推荐5款美味糖尿病饮食
糖尿病人应该吃什么呢？很多甜的，高热量的食物糖尿病人都不可以吃，那糖尿病患者一定和美味绝缘？NO！NO！NO！今天小编就介绍5款美味糖尿病人美味，赶紧一起来看一下吧。
节瓜蚝豉炖瘦肉汤
材料：蚝豉50克、瑶柱10克、瘦肉250克、冬菇（干）4朵、姜2片、水5碗。
做法：
1、节瓜刮毛削皮洗净，切块；
2、 蚝豉浸泡洗净；用手轻轻搓洗冬菇的菇伞，刮掉蒂上的黑色物质；
3、瘦肉洗净切块；
4、煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水小火炖一个半小时，下盐调味即可食用。
茯苓豆腐
材料：北豆腐500克，茯苓30克，松子仁40克，胡萝卜25克，鲜香菇30克，鸡蛋清40克，盐3克，黄酒5克，豌豆淀粉5克。
做法：
1、豆腐挤压除水，切成小方块；
2、香菇、胡萝卜洗净，切成菱形薄片；
3、鸡蛋清打至泡沫状；
4、将豆腐块，撒上茯苓粉、盐；
5、将豆腐块摆平，抹上鸡蛋清，摆上香菇、胡萝卜、松仁；
6、入蒸锅内用旺火蒸10分钟，取出；
7、清汤、盐、料酒倒入锅内烧开，勾成白汁芡，浇在豆腐上即成。
海米拌菠菜
材料：虾米30克，菠菜500克，盐3克，醋10克，香油5克，味精2克。
做法：
1、将虾米用水泡发洗净待用；嫩菠菜洗净，切成3厘米长的段，放入沸水锅内焯捞入凉开水内过凉，取出沥干水分；精盐、味精、醋和香油同放一碗内调成味汁。
2、菠菜放入盆内，撒上海米，浇入味汁，拌匀即成。
素烧冬瓜
材料：植物油9克，盐5克，香菜5克。
做法：
1、冬瓜去皮切成长方块。将香菜洗净切成小段。
2、油锅烧热后，下冬瓜煸炒，待半熟，稍加水，盖上锅盖烧开，加香菜和盐即成。
牛肉丸子汆冬瓜
材料：牛肉末100克、冬瓜250克、酱油、香油、盐各5克，葱、姜少许。
做法：
1、牛肉末用葱、姜、酱油调匀。
2、水煮开，将牛肉末挤成丸子放入锅中，随即放冬瓜和盐，煮至熟透，浇上香油即成。
糖尿病不能吃肉类和水果吗？
糖尿病的饮食应该怎么吃呢？糖尿病的饮食有很多的禁忌，不过有些禁忌却是有误区的哦。只有合理科学的饮食才会对糖尿病人有好处，因此一定要了解正确的饮食方案才行。在这里，为糖友们支支招吧。
糖尿病的饮食误区
多吃肉少吃饭。糖尿病人应选少油少盐且清淡的食品。不可认为重油、半荤半素的菜，只吃菜就没关系。要注意炒菜时油要少用，菜肴烹调应多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烧、烤、炖、卤等方式。
不敢吃水果。水果中含有很多微量元素，对提高体内胰岛素活性有帮助。在血糖得到控制的前提下，应适当进食水果。
为降血糖饿肚子。注意饮食规律，一日至少进食三餐，而且要定时、定量，两餐之间要间隔4-5小时。注射胰岛素的病人或易出现低血糖的病人还应在三次正餐之间添2-3次加餐，即从三次正餐中匀出一部分食品留做加餐用，这是防止低血糖行之有效的措施。此外，有人认为无糖糕点可以随便吃。事实上，所谓无糖糕点，是没有蔗糖，但糕点是粮食且多糖，同样会产生热量，故不能随便多吃。
多吃坚果类食物。饱腹坚果类食物除含丰富的蛋白质外，还有油脂，不仅使热量大为增加，还使血脂升高。一部分血脂可转化为葡萄糖，不利于病情的控制。
那么，合理的糖尿病人饮食究竟是怎样的呢？
糖尿病的饮食须知
