吃马齿苋益于防治心脏病
以往马齿苋在大自然中，处于自生自灭状态，而今却被人当成佳品，摆上了餐桌。
最近，有个叫小诺曼·赛勒姆的人发现，地中海沿岸的人由于经常食用马齿苋，心脏病和癌的发病率均低于其它地区人的发病率。他还发现，心脏病发病率较低的法国人，喜欢把野生马齿苋调合在色拉中食用。据分析，马齿苋含有极为丰富的不饱和脂肪酸，能抑制人体内血清胆固醇和三酰甘油的生成，是保护心脏的有益物质。
马齿苋还含有较多的钾元素，其中有硝酸钾、硫酸钾、草酸氢钾等多种钾盐。现代医学研究表明，高钾饮食具有一定的降血压效果。钾对心肌的兴奋性有重要的生理效应，能直接抑制心肌的收缩力，减少心脏收缩次数。钾在机体内最主要的生理功能是与钠相互协调，调节体内水、电解质平衡，在氮的同化作用下，钾能有效地利用蛋白质修复被破坏的组织，直接制约神经肌肉的兴奋冲动，促进并保持体液的适当碱性，使机体内的酸碱保持平衡。医学家认为，从马齿苋中摄入运量多种钾盐后，经过机体生化反应，进入血液的钾离子，可直抵作用于血管壁，能有效地保护血管免遭侵害，并能降低高血压病人中风的发生率。
在心血管病呈上升趋势的今天，经常吃些马齿苋，既可丰富日常的菜蔬，又有益于防治心脏病。
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喝啤酒可以预防心脏病？
厨房不仅是一个传播美味的地方，也是一个养生保健的地方，它被用来治疗各种慢性疾病，许多食物虽然不是很令人印象深刻，但也遇到头痛和发烧这些小病的时候，可能这些不起眼的食物真的可以治疗疾病，并且没有副作用。例如，土豆，燕麦等，我们每天食用这些常见的食材，而且在疾病的预防和治疗中起着特殊的作用。
喝啤酒可以预防心脏病？
实验证明，如果每天都坚持喝一瓶啤酒的话，人们将大大减少出现心脏病的概率。专家必须提醒你，啤酒也可以治病，关键是喝多少。如果你每天喝一杯，就能预防心脏病。每天喝两杯或更多的饮料会增加心血管疾病的风险。
厨房里能防治疾病的食物有哪些？
橘子汁
橘子汁是很多孩子都喜欢的饮料，橙汁富含丰富的钾、钙和维生素C，有助于降低人们的血压。因此，经常喝橙汁有助于维持正常的血压，并降低高血压引起的心脏病的风险。
鱼肉
研究发现，常常吃一些鱼肉可以滋润肺脏并补充肺部所缺的镁元素，从而有效的缓解哮喘的表现。这是因为鱼富含镁，医生用它来缓解哮喘的突发症状，就像在急诊室一样。最好每天至少吃一次鱼或其他海鲜，每次三餐。
生姜粉
恶心通常是由于低血糖造成的，生姜可以很好的维持人的正常血糖水平，如果有晕车的情况，最好事先服用一包生姜粉进行晕车预防，以防止头晕和呕吐。
糖
打嗝不是一种严重的疾病，但是长时间的嗳气仍然很烦人。在这种情况下，可以试着把一勺糖放在舌头下面。对这种方法不能用科学的解释来说的通，一些医生说糖刺激喉咙的后部，当刺激神经时，一些神经信号被中断，包括膈神经，这导致了打嗝的情况出现。
另外，厨房里储存了大量的美白食品。英国的一项研究显示，每天吃一些有色食品可以使女性朋友的皮肤充满活力和弹性。原因是这些蔬菜富含类胡萝卜素和植物色素，这些色素能迅速渗透皮肤，使其健康光泽和降低癌症的风险。
通过上面的介绍，相信朋友们已经基本了解食物的保健功能，用食物防治疾病已经成为维持健康的捷径，所以今天推荐上述类型的食物健康专家一定要记住。
预防心脏病吃什么 养生护心的十佳健康食物
1.沙丁鱼
