夏季降血脂多吃绿豆芽
有不少老年人在夏季会出现气短的情况，通常他们以为是天气炎热导致的，事实并非如此。老年人气短也有可能与高血脂有关。那么老年人夏季如何降血脂？老年人降血脂吃什么好？
夏季老年人气短小心高血脂
人体内血小板增多症、高血脂等都会引起血黏度增高，血黏度增高，就会影响血流速度，导致血流减慢，人体大脑就会出现供血不足的现象，这就是老年人经常感到心慌、气短、疲倦、乏力、头晕的原因之一。除了高血脂以外，脑动脉硬化病也是引起老年人气短、耳鸣、情绪不稳定、失眠、健忘的重要原因。脑动脉硬化病会导致脑血管内径变小，血流量降低，大脑出现缺血、缺氧的现象，就会出现气短、头晕等症状。
高血脂对患者的影响非常严重，特别是在夏季。对血脂高的患者而言，如果夏季出汗多却补水少，血液的黏稠度随之增高，这个时候很容易导致冠心病发展或加重，诱发心肌梗死。所以，多喝水对于血脂高的人群而言非常重要，尤其是夏天。不过，预防血脂异常，仅仅靠补水是不够的，饮食上也要多注意。
老年人降血脂吃什么好？
饮食疗法是高血脂治疗方法中最“不花钱”的，而且是最简单的。高血脂患者需要谨记饮食原则：低脂、低胆固醇、高膳食纤维、充足蛋白质、适量碳水化合物饮食。
选用低脂肪食物，使用少油的烹调方法
低脂肪食物，如谷薯类及其制品，豆类及其制品，禽兽类瘦肉、低脂或脱脂奶。应多吃鱼，尤其是深海鱼类，它们脂肪含量低，而且富含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇，建议每周进食2次以上。少吃高脂肪食物，如肥肉、腊肠腊肉、黄油、奶油等。食物制作时可用蒸、煮、拌等少油的烹调方法，烹调不用猪油、棕榈油、黄油，可选用花生油、芝麻油、大豆油，食用植物油应限于25克/天。肉汤类应在冷却后除去上面的脂肪层，剔除禽类的皮。
选用高纤维食物，多吃蔬菜和水果
选含膳食纤维多的食物，如莜麦、玉米、燕麦等粗粮，因膳食纤维可降低胆固醇的吸收，同时可延缓胃内容物的排空，增加饱腹感，防止肥胖。多吃蔬菜和水果，蔬菜保证每天摄入400-500克，它们能降低血脂，促进胆固醇的排泄。可选用降脂食物，如：洋葱、大蒜、山楂、香菇、蘑菇、木耳、银耳、海带、芹菜等。
选用胆固醇低的食物，学会计算胆固醇日均摄入量
胆固醇低的食物，如：谷薯类、蔬菜、豆类、水果，它们所含的植物固醇有抑制胆固醇的作用。少进食高胆固醇的食物，如：动物内脏、人造黄油、奶油点心、鱼子、鱿鱼、蛋黄等。血清胆固醇轻度升高者，饮食中胆固醇摄入量应少于300毫克/天（约等于1个鸡蛋黄中胆固醇的含量），中度和重度升高者，饮食中胆固醇摄入量应少于200毫克/天。
绿豆芽将胆固醇排出去
绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽性味甘凉，富含水分，还可以解腻生津，是不可多得的减肥调脂小菜。
苹果吸收多余胆固醇
苹果是人们容易忽视的“降脂果”，它的降脂作用源于其中丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。
果胶还能与其它降胆固醇的物质，如维生素C、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。
胡萝卜溶解胆固醇硬块
胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外。达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。
绿茶是降低胆固醇的好帮手
高血脂患者可以多喝茶。因为茶叶中含有茶多酚、多种维生素和微量元素，特别是绿茶，可降低胆固醇在动脉壁上沉积，防止动脉粥样硬化。
有高血脂的老人最好多吃上述食物哦！
孕妇高血脂怎么办？不要着急，这帮您解决
孕妇高血脂可引起全身各脏器的改变，所以小编提醒各位孕妈如果发现后应该及时诊治，以免引起不良后果。那么孕妇高血脂怎么办?
