黑米比白米更有营养
食物营养价值的一般规律告诉我们，同样一种食物原料中，颜色越深的，营养价值就越高，大米同样符合这个规律。所以，黑米的营养价值要远远高于精白米。
黑色素有抗衰老作用
黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。
与精白米相比，黑米中的B族维生素含量是它的4倍左右;钾、镁、铁、锌、锰等微量元素含量分别是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍;赖氨酸含量是它的2-2.5倍。
自古以来，黑米就被人们当成一种滋补保健品
《红楼梦》中所说的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。
由于黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。
用来煮粥效果最好
为了更多地保存营养，黑米往往不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥，而不是做成米饭。
煮粥时，为了使它较快地变软，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅烹煮，只需20分钟左右即可食用。
为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓;泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。
一般来说，黑粳米和黑糯米用来煮粥口感最好。黑籼米煮粥时，最好配些糯米来增加黏度。
除了粥之外，黑米还可以做成点心、汤圆、粽子、面包等。现在还开发出了黑米酒，其中含有黑色素，能起到保健作用。
牢记这4个饮食原则能稳血压！
很多高血压患者会发现在进入冬季后血压总是蠢蠢欲动，而自己在服用药物后也总是不能够让其稳定，其实在进入冬季后血管会收缩，血压就会上升，所以高血压患者会发现自己的血压总是不能稳定。而在发生这种情况的时候除了让自己按时服用药物，还要谨遵这几个饮食法则，才能让血压真正的稳定。
冬季高血压患者要遵循哪几个饮食法则？
一、多吃时令蔬菜
在进入冬季后有很多人为了取暖而让自己经常吃火锅，或者有一些地区的人会在进入秋冬季节后开始制作各种腌制蔬菜来替代秋冬季节所需要的蔬菜，却不知这种做法对身体来讲是有极大的伤害，虽然在秋冬季节蔬菜比较少，但要注意尽量多吃一些瓜果蔬菜对身体有好处，特别是当季的蔬菜，如芹菜。芹菜中含有的镁元素，钙元素，钾元素都非常高，而这些元素能够帮助患者控制血压，对于高血压患者来说，多吃一些时令蔬菜是能够让血压逐渐稳定的，特别是一些颜色越深的绿色蔬菜，颜色越深的绿色蔬菜里面所含的一些微量元素就越高，控制血压效果就越好。
二、要严格控制人的摄取
有一些人在平时烹饪食物的时候会加入过多的盐来调味，认为盐放得越多食物的口感就越好，但对于高血压患者来讲，过多摄取食盐会容易让血压频繁上升不容易下降，所以高血压患者在日常一定要控制好盐的摄取，尽量做到低盐饮食。
三、多吃一些豆类食物
高血压患者每天可以多摄取一些豆类食物，豆类食物中所含的膳食纤维比较高，而且含有丰富的钾镁钙元素，这些元素能够帮助高血压患者降低血压，还能补充营养。
四、注意饮食的清淡
可能在进入冬季后有很多人会因为食欲大增而让自己摄取过多高脂肪高热量食物，而口味过重的饮食很容易让高血压患者的血压出现波动并且不容易稳定，所以要尽量保持饮食的清淡，不要以为自己摄取过多高脂肪高热量食物能让自己更加有饱腹感，不容易饥饿，如果持续存在这种饮食很容易让身体内的脂肪热量过多，不仅让血压上高，还容易让胆固醇增加。
总的来讲，在冬季高血压患者的饮食需要非常注意，有很多患者因为没有注意饮食导致血压总是不能稳定，只有配合饮食并且按时服用药物，再加上良好的生活方式，才能够让血压持续稳定。
男人如何饮食提高雄性激素
现如今，女性朋友都会喜欢充满男子气概的男性，而雄性激素就是男人不能少的，有什么方法可以提高雄性激素呢？其实，最常见的食物就可以帮助男性来达到提高雄性激素的目的，快来看看都是哪些食物吧。
男人提高雄性激素的营养元素
含锌食物：缺锌可引起精子数量减少，性欲下降。含锌量最高的食物是牡蛎肉，其次有牛肉、花生、马铃薯等。
含钙食物：钙离子能刺激精子成熟。含钙丰富的食物有牛奶、大豆等。
含精氨酸食物：精氨酸是精子形成的必要成分，常吃富含精氨酸的食物有助于补肾益精。此类食物有鸡肉、鳝鱼、泥鳅、紫菜、豌豆等。
富含维生素的食物：维生素A、E和C都有助于延缓衰老及性功能衰退，它们大多存在于新鲜蔬菜和水果中。
接下来，具体了解了解哪些食物可以帮男性提高雄性激素。
男人提高雄性激素吃什么
韭菜：韭菜可以祛寒、滋阴和壮阳，对男子遗尿、早泄、遗精、阳痿等症均有改善的功效。韭菜所含的大量维生素和矿物质，可以辅助治疗夜盲症、干眼病、皮肤粗糙以及便秘等症，也具有预防癌症复发、减少肠道对油脂性物质的吸收和减肥的功效。韭菜无论对男性，还是对女性都有很多好处，但是也并非多多益善。吃韭菜，也要看个人体质，有阳亢、上火以及其他热性疾病的人群就不宜食用韭菜了。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。
生蚝等海鲜：生蚝有什么作用？生蚝是常见海鲜的一种，含有丰富的锌，有助于雄性激素的合成，有助于维持腺体的正常运作，生吃是保留蚝内的锌的最佳方法。其他如龙虾、海胆、海参、鱼卵、虾卵、贝壳类、海藻类等等也不错。
蜂蜜：一说起蜂蜜，很多人都会联想到预防便秘。但其实蜂蜜还有提高性功能，刺激生殖系统的能力。蜂蜜中含有活跃性腺的物质，而蜂王浆当中的天门冬氨酸更是能促进发育、刺激生殖能力、增强机体能力、抗老防衰、调节神经、提高性功能、促进新陈代谢和造血功能，特别适合工作压力大的老公。并且，蜂蜜中的糖易被血液吸收，对精液的形成有益。
牛鞭：吃牛鞭为什么可以补充雄性激素呢？这个可是为数不多的“以形补形”的鲜活例子，因为牛鞭本身就是一个装满雄性激素的容器。一般连续多吃牛鞭几天，就会出现遗精现象，由此可见牛鞭对补充精子的效果之强，生鲜的牛鞭如果不会炖煮，可以直接买做熟的牛鞭，无需再次炖煮，补充雄激素效果好。牛鞭是雄牛的生殖器，含有大量的雄性激素、脂肪和蛋白质。男性食用后，可以补肾扶阳，主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症，此外，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容助颜首选之佳品。
虽然以上食物可以帮助男性提高雄性激素，但是也要适量哦。