补充这4种营养素对眼睛有好处
我们身体中必不可少的营养元素，包括虾青素、花青素叶黄素、维生素类以及牛磺酸和钙元素等，不同的营养元素给身体带来的效果不同，尤其是这些营养元素能够保护视力，防止眼部疾病的产生。
哪些营养元素能改善视力？
营养元素一、花青素
花青素具有很强的抗氧化能力，能够强化微血管的弹性，促进局部的血液循环，缓解眼睛的疲劳感，改善黑眼圈以及眼袋问题，同时也维持眼球的压力。另外花青素也能够加快视紫质的再生，降低患上夜盲症的几率。抑制酶类对眼睛细胞带来的破坏，能让视网膜适应各种光线，减少自由基对眼睛所带来的伤害。在蓝莓蔓越莓以及杨梅里面含有丰富的花青素。
营养元素二、维生素类的食物
维生素c也具有一定的抗氧化功效，能够减弱氧气以及光线对眼睛所带来的伤害，降低患上白内障的几率，在枸杞子先找柠檬以及西红柿里面含有丰富的维生素c。维生素a是视网膜必不可少的感光物质，一旦缺乏的话会出现夜盲症，推荐选择鱼肝油或者动物肝脏。B族维生素能够减轻眼睛的疲劳感，提高视力，同时也促进视力的发育，增强了免疫系统，帮助清除自由基。
营养元素三、钙元素
在青少年时期如果缺乏钙的话，不仅仅会影响牙齿以及骨骼的发育，同时也会降低巩膜的弹性，升高晶状体内的压力，从而导致近视，平时可以多吃一些豆类，豆制品、绿色蔬菜、贝壳类以及蛋黄的，另外也要多吃富含维生素d比较丰富的食物来促进身体对钙的吸收以及利用。
营养元素四、锌
新元素主要分布在血液以及骨骼里面，在视网膜以及晶状体里面也含有大量的锌，参与了维生素a的运输及代谢，维持了视网膜上皮细胞的正常，一旦缺乏势必会影响视力，推荐选择动物肝脏牡蛎以及豆类等。
温馨提示
除了以上营养元素之外，也要合理的为身体补充硫磺酸、叶黄素以及虾青素等，要注意用眼卫生，不能长时间的玩电脑以及手机。平时可以多吃一些沙丁鱼，以及西兰花里面含有丰富的叶黄素，能够减少自由基对眼细胞带来的伤害，提高了视力，预防白内障。
疏通血管，多补充这些营养素！
曾有专家通过实验发现，如果人们可以将日常饮食调整的十分科学，那么血液当中积存的胆固醇就会进一步被分解，故而进入血管后，不容易造成堵塞。那么问题来了，疏通血管应该吃哪些食物比较好?
膳食纤维
膳食纤维主要存在于谷皮、蔬菜等植物性食物中。之所以能降低血液胆固醇，一是因为它不容易被消化，使胆酸合成增加，减缓了胆固醇的合成速度，进而降低血液中的胆固醇;二是膳食纤维能减少消化道对胆固醇的吸收。
B族维生素
人体要维持正常的血液胆固醇的含量，至少需要有胆碱、肌醇及维生素B6三种物质，缺乏其中任何一种都会使血液胆固醇升高。含有丰富的B族维生素的食物有米糠、大豆、酸奶、小麦胚芽、动物肾脏等。
卵磷脂
动物实验发现，补充胆碱或卵磷脂，能使血液中的胆固醇分解为细小的微粒，进入组织中，为组织所利用，血管硬化得到改善。相反，当胆固醇颗粒太大又无法被分解时，就会在血管壁聚积，使动脉发生粥样硬化。同时，血管内的空间变小，就像水管里沉积了水垢那样，使血液无法畅流。类似的实验也反复在人群中得到了证实。
另外，当膳食中B族维生素和镁的摄入充足时，人体还可以合成卵磷脂，减少血液动脉粥样硬化的发生。
防治老年痴呆症补4种营养素
人上了年龄后就会容易出现老年痴呆，这可怎么办呢？老年痴呆无论是治疗还是预防都和饮食有很大的关系。今天，就要为大家介绍一下都有哪些食物可以帮助我们预防和缓解老年痴呆。