1、合理饮食调养
人体脂类包括脂肪和类脂两种。高脂血症与饮食的关系最为密切。人体脂肪的积聚和部分类脂的来源，主要来自饮食。只有一部分类脂是在体内合成的，称为内生性类脂。加上一般在孕期，饮食量都会增加。所以控制饮食对高脂血症的防治是十分重要的。饮食提倡清淡，基本吃素。但不宜长期吃素，否则饮食成分不完善，反而可引起内生性胆固醇增高。多吃芹菜，洋葱，丝瓜，等高纤维 降血脂的东西，吃东西尽量清淡为主，不要吃带壳的东西，虾，螃蟹、核桃等，肉类可以吃瘦肉，但不要和肥肉一起煮。宜限制高脂肪、高胆固醇类饮食，如动物脑髓、蛋黄、鸡肝、黄油等。脂肪摄入量每天限制在30～50克。糖类食品也要限制，不吃甜食和零食。多吃蔬菜和水果。宜低盐饮食，食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等。饥饱适度，每餐进食量以下一餐就餐前半小时有饥饿感为度，不宜采用饥饿疗法，过度的饥饿反而使体内脂肪加速分解，使血中脂酸增加。上海远大心胸医院心血管内科倪幼方
2、提倡适量饮茶
茶叶中含有的儿茶酸有增强血管柔韧性、弹性和渗透性的作用，可预防血管硬化。茶叶中的茶硷和咖啡硷能兴奋精神，促进血液循环，减轻疲劳和具有利尿作用。提倡适量喝喝绿茶。但过多喝浓茶，会刺激心脏，使心跳加快，对身体有害。尤其是孕妇更不能过度饮茶。
高血脂病患者的三大饮食法则
高血脂病患者的三多三少三平衡饮食原则
三多：即多蔬果、多粗粮、多豆类。
每餐保证半斤以上的蔬菜，每天2份（每份200克左右）水果。花生、瓜子等坚果脂肪含量高，应限量食用，每周两三次，每次半把左右。燕麦、小米、玉米、高粱等粗粮对降血脂很有帮助，建议每天用部分粗粮（80克以上）替代精米细面。黄豆及其制品可替代部分肉食，绿豆、红豆、扁豆等杂豆则可作为粗杂粮，替代部分精粮。
三少：即少食用油、少高脂肪和高胆固醇食物、少甜食和饮料。
避免食用任何动物油和人工油，各种植物油交换食用，每日控制在25克以内（相当于每餐1勺）。尽量减少外出就餐和食用加工食品。动物内脏、鱼子、虾、蟹黄等胆固醇含量很高，肥肉、五花肉、排骨、鸡皮、鸭皮等脂肪含量很高，不吃为上。蛋黄胆固醇含量也高，但其中的卵磷脂能促进胆固醇代谢，每周吃3个鸡蛋是合适的。尽量避免食用甜食、饮料和零食等。
三平衡：即饮食平衡、身体平衡、食动平衡。
普通人摄入的食物应该是这样的：水1200ml，谷类250～400克，蔬菜300～500克，水果200～400克，畜禽肉类50～75克，鱼虾类50～100克，蛋类25～50克，鲜奶300克或相当量的奶制品，大豆30～50克或相当量的大豆制品，烹调油25～30克，盐6克。而高血脂病人，应再略减少肉类、烹调油，谷类的一半应是粗粮，奶类选择低脂奶，多用鱼虾类替代畜禽肉类食物， 每日饮水增加到1500ml或以上。“若患者较为肥胖，还应根据营养师的建议进一步控制饮食。”他建议，高血脂病人每日运动半小时（或步行6000步）以上。如果体重超标，则应增加到45分钟或1个小时。
最后提醒，如果单纯饮食控制3个月没有明显效果，或者血脂中度增高时，此时单纯的饮食治疗或已不够用，还应在医生的指导下加服调脂药物，以免延误病情。
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