早餐吃肉晚餐吃素最健康
我们常说“早餐要吃好，晚餐要吃少”，但西方学者对人体进行深入研究后发现，其实“早餐多吃肉，晚餐多吃素”才是最有利于身体健康的做法，因为，我们的身体无法在一天的晚些时候消化太多肉食。
为了探索不同饮食习惯对体重的影响，美国阿拉巴马大学研究人员对两组小白鼠进行了对照测试。其中一组每天早上吃高脂肪食物，晚上睡觉前吃低脂饲料，另外一组则完全相反。与此同时，两组小白鼠每天摄入的热量完全相同。
一段时间过去后，人们发现，早餐多吃高热量食物的小白鼠体重明显低于“对照组”。此外，早餐吃素的小白鼠更容易患上二型糖尿病和心血管疾病。由于西方人喜欢“晚上吃油腻大餐”，因此当地肥胖和糖尿病患者居高不下。
研究人员指出，由于老鼠和人体结构相似之处很多，因此上述成果可以用来解释人体消化过程：早餐多吃肉，人体晚餐能有效消化素食，而早餐多吃素，那么人体就不会做好消化肉食的准备，只能将过多热量转化成为脂肪“储存”起来。
此前，英国研究人员还发现，孕妇在受孕左右的时间通过高热量饮食，可能影响到婴儿性别和健康。不过，如果肥胖的母亲生了一男一女，那么即使这两个孩子在出生时体重没有明显不同，随着年龄的增长，男孩还是比女孩更容易超重、得糖尿病。
研究称，在受孕期定时吃早餐，并摄入高热量的食物，会让女性增加生男孩的几率。而如果摄入能量较低，女性更容易生女孩。这一同样是建立在用老鼠做实验基础上的。调查人员因此推断，西方国家近年来出现的“女孩比男孩多”现象和母亲大力追求“瘦身饮食”有关。
宝宝健脾食物有哪些？小儿健脾营养食谱
宝宝如果脾虚就会容易得病，引起其他的症状和疾病，作为妈妈需要及时的帮助孩子健脾。健脾的食物是有很多的，妈妈可以不重样的为孩子烹饪健脾的食谱。今天，推荐几款帮孩子健脾的食谱，快来学两招吧。
宝宝健脾的营养食谱
莲子山药粥
材料：取莲子30克，山药80克，粳米50克。
做法：将莲子去皮及心，加山药、粳米及水煮粥食用。适用于消瘦、食欲不振的脾胃虚弱小儿。
小米香菇粥
材料：小米50克，香菇50克，鸡内金5克。
做法：小米，淘洗干净；香菇，择洗干净，切成小块或碎末。鸡内金，洗净。锅置火上，放入适量清水，下入小米、鸡内金，用文火煮成粥，取其汤液，再与香菇同煮至熟烂，分次饮用。
韩式南瓜粥
材料：南瓜150g，水（煮南瓜）150g，糯米粉10g，水（糯米粉）30g。
做法：南瓜去皮去籽，切小块，加水煮烂。连南瓜带水一起用料理机打成南瓜泥。重新倒入锅里煮。糯米粉加水调匀，不要有颗粒物。南瓜泥冒小泡泡时，把糯米水倒入，并且快速搅拌。不停的搅拌防止粘底，冒泡泡就可以关火了。
红枣小米粥
材料：红枣10个，小米30克。
做法：先将小米清洗后上锅用小火炒成略黄，然后加入水及红枣用大火烧开后小火熬成粥食用。
除了以上食谱可以健脾外，还有一些食物也能帮孩子健脾。
宝宝健脾吃什么好
玉米。玉米具有很好的健脾补中的作用，同时也能够起到除湿利尿的效果。
汤水。比较养胃的东西首选不是粥，而是汤，汤还不能是肉汤。肉汤也含酸多，菜汤较好，什么菠菜、粉丝、鸡蛋能上的都上。
粟米。粟米具有保健肾脏的作用，同时能够起到补中益气的效果。如果是由于出现脾肾不足所导致的食欲不振的情况或者是烦躁、体弱等等毛病，那么吃一些粟米能够很好的调养。
