糖尿病人能放心吃无糖食品吗？
在市面上有很多食品包装上都会注明无糖，也许你就会认为这种食物适合糖尿病人食用，真的是这样吗？其实，无糖和不含糖是有区别的。下面为大家解释一下无糖和不含糖的区别是什么吧。
“无糖食品”真的无糖吗？
市面上的无糖食品，如南瓜汁饮料、无糖奶粉、无糖饼干、无糖麦片、无糖口香糖、无糖糖果等在超市能看到许多此类适合糖尿病患者食用的食品。广州医科大学附属第一医院内分泌科邓顺有主任医师提醒广大糖友现在市面上有多种多样的所谓的“无糖食品”，但是这些“无糖食品”并不是不含糖份的。这些无糖食品只不过是不额外添加白砂糖、蔗糖等，而并不代表其碳水化合物的含量低，而通常这些食品还会含有高蛋白质和高脂肪，所以我们在选购时必须看清楚食品外包装上各种营养物质的含量表。对于糖尿病肾病患者，除了要控制碳水化合物和脂肪的摄入外，还要严格控制蛋白质的摄入量，所以患者在选购无糖食品时一定要看清楚食品的成分比例，避免被商家的宣传所误导。
无糖食品吃多了小心血糖升高
其实，无糖食品不含蔗糖，而是食用了含有糖醇，包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇等替代品。虽然进食糖醇类食品后，对正常人血糖升高的幅度和速度都低于葡萄糖和蔗糖，但糖尿病病人一旦摄人多了，就会产生副作用，造成血中甘油三酯升高，引起冠状动脉粥样硬化。
需要注意的是，木糖醇和葡萄糖一样，由碳、氢、氧3种物质组成，在人体内氧化后可释放出热能。木糖醇在代谢初期，可能不需要胰岛素参与，但在代谢后期，则需要胰岛素的促进。故糖尿病患者不宜多食无糖食品。
选购无糖产品时先看看配料表
在选购无糖食品时，首先要看清楚包装上的配料表或营养成分表。有的无糖食品虽标明不含蔗糖，配料表中却标有糊精、麦芽糖、玉米糖浆，这些物质都属于水解淀粉物，对于控制血糖都没有帮助，吃多了反而会成为"健康杀手"。
对于糖尿病患者来说，最主要的就是控制饮食，只有控制饮食才能达到更好的效果。为此，生活中可以多吃一些五谷杂粮，它们含有丰富的维生素B，多种微量元素及食物纤维，长期食用对于降低血糖、血脂有着很好的效果。
因此，即使是无糖食品，糖尿病人也应该要少吃哦。
本文指导医生：-
邓顺有 主任医师
广州医科大学附属第一医院内分泌科
擅长疾病：糖尿病、甲状腺疾病、内分泌性高血压、肾上...[详细]
糖尿病人饮食的6忌6宜
糖尿病在全球的发病率都在逐年上升，据我国疾病监测地区数据显示，我国成人糖尿病患病率为11.6%。且这种疾病会导致多种问题：比如视力下降、肾衰竭、心脏病、神经病变等，危害是极大的，因此糖尿病患者吃什么好一直是大家比较关心的话题。那那糖尿病人吃什么好呢？是不是促进血糖降低的就是好的呢？为此，我们总结为“六大忌讳”，“六大选择”，便于糖友记忆。
糖尿病人的六大忌讳：
忌甜：坚持低糖饮食，不吃纯糖类，如白糖、红糖、冰糖、麦芽糖、蜂蜜、葡萄糖类、干鲜果脯等血糖指数高的甜食，食用后容易引起血糖快速升高。
忌咸：做菜时少放盐，1天不超过6克，不吃腌制食品。口味过咸不但会加重肾脏、眼底及心脏负担，诱发并发症，还有可能会使血糖升高，不利于病情控制。
忌油：不吃油腻食物，尤其是含有动物油脂类多的食物，如油炸食品、动物油脂制作的食物等，这些食品含有大量饱和脂肪酸，能使血脂、血黏度升高，促使或加重动脉硬化。由于脂肪所产生的热量，是糖、蛋白质的1倍还多，可直接引起肥胖，也有可能会加重胰岛素抵抗，间接影响血糖。
忌辣：尽量不吃辛辣刺激性的食物。这些食物容易加重“三多一少”的症状。此外，还可助热生火，对糖尿病的康复不利。
忌烟：烟草中的尼古丁可引起交感神经系统兴奋，导致儿茶酚胺和其他升糖激素释放增多。儿茶酚胺是胰岛素作用的强力拮抗剂，它可使葡萄糖转运蛋白合成减少，从而减弱胰岛素的作用。
忌酒：一般来说，糖尿病是不适合饮酒的，即使喝也应适量。
糖尿病人的六大选择：
一、选择脂肪含量较少的食物
鱼肉、去皮的鸡肉、兔肉等脂肪含量最低，瘦猪肉、去黄禽蛋、脱脂牛奶脂肪含量也较低；豆制品脂肪含量也不高；许多蔬菜（如白菜、萝卜、黄瓜、蘑菇等）、菌藻类食物（如海带、海蜇等）等均是低脂食物；动物内脏（如牛杂、鸡杂、猪杂等）、蛋黄等含胆固醇较高，应限制或不吃。
二、选择高纤维食物
如各种青菜、水果、海带、紫菜、豆类、粗杂粮及全谷类食物（如玉米面饼、全麦面包）。