防治老年痴呆的饮食原则
食物应新鲜，易消化，饮食要均衡，避免摄取过多的盐、糖及动物脂肪。一日摄取盐量应控制在5克以下，蛋白质、食物纤维、维生素和矿物质微量元素等都要均衡摄取。
宜常食具有健脾补肾，健脑益智作用的食物，如山药、枸杞子、蜂胶、胡桃肉、芝麻、莲心、龙眼、栗子、榛子、花生、红枣等。
避免过度喝酒、抽烟、生活有规律。喝酒过度会导致肝机能障碍、引起脑功能异常。
宜多食含纤维素的新鲜素菜和水果，少食辛辣助热的食物，以保持大便畅通。
接下来，具体了解了解老年痴呆的防治食物和食疗方吧。
防治老年痴呆吃什么
补充叶酸和维生素B12。老年性痴呆的发生与机体叶酸和维生素B12缺乏有关。欧洲一些医院对数百名已确诊为老年性痴呆症的病人进行血液测定时发现，这些病人血液中高半胱氨酸的含量特别高。由于叶酸与维生素B12能降低体内高半胱氨酸含量，故补充叶酸及维生素B12有助于防止老年性痴呆症的发生。除动物性食物，如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素B12外，发酵后的豆制品也可产生大量维生素B12，尤其是臭豆腐含量更高。
常食大豆。大豆含有丰富的异黄酮、皂甙、低聚糖等活性物质，美国科学家研究发现，大豆异黄酮具有一定的脑保健作用，其化学性质极为稳定，无论炒煮炖均不会破坏其结构，也不会影响其效果。所以，常食大豆食品不仅可以摄取充分的植物蛋白，预防血脂异常症、动脉硬化，还有抗癌及预防老年性痴呆症等功效。
多吃鱼或适当补充鱼油。加拿大的科研人员对70名多伦多老人（其中1/4患有老年性痴呆症）研究发现，健康的老人血液中欧米伽3脂肪酸（尤其是二十二碳六烯酸，DHA）的含量远远高于痴呆的老人。这种脂肪酸在鱼中含量丰富，还能预防心脏病的发生。因此，多吃鱼，尤其是高油脂的鱼，如鲑鱼、鳟鱼和鱿鱼等，可有效地预防痴呆症和心脏病。
增加卵磷脂的摄入。日本科学家研究发现，乙酰胆碱的缺乏是老年性痴呆症的主要原因，卵磷脂是脑内转化为乙酰胆碱的原料，人们可以从食物中摄取卵磷脂来预防老年性痴呆症。在人们的食谱中，大豆及其制品、鱼脑、蛋黄、猪肝、芝麻、山药、蘑菇、花生等都是富含卵磷脂的天然食品，摄入人体后可为大脑提供有益的营养，提高智力，延缓脑力衰退。
防治老年痴呆的食疗方
羊骨粥：羊骨1000克，大米100克，细盐少许，葱白2茎，生姜3片，莲米10克（研细）。将羊骨洗净，捶破，加水煎汤，以汤代水，加大米、莲米煮粥，待熟时调入细盐、葱白，生姜，早晚温热服食。可补肾填精，聪脑安神，壮骨生髓，适用于肾精亏乏，脾胃不足之老年性痴呆等。
胡桃首乌炖猪脑：胡桃仁、何首乌各15克，天麻6克，猪脑1副，调味品适量。将天麻切片，首乌布包，猪脑去筋膜备用，锅中放清水，天麻，胡桃，首乌，文火炖沸后，下猪脑，煮至脑熟，去药包，调味服食。可以脏补脏，以形活形，养血补肾，育阴填精，适用于老年人五脏亏虚，髓海不充所引起的心悸，失眠，记忆下降，痴呆、健忘等。
鱼头炖冬菇：鲢鱼头1个，冬菇、肥肉，调味品各适量，人参粉3克。将鱼头切为两半，放入葱、姜、料酒腌2小时把肥肉片，鱼头，冬菇同放盆中，加清水，食盐适量，上笼蒸至30分钟左右，再放入黄瓜丝，葱花，香菜，味精姜末，香油参粉即成。可聪脑明目益智，适用于肾阴不足，髓海不充所致心悸，失眠，步态不稳，视物模糊，痴呆等。
以上就是关于防治老年痴呆的饮食介绍，希望对你有所帮助。