两餐之间吃水果。餐前、餐后吃水果均容易导致血糖升高，而在两餐之间吃水果，对血糖的影响就不大了。但要注意的是水果应在餐后血糖控制在9.0mmol/L以下才可吃，否则，就只能用黄瓜、西红柿等来代替水果了。
低钠高纤维素饮食。高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。所以，糖尿病人应以低钠饮食为宜，每日食盐量控制在3克以内。而可溶解的纤维素有利于改善脂肪、胆固醇和糖的代谢，并能减轻体重，可以适量多吃这类食物。
控制好总热量。肥胖是导致糖尿病发病的主要诱因之一，因此糖友控制体重尤为关键。要减轻体重，就要控制每日摄入的总能量。确诊糖尿病后半年，应减少体重5%～10%。只有体重达标以后，血糖、血脂才能得到改善。
限制脂肪类和蛋白质的摄入量。糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱。又因糖尿病易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。所以，必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、鱿鱼、虾、蟹黄等多脂类和高胆固醇食品的摄入，以免加重脂质代谢紊乱，发生高脂血症。 糖尿病易于合并糖尿病性肾病，而过量的摄入蛋白质会增加肾脏的负担。所以说，糖尿病患者的蛋白质摄入应适量。
以上糖尿病人的饮食，仅供参考。
糖尿病人加餐的原则
糖尿病人是需要合理控制饮食的，而有很多关于糖尿病人主食安排的传闻，这些说法是否合理呢？今天，小编来为大家介绍一下糖尿病人主食要如何选择，以及加餐的注意事项，快来一起看看吧。
糖尿病人吃什么主食好
燕麦：营养丰富，含有极高的水溶性膳食纤维，可加快胆固醇分解，建议长期服用燕麦。
荞麦：营养丰富，可放慢血糖上升速度，建议使用苦荞麦。
糙米：能够控制血糖，帮助预防各类心血管疾病。
玉米：糖份少，纤维含量高，能够减缓饭后血糖上升的速度。
豆类：建议多吃红豆和黑豆，既控制血糖有调理气血。
接下来，再来看看糖尿病人加餐的原则吧。
糖尿病人加餐的原则
运动前：如果血糖水平在6.0毫摩尔/升以内，参加30分钟的低、中、高强度的运动前，应分别进食含碳水化合物量10-15克、20-30克和50克的加餐食物；如果血糖水平在6.0毫摩尔/升-10.0毫摩尔/升之间，参加低强度的运动时无需加餐，参加中、高强度运动时的加餐碳水化合物量分别为10-15克和20-30克；如果血糖水平在10.0毫摩尔/升-14.0毫摩尔/升之间，参加低、中强度的运动时无需加餐，参加高强度运动时的加餐碳水化合物量为10-15克；当血糖水平超过14.0毫摩尔/升时，应避免运动，以免引发急性代谢并发症。
同一时间段反复发生低血糖：此种情况首先应排除降糖药物作用高峰时间与进食时间不协调和降糖药物过量问题；然后应考虑某时间段的体力活动（工作）强度问题。如系前者所致，只需调整用药时间和用药量，无需加餐；如系后者，则考虑调整饮食控制方案或加餐。
血糖极不稳定者：有的病友进餐后血糖急剧升高，但在下次进餐前又可能发生低血糖，此种情况建议先改善主食的血糖指数（即选用低血糖指数主食）；问题仍得不到解决时，采用从正餐中预留20-25克碳水化合物的量在低血糖发生前15-30分中进行加餐。
食量较少或胃肠功能较差者：有的病友特别是老年病友一次进食量有限，如果不采取少食多餐的方式进食就无法满足营养需求，此种形式的加餐食物量可与正餐不相上下。
糖尿病人加餐也是有讲究的哦。