冬季膏方进补误区
误区1：膏方买了就吃
专家观点：一人一方一炉
中医膏方讲究一人一方一炉。膏方是融中药、滋补品和相关食品于一炉，按照一人一方、一人一锅而制作出来的膏类制剂，遵循了中医临床用药辨证施治的原则。同时膏方强调个体化给药处方，单独加工制备，因人而异，针对性强，疗效显着。
一个膏方全家人服用是不科学的，膏方应在医生指导下服用。人的体质因年龄、性别、生活境遇、先天禀赋、后天调养等不同而各有差异，所以选方用药也应因人而异。在选用膏方前，服用者应向医生详细说明自身健康状况，便于医生辨证施治。如果不问虚实，不论辨证，盲目进补，就会出现种种不良反应。
误区2：膏方只是滋补用的
专家观点：膏方可用于调治慢性疾病
膏方在南方地区服用率很高。在走访调查的百姓当中可发现，服用膏方的人群中有大部分人患慢性病，服用膏方对调治慢性病起到了帮助。
女性脏腑功能失调、气血阴阳失衡、肝肾不足、精血亏损、气虚脾弱、月经不调，甚至出现经闭不行、卵巢功能下降等症，这类人群经专家辨证论治后进补膏方会有很好的效果。
对于中年人有冠心病等慢性病者，服用膏方时需注意以下原则：一是阴阳相配，多以熟地、阿胶、黄芪、生晒参相配；二是益气活血，气血互调，常选用生香附、广郁金等中药，既能行气，又可活血；三是通补兼施，动静结合，在膏方中将补药与具有运脾化湿、活血调气作用的中药相配伍，补而不滞，既能消除补药黏腻的弊端，又可发挥其补益的功效。
此外，膏方在调理亚健康状态及治疗老年痴呆症、失眠等疾病方面有独特的疗效。
误区3：既然膏方可治病，那就只吃膏方
专家观点：膏方属于保健产品
膏方又叫膏滋方，是养生保健中常用的中药剂型。膏方虽是好东西，但并不是万能的。得了病还是要根据实际病情进行相应治疗。
进补膏方的适应人群是有讲究的，如处于亚健康状态的中老年人；大病之后处于康复期的病人；有早衰倾向，需要抗衰老的人群以及患有慢性病，处于稳定期的人群等。
儿童进补膏方更需要“量体裁衣”。吃膏方不是赶时髦，如果孩子平时很健康，身体各方面没有中医理论所指的虚或缺，就没必要进补。若出现反复呼吸道感染、支气管哮喘、生长发育迟缓等情况可以补一补。现在市场上有很多秋梨膏，很多家长买来就给孩子吃，这样是不正确的。秋梨膏能养阴清肺，适应的年龄段比较宽泛，口干、嗓子痛、干咳者可以食用，但舌苔黄厚、湿气重的儿童就不宜吃。另外，由于膏方多数比较滋腻，会影响消化功能，胃肠功能较弱的儿童需慎服。
冬季呼吸道疾病高发 小儿哮喘调补膏方
中医理论认为，治疗哮喘等呼吸道疾病，最佳时机有两个：一个是在夏季“冬病夏治”，一个就是在冬季膏方调补。现在正值冬季呼吸道疾病高发季节，此时膏方调补非常有效。
小儿作为纯阳之体，阴虚为主，元阳不足，易虚易实，易寒易热，本身就需要调理。而冬病夏治过的哮喘患儿，尽管在冬季症状会有所缓解，但由于脏腑虚弱，气血不足，阴阳失衡，因此体质仍需调整。另外，由于哮喘、过敏性鼻炎、皮炎等，都是属于小儿的变态反应，医学上有句话叫做“小儿变态不变态，免疫功能说了算”，所以对哮喘患儿的调理须以调整免疫功能为主，从而达到调补的目的。
而儿童膏方因为用药平和，攻补兼施，寒热并用，扶正祛邪，补虚纠偏，治中寓补，因此对一些反复哮喘小儿以及哮喘反复发作后处在缓解期的小孩，有利改善体质，增强免疫力，能帮助控制病情，从而预防哮喘的发作。
中药膏方中的辅料多为药食两用的物质，如莲子、红枣、山药、核桃肉、阿胶、薏苡仁、蜂蜜、冰糖等，适当选用，香甜可口，对人体有益，小儿也喜服，可达到药补、食补相结合。
尽管小儿膏方好处很多，但服用还是有许多讲究的。第一要忌口。一般来说，忌咸腥、虾蟹、辛辣、腥膻、油炸油腻食品，以及生萝卜、茶叶、咖啡等。膏方不要和牛奶同服，因二者能产生难溶性化合物而不被人体吸收。哮喘患儿以及对某些食品有过敏反应的患儿，还要避免“发物”，避免接触油烟、油漆。咳嗽痰多的患儿要忌甜腻食品，反复呼吸道感染的孩子要注意保暖，防止外来风寒入侵。第二，如果小儿在服用膏方期间遇到了急性病症状出现，如外感发热、腹泻呕吐，就要暂停食用膏方，立即就医，把急性病先治好，然后再遵照医生的指导继续服用膏方。第三，脾胃虚弱的小孩应先服用“开路方”，使胃肠功能康复后再服用膏方。
冬季进补别忘维生素
冬令进补已经成为大众熟悉的常识。但人们经常忽略的一个现象是，随着冬季日照减少、蔬菜生产进入淡季，以及因御寒而使身体代谢加速等因素，人体往往在冬季得不到充分的维生素补充。沪上知名营养学专家、上海交通大学医学院营养系副主任蔡美琴教授近日在其新书《养出美丽来》发布仪式上就提出：“冬令时间，维生素的摄取非常重要。维生素，也要冬令进补。”
■蔬果淡季，维生素需求更为迫切
问：你为什么那么强调冬天补充维生素?
