秋葵被称为绿色人参
到了秋天是秋葵上市的季节，又被称为秋天的绿色人参。秋葵属于营养价值很高而且实惠的食材，尤其是里面里面的汁液具有一定的药用价值。
秋葵有哪些功效？
1、保护胃肠道以及美容养颜
秋葵里面含有大量的牛乳聚糖及果胶，能促进食物的消化和吸收，辅助治疗胃溃疡及胃炎，保护了胃肠道。秋葵分泌出来的粘蛋白也能够有效的保护胃壁，刺激了胃液分泌，帮助提高食欲，改善了消化不良的情况。秋葵里面含有人体所需要的可溶性纤维以及维生素c具有保健养生的效果，同时也能让人们的皮肤变得更加白皙。里面含有大量的胡萝卜素，能够保护皮肤，防止受到自由基所带来的伤害。
2、有减肥和补钙的效果
秋葵里面含有丰富的钙磷和蛋白质，属于高蛋白质、低热量以及低脂肪的食物，里面没有任何的胆固醇，特别适合于减肥人群。在黄秋葵里面含有丰富的钙量，容易被胃肠道消化和吸收。另外秋葵里面含有的胡萝卜素以及维生素a能够保护视网膜，能防止黄斑变性，降低患上夜盲症以及白内障的几率。
3、能降低血糖
秋葵分泌出的粘液具有很高的营养价值，里面含有丰富的黏蛋白及水溶性果胶，能够减缓胃肠道对糖分的吸收，降低了对胰岛素的需求，能有效的抑制胃肠道对胆固醇的吸收，改善了血脂。秋葵里面含有大量的类胡萝卜素，可维持胰岛素的正常分泌，帮助平衡血糖值，适合于糖尿病患者。
4、消除身体的疲劳感
在秋葵嫩果里面还有丰富的草酸钙，半乳聚糖及蛋白质等能够促进食物的消化和吸收，增强抵抗力和免疫力。适当的吃秋葵能够为身体补充体力，消除了疲劳感，适合于长时间从事重体力以及重脑力的人群。
温馨提示
虽然就可以具有很高的营养价值，但是肾结石患者尽量少吃，因为里面含有大量的草酸会加重结石。秋葵属于凉性的食物，腹泻的人群如果不节制的吃，会对脾胃带来刺激，加快了胃肠道蠕动，加重了腹泻的情况。另外秋葵里面含有的黏液蛋白，容易引起人们过敏，过敏体质人群吃的时候一定要警惕，一旦发现有腹泻以及起红疹的情况要避免吃。
吃秋葵拉肚子的原因有哪些？
在绿色蔬菜当中秋葵属于比较受欢迎的，味道清爽，口感极佳，而且还富有多种营养物质，但是秋葵有一大缺陷，很多人吃了都出现了拉肚子的情况，那么具体的原因还需要了解清楚，另外不适宜吃秋葵的人群也应进行相应的了解。
吃秋葵拉肚子的原因有哪些？
1、食用不对
秋葵这种食物比较特殊，具有很多的食用禁忌，特别是红秋葵，很少有人去特意了解它的食用禁忌，如果平时食用不注意，就比较容易触犯到这些禁忌，从而引起肠胃不适，出现拉肚子的情况。
2、食用过量
秋葵里的营养元素确实比一般的蔬菜要多很多，能够补充人体所需的蛋白质和维生素等，还能补充一些微量元素。但是注意秋葵需要使用适量，吃得太多就有可能由于体质原因无法吸收而导致拉肚子。
3、脾胃虚寒
秋葵属于寒性的食物，假如是脾胃虚寒的人吃了拉肚子也属于正常现象，因为在食用过后，会使人体内的寒气更重，那么积累到一定的量就会出现异常反应，比如拉肚子。
4、过敏
人体的过敏原有很多种，有的人就是对秋葵过敏，吃过之后就会出现一些过敏反应，拉肚子可能就是其中的一项过敏反应。
秋葵不适宜什么人吃？
1、肾结石人群
患有肾结石的人确实不太适合吃秋葵的，因为会促进肾结石的形成，反而会使病情加重，这与秋葵当中的草酸有些联系。而且即使没有患有肾结石，建议在吃秋葵的时候最好是先用热水将其焯一下，把秋葵当中的草酸含量稀释。
2、肠胃不佳人士
人们食用秋葵的方法一般采用凉拌，但肠胃不佳的人士最好不要食用，人们在处理秋葵的时候，会发现表面有一层很细小的绒毛，这些绒毛在进入到肠胃以后，是对肠胃有损害的，会引起拉肚子等不良反应。
3、脾胃虚寒人士
脾胃虚寒的人不能吃寒性的食物，而秋葵恰恰属于寒性植物，在吃了之后，会使体内的寒气加重，因此尽可能的避免吃秋葵。
4、过敏人群
如果对秋葵过敏，那么就停止对秋葵的食用，过敏者食用秋葵，轻者可能出现拉肚子的症状，严重的还需要到医院去进一步治疗。
秋葵虽然是一种对人有益的食物，但是并不是所有人都适合食用，因此要根据自身的体质状况选择食用的量，一旦出现不良反应，需要及时停止，避免情况进一步加重。
黄秋葵可以泡水喝吗
黄秋葵可以泡水喝吗
1、秋葵可以每天泡水喝，经常食用帮助消化，增强体力，保护肝脏，健胃整肠。适量最好，不要过多，过多会破会身体的阴阳平衡。黄秋葵嫩果中含有一种特有的粘性物质，可用于辅助治疗各种肠胃疾病和男性器质性疾病。铂巴戟天、仙茅、金樱子都可以泡水喝。
2、黄秋葵嫩果（荚）肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，谌比人参（在日韩即称为绿色人参）却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。果成熟后木质化不可食；黄秋葵幼芽、嫩叶也可食用，老叶纤维组织较多，不宜食用但可泡水喝。可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力，对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。
3、秋葵水偏方源自于印度，经研究发现糖尿病患者饮用秋葵水后，都有血糖下降的效果。秋葵的黏液及丰富的可溶性膳食纤维，可以阻止肠道碳水化合物的消化，并降低葡萄糖的吸收。只要将新鲜秋葵去头去尾、切片后泡入常温水中一个晚上，早上空腹饮用秋葵水就可以了。搭配运动，改善新陈代谢更有效。