尽管沙丁鱼的名声不怎么大，但它可是维护心脏健康的卫士，因为这种鱼含有大量的OMEGA—3脂肪酸，以及丰富的钙质与烟酸。这些成分不但能强壮心脏，而且还能够预防心脏病的发生。沙丁鱼的吃法很多，你既可以煎着吃，也可以炸着吃，还可以吃沙丁鱼罐头，可以完全根据自己的喜好进行。
2.燕麦
燕麦含有大量的纤维素，并且含的糖分很低，从而能够持续地给机体补充能量，并能够使人产生长久的饱满感，故现在已经成了一种减肥瘦身的流行食物。除此之外，它还能够软化血管，所以对于防治心脏病也是身手不凡。注意在食用燕麦时，最好再同时吃一些葡萄干、苹果以及蜂蜜等食品，这样既能够增添一些风味，又能添加一些营养素，更增强了心脏的功能。
3.鲐鱼
我们都知道蛙鱼对于维护身体健康很有益处，但是你若不喜欢吃这种鱼，那也不要紧，可以将蛙鱼换成鲐鱼。鲐鱼也是OMEGA—3脂肪酸的充裕来源，并且还含有非常多的硒元素，这种元素是一种作用很强的抗氧化剂，能够保护身体免受心脏病与癌症的侵扰。
4.核桃
如果你吃不到蛙鱼与鲐鱼，也希望获得OMEGA—3脂肪酸，那也很容易，干脆吃几个核桃，你同样能得到这种脂肪酸的健身的益处。可能有人认为核桃中含有大量的油脂，这对于健康会很不利，其实这是一种误解，因为核桃中所含的油脂绝大部分是不饱和脂肪，适当吃一些对于身体的健康有益无害。核桃的食用方法很多，既可以每天单独吃1—2个，也可以放在粥内或添加到其他食物中食用。
5.豆腐
我们都知道，用大豆做成的豆腐，能够降低LDL（坏）胆固醇水平，从而减少心血管疾病发生的危险性。饮食中如果有25克大豆蛋白，就能够提供50——60毫克大豆异黄酮，这种黄酮类物质能够显著降低LDL水平，由此维护了心脏的健康。
6.李子/杨梅
杨梅是纤维素与铁质的出色来源，并且研究表明经常吃一些杨梅能够降低血液中LDL胆固醇水平，因而杨梅也是心脏的益友。此外，杨梅还具有防治癌症的作用，对于结肠癌具有明显的防治效果。如果你不喜欢杨梅，那可以吃一点李子，因为李子与杨梅有相似的作用，并且还含有丰富的β——胡萝卜素，因而对于防止动脉硬化更具疗效。
7.菜豆/鹰嘴豆
像众多的豆类一样，菜豆是一种低脂、高纤维的蛋白质来源，它含有丰富的维生素，并且糖的含量很低，也不含有胆固醇，所以是一种很适合心脏保健的食物。鹰嘴豆这种低脂、高蛋白豆类，也是一种补充营养的选择，并且因为其味道甘美，可以与任何一种食物搭配食用。鹰嘴豆含有丰富的纤维素、铁质以及维生素E等成分，对于保持心脏的健康与活力具有重要的作用。
8.大麦
全粉大麦含有丰富的可溶性纤维与不可溶性纤维，对于防治大便干燥十分有益。作为蛋白质的良好来源，大麦还能给我们提供大量的矿物质与微量元素，这些营养物质对于预防动脉硬化及心脏病的发生，意义非同一般。
9.苹果
苹果是一种我们最常吃的水果，具有很好的医疗保健作用。最近美国的研究表明：经常吃苹果或喝苹果汁的人，患心脏病的几率得以明显下降。这是因为苹果中含有大量的抗氧化剂，这种物质能够防治心脏的动脉硬化以及减少（坏）胆固醇LDL在血液中的含量，从而降低了心脏发病的危险性。
10.香蕉
香蕉中含有大量的钾镁离子，其中钾离子具有调节体内水和电解质平衡，利用蛋白质修复被破坏的组织，制约神经肌肉的兴奋冲动以及保护血管、降低血压和中风发生率等作用，镁离子对心血管系统具有保护作用，有助于降压及减少患心脏病的危险，并能防治各种心率失常。因而，凡是心脑血管疾病患者，均应经常食用香蕉。