日本果树研究所对6045人进行调查发现，常吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比例较低。他们还发现橘子等柑橘类的果皮中所含的橙皮油素具有抑制肝脏、食道、大肠及皮肤发生癌症的效果。

　　日本中医食疗研究会会长田村稻生教授认为，就橘子的营养价值来说，维生素C与柠檬酸含量最丰富。前者具有美容作用，而后者则有消除疲劳的作用。如果把橘子内的薄皮一起吃下去，除了维生素C以外，还可以摄取膳食纤维，它可以促进通便，并且可以降低胆固醇。值得注意的是橘皮甙，它可以加强毛细血管的弹性、降血压、扩张冠状动脉。因此，可以说橘子是预防冠心病与动脉硬化的食品。

　　橘子的吃法也有讲究，以烤着吃的方法最好。具体方法是将橘子(1-2只)洗净后放在40℃-50℃的开水中浸泡1分钟，然后用布擦干放在铁网上，用中火烧烤至微焦为止。这样，橘皮中的成分可以渗透到橘子里面去，且这样处理以后，橘皮也可一起吃下去。每天早、午、晚各食用这样的橘子1次，对动脉硬化、高血压、咳嗽、哮喘、食欲不振、消化不良、胃炎、胃酸过多、便秘等病有一定疗效，并具有护肤美容作用。

冠心病患者可以吃大蒜吗

冠心病患者多为中老年人，他们患病的原因很大程度上都是因为长期积累的不良生活习惯，所以这些患者要格外注意自己的饮食。那么，冠心病患者可以吃大蒜吗？

冠心病患者可以吃大蒜吗

冠心病患者是可以吃大蒜的冠心病是由动脉硬化、血流不畅而导致，而大蒜的成分里恰恰含有血小板解聚剂，能使血流畅通。另外，大蒜还含有丰富的抗氧化剂，据统计有15种之多。这些抗氧化剂可以对抗那些对动脉壁造成损害使之硬化狭窄的诸多因子，它可以抹平动脉的“伤痕”，逆转动脉硬化的“时钟”，长期食用能明显降低血脂含量。大蒜精油能使体内前列腺环素升高，而后者具有抑制血小板聚集，扩张冠状动脉的作用，因此，前列腺环素增加也可减轻动脉粥样硬化的程度。

冠心病患者吃什么好

1、山楂

既能抗心肌缺血，能降血压、降血脂，是较理想的防治冠心病食疗药，尤适宜于兼高血压、高脂血症者。每日食用9-15克。

2、洋葱

洋葱具有降低胆固醇的作用，能过让血液中的脂肪减少，所以洋葱是心脏的好朋友，吃洋葱有益于心脏的健康，对冠心病也有很多好处。

3、豆类

豆类食物特别是黄豆含有大量的亚麻二烯酸，能降低胆固醇和血液的粘滞性。把黄豆泡上一夜，然后晾干放在塑料袋中冰冻起来，随时可做各种菜，如煮豆、炒豆、豆汤等。此外经常吃些豆芽、豆腐以及豆制品可保护心脏。

4、香蕉

香蕉含有碳水化合物以及多种维生素，能够有效的防止便秘，能够预防冠心病的诱发因素的发生，对于冠心病以及高血压患者具有很好的疗效。

5、肉桂

有助阳散寒、温通经脉作用。冠心病证属阳虚、寒凝、血瘀者，可适量服用。实验证明，本品有抗心肌缺血及抑制血小板聚集的作用，对防治冠心病有利。

6、西瓜

西瓜含有大量的氨基酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、盐类、维生素C等，西瓜具有很好的促进血液流动的作用，所以西瓜对于冠心病具有一定的治疗效果。

冠心病患者的饮食调养

　　冠心病患者的食补调养

　　冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称。冠状动脉是供应心脏自身血液的小动脉，当其发生粥样硬化后，血管壁上可出现脂质沉着，产生粥样斑块，使动脉管腔狭窄，造成心肌供血不足，甚至可引起心肌缺血性坏死。冠心病的主要临床表现是心肌缺血缺氧而导致心绞痛、心律失常，严重者可发生心肌梗塞，心肌大面积坏死而危及生命。冠心病是中老年人最常见的疾病之一，也是导致人类疾病死亡的首位原因，冠心病的发病率和死亡率还在上升。

　　家庭养护

　　在引发冠心病的危险因素中，最主要的是高血压、高胆固醇血症、吸烟，其次是肥胖、糖尿病及精神因素，还有一些无法改变的因素，如家族遗传史、年龄、性别等。冠心病的发生在很大程度上与不健康的生活方式有关。防治冠心病的关键在于早期预防，懂得如何科学地生活起居，令自己远离疾病。

　　饮食调养

　　冠心病的发病同饮食营养和饮食习惯有直接或间接关系，因此注重营养合理和改变不良饮食习惯是防治冠心病的重要措施。

　　［饮食原则］

　　1、控制脂肪摄入的质与量。长期、大量食用脂肪是引起动脉硬化的主要因素。

　　2、控制糖分摄入。碳水化合物是机体热能的主要来源，摄入过多可造成热量入超，在体内同样可转化生成脂肪，引起肥胖，并使血脂升高。

　　3、适当增加膳食纤维的摄入。膳食纤维能吸附胆固醇，阻止胆固醇被人体吸收，并能促进胆酸从粪便中排出，减少胆固醇在体内的生成。

　　4、少量多餐。切忌暴饮暴食，晚餐也不宜吃得过饱，否则易诱发急性心肌梗死。

　　［有益的食物］

　　1、可多选用冬瓜、萝卜、蜂蜜、山楂等食品。

　　2、应多选用豆类及豆制品，既可保证优质蛋白质的供给，又能提供必需脂肪酸，而且黄豆等还含卵磷脂及无机盐，对防治冠心病有利。

　　3、适当增加海产品，如海带、紫菜、海蜇等，以便为机体提供丰富的碘。

　　4、可多选用水产鱼类，因其蛋白质优良，易消化吸收，且对血脂有调节作用，与畜肉类食品相比更适合中老年人，对防治冠心病有利。

　　［应避免的食物］

　　尽量少食用动物肝、脑、肾、鱼子、墨斗鱼、松花蛋等含胆固醇高的食物，以及含饱和脂肪酸高的食品，如肥肉、动物油脂、黄油、奶油等。

疾病饮食药补不如食补

• 十招去除五脏六俯的垃圾260009
• 一泻千里，三种食物辅治便秘更高效250211
• 两道菜帮你远离消化不良240103
• 止咳降火防衰老 7款对症食疗方220129
• 黑豆治疗妇科疾病疗效大 201056
• 治疗皮肤黑斑的食疗方200896
• 辅助治疗口腔溃疡的小食方199357
• 美味食疗辅助治疗牙周炎166925
• 喝点温牛奶可以缓解咳嗽73269
• 降血脂必吃的“降脂三宝”71089

推荐阅读：

1. 冠心病患者可以吃大蒜吗
2. 冠心病患者的饮食调养