糖尿病人饮食需清淡 适量补充维生素
在糖尿病人的餐桌上应该要适当的补充各种维生素，维生素对糖尿病人来说很重要，不可以忽略。除此之外，糖尿病人的饮食还有哪些方面需要特别关注呢？今天，不如就了解了解糖尿病人的饮食方案吧。
糖尿病人需补充维生素
维生素A。有调查表明，进行饮食控制的糖尿病患者，普遍存在维生素A缺乏问题，尤其在一些糖尿病并发症患者中，高达六成多人维生素A摄入不足。国外有研究者提出，胰岛素依赖患者胰腺细胞破坏的原因，是毒性氧自由基破坏，而维生素A可以保护细胞膜脂质过氧化，对糖尿病并发症的发生和发展有一定影响。
维生素C。维生素C能够清除自由基，预防糖尿病合并神经和血管病变，多吃草莓、菠菜、卷心菜、番茄等可有效补充维生素C。
叶酸、维生素B6和维生素B12。大量临床研究证实，补充叶酸、维生素B6和维生素B12可以显著降低人体内同型半胱氨酸的水平，对预防和改善糖尿病患者各种并发症均有益处。同型半胱氨酸又叫高半胱氨酸，临床上通常用来警示心脏病和中风的风险性，同时与糖尿病患者的肾病、眼病和足病等多项并发症密切相关。
铬。铬可以改善糖耐量异常，减少降糖药或胰岛素需要量，在小麦、花生、蘑菇、茶叶、人参、黄芪等食物中含量丰富。
接下来，具体看看对糖尿病有好处的食物吧。
糖尿病人吃什么好
苦瓜。某医院用苦瓜干粉制成片剂辅助治疗糖尿病。治疗后，餐后血糖及24小时尿糖下降非常显著。主要副作用为腹痛、腹泻等消化道反应。糖尿病患者在日常生活中，经常、适量地吃一点苦瓜，也许会有意想不到的收获。
鳝鱼。专家提醒患有高血糖的患者在平时的生活中应该适当的多吃些鳝鱼，这种食物具有很好的降血糖功效，这是由于在鳝鱼中含有大量丰富的“黄鳝鱼素a”和“黄鳝鱼素b”，这两种物质可有效的帮助我们人体恢复调节血糖正常的生理功能。并且有研究证明，鳝鱼中所含有的黄鳝鱼素具有显著的类胰岛素降血糖作用，因此在患有高血糖的患者在日常生活中应该适量的多吃鳝鱼。
银耳。含丰富的膳食纤维，且热能较低。银耳含有丰富的铒耳多糖，它对胰岛素降糖活性有明显影响。动物实验表明，银耳多糖可以影响胰岛素活性，将胰岛素在体内的作用时间从3～4小时延长至8～12小时，使其更好地发挥作用。
魔芋。经过研究发现，魔芋是一种低热能、高纤维素食物，经常食用不但不用担心虎发胖，同时还具有很好的减肥功效。而且魔芋中不仅含有大量的营养物质，同时其医疗保健价值也非常的高。在魔芋中含有一种葡萄甘露聚糖物质，这种营养物质对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。
不仅如此，糖尿病人的饮食还有一些方面是需要注意。
糖尿病人的饮食注意事项
饮食结构要合理。健康的保证是在适宜热量的同时，强调营养素的均衡摄入，而合理的饮食结构则是营养均衡的前提。因此合理的维生素和矿物质摄入也是评价糖尿病饮食结构是否合理的重要指标，合理的饮食结构帮助糖尿病人早日健康。
清淡饮食。糖尿病人饮食应清淡，少吃油腻，不吃辛辣，不吃甜食，并注意少吃咸食，以减少高血压和水肿的发生。
低盐低脂饮食。低盐饮食不但要注意日常烹调过程中放入的调味品（如盐和酱油），也要注意腌制食物（如火腿、咸鱼、罐头制品），还有现在高度加工的饼干、点心以及各种膨化食品中可能添加的盐及味精、鸡精等。烹调过程中也要注意用油量，以“能清蒸则不炖炒，能炖炒则不煎炸”为原则控制烹调用油。
更加有效的控制血糖，饮食上就做到以上几点吧。
糖尿病人怎么吃水果最科学？
我们都知道水果含有大量的糖分，糖尿病人是需要控糖的，水果是不是就不能吃呢？其实，这是不一定的。有很多水果就是糖尿病人可以吃的。接下来，就来了解了解糖尿病人能吃的水果都有哪些吧。
糖尿病人吃什么水果好
木瓜。木瓜中的木瓜蛋白酶能消化蛋白质，有助于人体对食物进行消化与吸收，因此有健脾消食的功效。吃了过多的肉，胃肠负担加重，不容易消化，而木瓜蛋白酶能帮助分解肉食，减少胃肠的工作量。木瓜包含齐墩果酸成份是种具有护肝降酶，抗炎抑菌，降低血脂，软化血管等功能的化合物，因此糖尿病患者常吃木瓜，有利于降血脂。
苹果。性凉，味甘，有的品种略酸，具有补心益气、生津止咳、健胃和脾、除烦、解暑、醒酒等功效。由于苹果中糖的吸收缓慢而均匀，从而能降低血糖，尤其是餐后血糖，对糖尿病有较好的疗效。
