心血管病患者多吃点西红柿
西红柿一直是营养学家一致公认营养极为丰富的食物，其中既包含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，也含有维生素B1、B2、C、p等多种维生素和钾、钙、磷、铁等矿物质。特别值得一提的是，西红柿还含有一种具有重要生理功效的营养素——番茄红素。番茄红素是类胡萝卜素的一种，虽然也存在于西瓜、红葡萄等水果中，但在西红柿中含量最高。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能消除自由基，抑制突变，降低核酸损伤，还能阻止癌变进程。西红柿红素可以抑制细胞合成胆固醇、降低血液中胆固醇及甘油三酯的浓度，从而防止各种心血管疾病的发生。美国的一项研究发现，脂肪组织中含高浓度西红柿红素的人与含低浓度西红柿红素的人相比，其患上心肌梗塞的危险要低48%。而英国科学家研究发现，煮熟的西红柿更有益于健康，其中有助于抗心血管疾病的番茄红素更容易被人体吸收，能够阻止脂蛋白氧化，在防止动脉硬化、软化血管方面起着重要作用。与生西红柿相比，煮熟西红柿中的番茄红素更容易被人体充分吸收。专家指出，西红柿最好是加油煮熟。
那么，在烹饪时，我们应该如何做才能保证西红柿中的丰富营养不会流失呢?西红柿红素是食物中的一种天然色素成分，在化学结构上属于类胡萝卜素，是维生素A的一种。加工过的西红柿制品如西红柿汁、西红柿酱、西红柿糊、西红柿沙拉酱和西红柿汤，都是西红柿红素的好来源。不过，由于西红柿红素是脂溶性的，必须经过油脂烹调才能自然释放出来，才能更有利于人体有效吸收，因此加工过的西红柿制品比生西红柿更有效果。
做成酱的西红柿，还保留着大量的维生素A和纤维素、B族维生素、多种矿物质、蛋白质及天然果胶，对于乳腺癌、肺癌、子宫内膜癌、结肠癌有预防效果。
另外，西红柿本身有一部分所含有的茄红素是非常丰富的，那就是西红柿皮。我们在食用西红柿时也总爱把皮剥掉不吃，怕西红柿皮不容易被消化，其实我们只要把西红柿切成极小的块儿，差不多指甲盖儿那么大就可以了，这样不但可以吸收茄红素，也可以消化西红柿皮。
产后抑郁吃这五种食物，让你走出抑郁的阴影
随着宝宝的到来，新妈妈要应付身体、心理、生活习惯的巨大改变，“新手上路”常常阵脚大乱，多种压力纷至沓来，有些新妈妈终于承受不住而遭遇产后抑郁……，那么产后抑郁吃什么好呢？
玫瑰花茶
玫瑰花味道甘中带着微微的苦，性质温和，具有理气解郁、活血散淤以及调经止痛的功效。对于患有产后抑郁的妈妈们来说呢，喝一些玫瑰花茶，对心肝血脉都有很好的温养作用，舒发体内的郁气，能够安抚情绪，如果妈妈们不习惯玫瑰花茶的味道，还可以在玫瑰花茶中加一些冰糖来调味。
鱼肉
鱼肉具有改善精神状态的功效，因为鱼肉中富含有Ω-3脂肪酸，这种物质具有抗抑郁的作用，能够减轻妈妈们的心理焦虑。所以，在产后患有抑郁症的妈妈们不妨多吃一些鱼肉来进行心情的调节。
含锌铜量高的食物
锌元素在人体中的强大功效早就不言而喻，缺乏锌元素会大大影响脑细胞的能量代谢及氧化还原过程，对神经具有一定的影响。所以，妈妈们要想抵抗产后抑郁，吃一些锌元素含量高的食物是很有必要的。而含锌量最高的是牡蛎，其次是动物肝肾、奶制品等。而铜元素则参与神经细胞的内抑制过程，缺铜容易失眠。妈妈们可以通过吃乌贼、虾、羊肉、蘑菇等来补充铜元素。
富含维生素B的食物
锌元素在人体中的强大功效早就不言而喻，缺乏锌元素会大大影响脑细胞的能量代谢及氧化还原过程，对神经具有一定的影响。所以，妈妈们要想抵抗产后抑郁，吃一些锌元素含量高的食物是很有必要的。而含锌量最高的是牡蛎，其次是动物肝肾、奶制品等。而铜元素则参与神经细胞的内抑制过程，缺铜容易失眠。妈妈们可以通过吃乌贼、虾、羊肉、蘑菇等来补充铜元素。 含硒高的食物
含硒元素高的食物
同样可以帮助妈妈们改善产后的情绪。而硒元素的丰富来源主要包括了干果、鸡肉、海鲜、谷类等。不妨通过吃这些食物来补充硒元素。
润肠通便 多吃为便便开绿灯的6种食物
1坚果
别轻视小小的坚果，它的膳食纤维含量不比蔬菜水果低。坚果中含有丰富的维生素B和E、蛋白质、亚油酸、亚麻酸能够增加肠道中双歧杆菌的含量，连同植物纤维素一起刺激肠道蠕动，从而起到润肠通便、治疗便秘的作用。
2酸奶
无论是传统型的酸奶，还是市场上火爆的功能型酸奶都是预防便秘的好东西。牛奶发酵过程中产生的乳酸菌以及益生菌最大的益处是调整肠道菌群，是肠道功能维持平衡，这样既能防止便秘也能防止腹泻。
3 蜂蜜
蜂蜜的通便功效可谓是历史悠久啦。古代中医指出蜂蜜的效用：“除心烦，通便秘，解虚热，疗心痛，税颜色，和百药，除众病”。蜂蜜中含有丰富的维生素、矿物质和酵素类物质。酵素可以帮助人体消化、吸收并加强新陈代谢，睡前来杯蜂蜜水吧，让你的便便一路畅通！
4西红柿
西红柿丰富的营养价值已经有口皆碑了，夏天多吃些西红柿，能有效防止紫外线侵害。它含有的各种维生素、茄红素，柠檬酸、苹果酸、果胶等成分都是促进胃肠蠕动的法宝。
5芦笋
芦笋低糖、低脂、高纤维，绝对是减肥的明星食物。芦笋中含有丰富的水分和膳食纤维，使便便松软，易于排出。特别要说的是，芦笋中叶酸含量很高，有助于胎儿神经管发育，是准妈妈们的理想食物。
6苹果
“每日一苹果，疾病远离我”，苹果属于温性食物，无论是寒性还是热性体质的姐妹都适宜食用。苹果中丰富的果胶，活化肠道中的正常菌群，调整胃肠功能，预防便秘。