宝宝健脾，可以根据实际情况来选择以上食谱。
体虚的人日常饮食吃什么好
体虚吃什么好？体虚的原因有很多，想要更有效的缓解体虚现象就应该要根据具体的状况来选择适合的方法。今天，要为大家介绍的就是根据不同体虚症状选择适合的食物，快来一起看看体虚要吃什么吧。
体虚的饮食原则
主食及豆类的选择：选择粳米、糯米、小米、黄米、大麦、莜麦等矿物质丰富的食物可补气；紫米、黑米等高铁、粘多糖丰富的食物补血效果佳。
肉蛋奶的选择：鸡肉、鹅肉、牛肉、兔肉、狗肉、鹌鹑、野鸡、猪肚、青鱼、鲢鱼、刀鱼、鲳鱼、章鱼、驴肉等硫胺素、核黄素、尼克酸丰富的食物有助于补气；猪肉、羊肉、牛肉、猪肝、羊肝、牛肝、猪血、鸭血、甲鱼、鲳鱼、鳜鱼、黄鱼、章鱼、海鳗、鳝鱼、乌贼、海参、蛤肉、带鱼等富含蛋白、生物碱的食物则有利于补血。
蔬菜的选择：补气的可选择山药、马铃薯、南瓜、冬笋、胡萝卜、香菇、扁豆等B族维生素丰富的食物；补血的黑木耳、地耳、黄花菜、菠菜、胡萝卜、藕、发菜等富含粘多糖、叶酸、生物碱的食物。
水果的选择：栗子、莲子、榛子、大枣、椰子等微量元素丰富的食物对于补气有特殊功效；桑椹、荔枝、松子、龙眼肉、大枣、花生、樱桃、葡萄干等叶酸、烟酸、黄酮类丰富的食物则利于补血。
那么，要如何根据体虚的症状来选择食物呢？
不同体虚症状的饮食原则
气虚要戒辣忌酒
气虚常见症状：气力不足，容易疲倦，头晕目眩，懒得说话，坐着不动也极易出汗，很怕吹风，动不动就感冒，而且劳累后，上述各种表现都会加重。
适宜的饮食：要多吃味道甘甜、既不偏寒性也不偏热性、营养丰富、容易消化的食物。包括肉类，如牛肉、鸡肉、兔肉、鹌鹑；鱼类，如鳜鱼、鲢鱼、鳝鱼、青鱼、章鱼；米、豆类，如大米、糯米、小米、玉米、扁豆、黄豆（含豆腐、豆浆）；瓜果类，如南瓜、胡萝卜、大枣、山药、番薯、土豆、花生、樱桃、葡萄。
需要提醒的是，山药、番薯、土豆等食物会产气，容易肚子胀气的人，吃的时候要限量。
不适宜的饮食：生冷性凉、油腻、口味重、辛辣的食物，要少吃或不吃。包括柚子、柑橘、橙子、荸荠、生萝卜、芥菜、槟榔、薄荷、茶叶和烟酒等。
血虚要吃高铁食物
血虚常见症状：脸色蜡黄、没有血色，眼睑、指甲苍白，头晕目眩，视线模糊，眼睛干涩，毛发干枯，皮肤干燥，心慌、心跳快，睡眠差，健忘，经常感觉手脚麻木；女性还表现为月经过少，色淡，闭经等。
适宜的饮食：这类人要多吃高铁、高蛋白、维生素丰富的食物，促进补血。包括肉类，如猪牛羊肉及动物肝脏、乌骨鸡、鸡蛋、鹌鹑；鱼类，如鳜鱼、鳝鱼、青鱼、章鱼、墨鱼、海参；奶、豆类，如牛奶、黄豆（含豆腐、豆浆）；蔬果类，如大枣、花生、葡萄、龙眼肉、桑葚、藕、黑芝麻、菠菜、苋菜。
需要提醒的是，大枣、龙眼肉热量高、容易上火，平素易患口腔溃疡或面部痤疮的人要少吃。
不适宜的饮食：应少吃生冷性凉的食物，如荸荠、薄荷、菊花、槟榔以及生萝卜。
阴虚别吃火锅
阴虚常见症状：手心、脚心热，睡觉时会大量出汗、醒来则出汗停止，心烦，睡眠不好，颧骨部位泛红，形体消瘦，口干舌燥，大量喝水也无法解渴。
适宜的饮食：这类人要多吃清补、甘凉性质、水分多、纤维素含量高的瓜果蔬菜，用来生津养液。尤其推荐菠菜、青菜、黄芽菜、梨、香蕉、西瓜、柑橘、橙子、柚子、草莓、葡萄、甘蔗、桑葚、枸杞、番茄、银耳、黑木耳、各种菇类、蜂蜜和蜂王浆。还有鸭肉、猪肉、鸡蛋、牛奶、酸奶，甲鱼、龟肉、干贝、海参、墨鱼，以及糯米，也都是不错的选择。
