喝酒选对下酒菜很重要
在当今社会，饮酒已成为很多人不可避免的一项活动。高兴要喝，不高兴也要喝；聚会要喝酒，送别也要喝；结婚要喝喜酒，扫墓要斟祭酒。人人皆知大量摄入酒精会对身体脏器造成很大的损害，但是只要选对下酒菜，就可以给你的肝脏增加一层保护罩！
喝酒的最佳下酒菜：
1、富含胶原蛋白的食物：胶原蛋白含量高的食物进入肠胃后可形成一层保护膜，且这类食物也含有一定油脂，酒精难溶于油脂，能减缓酒精的吸收速度，减少酒精对肝脏的伤害。
代表食物：肉皮、猪蹄、牛蹄、牛蹄筋、鸡翅、鱼皮、软骨等。
2、富含碳水化合物的食物：碳水化合物和酒精结合，能减少肠胃对酒精的吸收，且其中的B族维生素能弥补体内因大量饮酒而损失的维生素B1。
代表食物：大麦、番薯、土豆、稻米、玉米等。
3、富含蛋白质的食物：蛋白质中的蛋氨酸和胆碱可以说是强效的保肝药，喝越多的酒，越高度数的酒，就越要多摄入蛋白质，有助于活化肝脏的解毒作用。
代表食物：豆腐、花生米、猪肉、鱼肉、鸡肉等。
喝酒时不适宜的下酒菜：
1、胡萝卜：胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下会在肝脏中产生毒素，特别是如果饮用了胡萝卜汁后马上饮酒，会加剧毒效应，所以在喝酒时千万不能同时食用胡萝卜。
2、凉粉：凉粉一般含有能减缓肠胃蠕动的白矾，用凉粉作下酒菜会延长酒精在胃肠中的停留时间，增加酒精对胃肠的刺激与毒性，危害健康。
3、烧烤：很多人在喝酒时喜欢搭配烧烤，烧烤本身就会产生致癌物苯并芘，而酒精的过量摄入，会引起铅含量的增高，进一步与致癌物结合，容易诱发消化道肿瘤。
4、熏腊食品：酒精会与该类食品中的亚硝胺及色素发生反应，对肝脏、口腔、食道与肠胃黏膜都会造成不同程度的损害，甚至会诱发癌症。
空腹饮酒不仅让人容易醉酒，还会由于没有食物可以消化而使胃肠对酒精的吸收过快，增加肝脏的负担，增加低血糖、高血压的风险，因此建议各位在喝酒时先吃点东西填肚子，喝酒速度慢一些，有助于防止醉酒的发生和减少酒精对身体的伤害。
喝酒勿贪杯，适量饮酒也有惊人好处！
我们都知道大量饮酒对健康是很不利的，但是如果喝酒可以管住自己不贪杯，那么对人体也是可以产生健康功效的。如果你已经达到了合法的喝酒年龄，作为一个成年人，不妨看看适当饮酒的好处吧!
1、降低有害胆固醇
营养学家和医学家都曾对“法国悖论”迷惑不解：法国人明明吃那么多高饱和脂肪的食物，但他们患冠心病的概率却那么低。这到底是为什么呢?后来，研究人员发现，“法国悖论”的产生主要归功于红葡萄酒。红葡萄酒是法国人日常饮食中不可缺少的角色，它可以减少有害胆固醇，预防血栓，从而降低冠心病的患病率。为了达到这样的效果，女人每天应该喝一杯葡萄酒(100-150毫升)，而男人可以喝两杯(200-250毫升左右)。
2、预防糖尿病
医学家希望人们记住，适量饮用的酒精饮料可以像其他食物那样给人体带来一定的健康效应。最新的研究发现，对女人来说，酒精可以激发人体产生胰岛素，从而预防因血糖突然升高而导致的二型糖尿病。不过，还需要进一步研究才能确定到底多少量的酒精才能产生这样的效果。
3、激发大脑智能
葡萄酒可以提高人体有益胆固醇的含量，从而让血液更通畅地流向大脑。研究人员相信，适量饮酒或许可以扩大大脑的血管，提高血流量，抗击与痴呆症相关的有毒蛋白质。另外，酒精可以让脑细胞产生可控性压力，从而帮助它们更好地处理可能导致痴呆症的强大压力。
4、预防胆结石
胆结石的主要构成成分之一就是胆固醇。葡萄酒中的抗氧化物可以提高人体(包括胆囊)里的有益胆固醇含量，减少有害胆固醇，从而预防胆结石的产生。
喝酒后胃疼怎么办?这些妙招镇痛效果好
人们在喝酒后出现胃疼的现象，显然是需要尽快采取措施进行止痛的，那么，喝酒后胃疼应该怎么办?下面本文就推荐几妙招。
第一招：喝酒前先喝牛奶
为了避免伤胃，喝酒之前可以先喝牛奶，也不用多，100ml左右即可。喝酒前喝牛奶能减缓酒精吸收速度，还能维护胃黏膜不受刺激。
第二招：兑了饮料的酒别喝
有些人喜欢在喝酒的时候，兑一些饮料，如汽水。这对胃是很大的伤害，因为汽水中含的二氧化碳会刺激胃黏膜，加快酒精的吸收速度，不只不利于 解酒，反而会加重身体的不适。
第三招：醉酒后要注意醒酒
喝醉之后，身边的人可以给他吃一些酸味的水果，有助于解救。因为水果里含有机酸，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇互相作用而构成酯类物质从而到达解酒的目的。