答：冬季是蔬菜的淡季，品种单调，新鲜蔬菜也就相对减少，这很容易就造成很多人会出现维生素A、维生素C等摄入不足的情况，典型的症状比如口舌生疮、牙龈肿痛、牙龈出血及大便秘结，或全身无力、思维困难、淡漠健忘及情绪不稳等。
针对这种情况，我认为，冬季保持维生素的充分摄取非常重要。首先要尽量增加蔬菜的摄入量。除了常见的大白菜以外，还应当选择白萝卜、胡萝卜、豆芽、青蒜苗、芹菜，可多吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。另外也可多吃一些酸味水果等，补充因进食蔬菜不足而造成的维生素缺乏。与此同时，饮用一些维生素饮料也是在冬季补充维生素的一个不错的选择。比如像酷乐仕，就含有维生素C、维生素B6、维生素B12，通过饮用这些维生素饮料，不仅可以及时补充维生素，而且避免了把维生素补充作为一个枯燥的程序去执行，让养生充满乐趣。
■日照减少，需增加维生素补充
问：就冬季天气而言，补充维生素的意义是什么?
答：冬季雾天频繁，日照减少，而且冬季季节干燥，这样的情况有可能造成维生素A、维生素C以及维生素D等缺乏。比较典型的症状是有些人在冬季会产生精神懒散、情绪低落、免疫力下降、易于疲劳等现象。这种情况在一些特殊人群中显得尤为突出，比如长时间处于办公室的白领以及免疫力本身比较弱的老人和小孩子。
针对这种情况，我建议可以考虑补充富含蛋白质、脂肪、铁、磷酸盐等食物外，额外补充B族维生素和维生素C，在提高免疫能力的基础上以促进疲劳的消除。另外，针对一些喜欢在冬季进行运动的人士，蔡教授特别建议可以喝一些含维生素或是无机盐的饮料。这样在充分补充水分的情况下，还可以使体内有足量的维生素，有助于保持运动能力，稳定体内生理代谢，预防疲劳无力。
■冬季肌肤美容，维生素显功效
问：您的新书主要说的是美丽，女性朋友很感兴趣，您对她们有什么特殊的嘱咐吗?
答：女性朋友的肌肤在秋冬季节，就好像被霜打了的茄子一般，失去了原有的活力。而产生这种情况的主要原因是冬季维生素A以及维生素B2等的补充由于蔬菜补充缺少等原因导致的。如维生素A缺乏，可导致皮肤弹性下降，变得粗糙;若缺乏维生素B2时，会出现口唇皮肤干燥、开裂等。另外维生素E有抗细胞膜氧化的作用，因而对皮肤有抗衰的作用。
女性朋友在冬季要特别注意维生素的及时补给，维生素对于防止皮肤衰老，保护皮肤细腻滋润起着重要作用。另外，皮肤细嫩滋润程度还与其水分含量密切相关。当人体水分减少时，会出现皮肤干、皮脂腺分泌减少，从而使皮肝失去弹性，甚至出现皱纹。因此，女性朋友在冬季应该每天坚持摄入充足的多种维生素和水分。 (出场专家：蔡美琴，上海交通大学医学院营养系副主任，上海营养学会副秘书长)