不适宜的饮食：辛辣刺激、温热香燥、煎炸炒爆、性热上火的食物，都是阴虚者的“饮食禁区”。详细说来包括：肉类，如狗肉、羊肉；鱼类，如鲤鱼、鲢鱼、海马；蔬果类，如胡椒、肉桂、大小茴香、丁香、大蒜、辣椒、花椒、韭菜、龙眼肉、锅巴、炒花生、炒黄豆、炒瓜子、爆米花。
不难发现，上述很多调味料在吃火锅的时候都会用到。所以，阴虚者最好少吃或不吃火锅。
寒凉是阳虚大忌
阳虚常见症状：特别怕冷，手脚冰凉，冬天容易长冻疮，不爱活动，睡觉时习惯蜷缩着身体，小便量多，容易拉肚子，大便像稀水一样。
适宜的饮食：这类人要多吃温补、热量高而富有营养的食物，尤以蛋白质丰富的食物为主。包括肉类，如狗肉、羊肉、鹿肉；鱼类，如海虾、淡菜；蔬果类，如胡椒、生姜、干姜、大葱、丁香、肉桂、茴香、荔枝、龙眼肉。
不适宜的饮食：性质偏寒生冷的瓜果和各种饮料，是阳虚者的禁忌。包括鸭肉、鸭血、鸭蛋等肉类，甲鱼、螃蟹、田螺、螺蛳、蚌肉等鱼类，酸奶，以及柿子、柚子、柑橘、香蕉、无花果、西瓜、苦瓜、甜瓜、番薯、生藕、生萝卜、丝瓜、紫菜、金针菜、草菇、莼菜、发菜、罗汉果和荸荠。
除此之外，还有调理体虚的营养食谱推荐给大家。
3款体虚的食疗方
山药炒黑木耳
食材：黑木耳50g，山药500g，肉丝150g，油、盐、鸡精、白砂糖、料酒、淀粉、香葱、枸杞均适量。
做法：准备好以上所需的食材。肉丝用料酒、淀粉、盐、鸡精上浆30分钟，下油锅爆炒转色盛出备用。黑木耳涨发后汆水切开，切将香葱切成葱花。山药洗净去皮切滚刀块立即下油锅翻炒，再入黑木耳翻炒。再下炒好备用的肉丝，下盐、鸡精、下一点水翻炒。装盘用枸杞点缀上桌，黑白相间红色点缀，葱香阵阵，清脆滑爽。
功效：气虚体质的人的调养应以补益脾肺为主，更要慎避风邪。饮食上宜食性质平和、偏温之物，如山药。山药，中医认为其味甘、性平，入肺、脾、肾经，具有健脾补肺、益胃补肾、长志安神的功效，主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振等病症。
黄芪蒸全鸡
食材：母鸡约800克，黄芪30克，调料少许。
做法：黄芪放入鸡腹内加调料后隔水蒸2小时，分2～3次食用。
功效：黄芪性微温，味甘，医书上称“黄芪补一身之气”。黄芪与党参、太子参或人参同服，补气的作用更佳，更适合气虚体质的人食用。黄芪煨老母鸡也有温中、益气、养血的功效。
大枣粥
食材：糯米、红枣、清水均适量。
做法：将糯米和红枣淘洗干净，用水浸泡30分钟。锅中放入足够多的水，烧开，将泡好的糯米滤去水，倒入开水中。放入红枣，用勺子搅动，使米粒不会黏在锅底。烧滚后转小火，加盖留小缝，熬30分钟，注意观察，不要让粥溢出来。开盖，用勺子搅动，再熬10分钟左右即可。盛出，加适量红糖搅匀趁热食用。
功效：食材中的红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。而糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，是一种温和的滋补品。
以上食物和食谱对于体虚仅仅起到调理的作用哦。