山楂。山楂无毒性，可以长期服用，但是脾胃虚弱者慎服。空肚子或者久病体虚者禁服。糖尿病患者适量的食用山楂，一方面可以助消化，降血脂；另一方面能够防治糖尿病心脑血管并发症。所以，对于中老年糖尿病患者提倡适当吃一些山楂。山楂粥最适于糖尿病合并高血脂病人食用。
桃。桃子性温，味甘、酸。桃子因含丰富的葡萄糖和果糖，甘甜多汁，具有生津、润肠、活血、消积、益气血、润肤色、养阴敛汗等功效。主治津伤肠燥便秘、经闭、虚劳咳喘、瘀血肿块、阴虚盗汗、冠心病等症。桃子还具有“益颜色、解劳乏”之功效，前人也有“常吃桃子能驻颜”之说。适用于老年体虚及美容。用桃树枝丫间的桃胶煎茶饮服，可治糖尿病和高血压。
那么，糖尿病人吃水果应该要掌握的要点是什么呢？
糖尿病人吃水果的细则
前一餐的主食要减量。为了保证热量平衡，糖尿病人在吃水果前，应自觉在前一餐中适当减少主食的摄入量。每次吃水果要少吃，比如一块西瓜、半个梨子等。糖尿病人最好在吃某一种水果前后的两小时，测量一下血糖值，看看吃这种水果的反应，从而有利于合理控制血糖。
吃水果的时间最好选在两餐之间，饥饿时或者体力活动之后，这样对于血糖的影响较小。考虑到每100克新鲜水果产生的能量约为20-100千卡，所以血糖控制稳定的患者，每天吃200克左右的水果对血糖影响是比较小的。需要强调的是，糖尿病患者要避免一次性盲目吃较多量的水果。
含糖量高不吃。水果中含糖量大于44%以上的，最好不吃。西瓜含糖4%，最低；枣、甘蔗、红果约20%。在严格限制总热量的前提下，适当进食一些西瓜等含糖量较低的水果是允许的。
吃水果前需血糖平稳。糖尿病人不是不可以吃水果，但是首要的前提是血糖必须平稳。当血糖控制比较理想，即空腹血糖在7mmol/L以下，餐后两小时血糖在9mmol/L以下时，就可以适当进食一些水果了。如果病人本身血糖控制不理想，没管住嘴而进食了一些含糖量高的水果，很容易造成血糖升高，病情反复。
由此看来，糖尿病人只要吃水果科学就可以食用哦。
冬季糖尿病人吃什么好？
尽管糖尿病本身不疼不痒，但糖尿病是一个全身性疾病，对各个器官、系统都有损害。所以，也有人把糖尿病称为“百病之源”。如何在冬季进行科学保养呢？
一、如何在冬季进行日常保养
首先，要有效控制血糖。持续高血糖会引起神经损伤和神经痛，将血糖水平控制在正常范围内能有效防止神经损伤，改善症状，可通过坚持服药和控制饮食来控制血糖。
其次，三餐饮食要均衡。饮食宜清淡，忌暴饮暴食，多喝水；不宜吃含糖丰富的果汁、果酱等，可适当吃新鲜水果；多吃荞面、玉米等膳食纤维丰富的食物，宜少食多餐；可以补充B族维生素来辅助治疗，研究显示，补充B族维生素（B1、B12、B6和叶酸）能有效缓解神经痛，注意VB6的量不能过高，每日上限50毫克。
此外，要注意保暖，适当运动。冬季冷空气会刺激交感神经，导致血糖升高，应注意防寒保暖。适当运动，项目适宜，避免剧烈运动，勤晒太阳，增强体质和抵抗力，特别要注重足部保健。糖尿病神经痛患者脚部麻木，烤火或泡脚要注意温度，不要烫伤。每天温水泡脚，穿着舒适鞋袜；足麻者可拍打涌泉穴，直至手足心发热为止。
二、科学进行饮食药膳
1、生芦根粥。取鲜芦根30克，粳米50克，以水1500毫升，煎芦根，取汁1000毫升，纳米于汁中，煮粥食之。
2、雪梨浆。取甜水梨大者1枚，薄切，新汲凉水内浸半日，时时频饮。
3、五汁饮。取梨汁、荸荠汁、鲜苇根汁、麦冬汁、藕汁，临时斟酌多少，和匀凉服，不甚喜凉者，重汤炖温服。
4、瓜皮栝蒌根片。 将冬瓜皮、西瓜皮削去外层硬皮切成薄片，栝蒌根捣碎用冷水泡透后，与瓜皮同煮1个钟头后，捞出渣再用小火煎煮浓缩，等到较稠后停火、晒干、压碎后装瓶中即可。胃热炽盛者常有多食易饥、形体消瘦、大便干燥、苔黄等症，适合食用瓜皮栝蒌根片。
5、葛根白米粥。白米煮粥加葛根粉，煮至米烂成粥即成。胃热炽盛者常有多食易饥、形体消瘦、大便干燥、苔黄等症状，可选葛根白米粥。
6、山药什锦饼。把山药洗净、去皮、煮熟后加面粉揉成团，在盘中按成圆饼状，上面摆上核桃仁、什锦果料，之后把圆饼盘放入蒸锅内，放到大火上蒸20分钟备用；把植物油、豆粉少许等熬成汁后，浇在圆饼即成。气阴两虚者常有口渴多饮、倦怠懒言、多梦少寐、五心烦热、小便频数、尿如脂膏、舌质红少苔等症状，适合食用山药什锦饼，
7、桂心粥。取白米60克，煮粥，粥半熟入桂心末，每日用5克，煮熟食之。
8、韭菜粥。取白米60克，煮粥，粥熟入韭菜少许微熬，然后食之。
9、菟丝散。取菟丝子150克，茯苓100克，石莲肉60克，共研为末，加酒，糊调为丸，每服30～50丸。