三、选择合适的烹饪方法
为了尽量保证食物中的营养素不被破坏，而且做到低脂少油，烹饪方法的选择就显得尤为关键。为此，糖尿病人要尽量采用汆、炖、蒸、拌等少油或无油的烹饪方法制作菜肴，尽量不用煎、炸、红烧、爆炒等烹饪方法，后者不仅耗油多，而且高温会导致蛋白质、维生素的严重变性或丧失；此外，糖醋、糖渍、拔丝和盐腌、盐浸等烹饪方法也不宜采用。
四、选择清淡的食物
做菜不要用动物油，而要用植物油；糖尿病患者要少吃盐，特别是同时合并高血压者，每日吃盐最好不要超过6克，为限制钠摄入过量，盐和酱油要少放；糖尿病患者不是绝对不能吃糖，在烤面点或做菜时加入少许糖作调味之用也是允许的，关键是限量。
五、选择不黏锅系列炊具
许多菜肴在烹饪过程中，由于少油或无油而极易黏锅，使菜肴烧糊或影响菜肴的外观。如果使用不黏锅系列炊具，就完全可以在少油或无油的情况下，制作出满意的菜肴。
六、选择合适的水的果（尤其爱吃水果朋友有福啦）
宜：猕猴桃、檬、柚子、火龙果、樱桃、石榴、橙子、木瓜、苹果、桑葚等可刺激细胞分泌胰岛素、降低血糖、增强胰岛素活性，调节血糖水平。
不宜：西瓜，香蕉，菠萝、柿饼、桂圆、红枣、蜜枣、葡萄干等升糖指数（GI）较高，升血糖较快。
其实，糖尿病患者只要合理的饮食，能吃的东西还是很多的，同时，还可以控制患者的血糖。如果你身边有人有这样的困扰，你可以分享给他！祝您健康！
预防糖尿病关键要会吃
一项最新研究发现，经常长途飞行，在国际间往返，或者上夜班的人，很容易因倒时差而打乱生物钟，扰乱肠道微生物的活动节奏，或会加大患糖尿病的风险。
上夜班的人容易患糖尿病
以色列的科学家，收集了在一天不同时间段内排泄的小鼠粪便样本，发现白天黑夜不同时间段的样本内，微生物的活动表现出节奏性波动，这提示肠道微生物也可能有生物钟。研究同时发现，经历倒时差反应后，肠道微生物活动紊乱，加大了出现代谢问题的几率，这与罹患糖尿病有内在联系。这一结果也在经常来往于以色列和美国之间的人群身上得到证明。研究者提示，需要经常进行国际航行或昼夜倒班工作的人，或可利用益生菌及抗菌疗法来改善肠道微生物的活动节律，从而预防因肥胖或代谢问题诱发的糖尿病。
其实，除了通过服用益生菌及抗菌疗法可以预防糖尿病，合理饮食及也能起到不错的降糖效果。
预防糖尿病要会吃
会吃主要表现在两方面，一方面是拒绝吃垃圾食品，如汉堡、炸鸡、可乐等；另一方面，多吃有助于降血糖的食物，如苦瓜、紫菜、豇豆角、燕麦和咖啡等。
垃圾食品不要碰
如果你经常光顾麦当劳、肯德基，糖尿病也会“光顾”你。明尼苏达州的科学家们对年龄在18—30岁之间的3000人进行了长达15年的跟踪调查。结果发现，每周吃两次垃圾食品的人，体重不但增加了4.5公斤左右，胰岛素抵抗性也提高2倍，这是导致糖尿病的高危险因素。就算你的体重保持正常，垃圾食品中反式脂肪和精制碳水化合物也会提高糖尿病的患病风险。
这些食物有助于降血糖
苦瓜
味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。
南瓜
味甘，性温，有补中益气、消炎止痛的功能。现代研究发现，南瓜能促进胰岛素的分泌，从而降低血糖。
洋葱
味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效，与大蒜一起食用有降糖效果。经常食用洋葱，既可充饥，又能降糖治病。
紫菜
含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显著降低血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。
豇豆角
又名长豆。腰豆，性平，味甘。可健脾益气，治脾虚食积腹胀。小儿消化不良等症，有补肾生精之功，治消渴。白带；外用可消肿解毒。凉拌豇豆角：用开水煮熟豇豆角，盐。香油。胡椒粉拌匀食之。豇豆汤：豇豆角2-3两，水煮熟后，吃豆角喝汤，常食治糖尿病。
豌豆幼苗
含铜。铬等微量元素较多，铜有里有利造血。骨骼和脑的发育：铬有利糖和脂肪的代谢，维持胰岛素的正常功能，缺铬易招致疾病，使人生长不良。豌豆还含有胆碱。蛋氨酸等，有助于防止动脉粥样硬化，所以食用豌豆苗，对糖尿病、心脏病、高血压患者都有好处。豌豆幼苗可拌、炝、炒。
燕麦
多吃全谷物食品能降低患2型糖尿病的危险。燕麦就是不错的选择。如果燕麦食品成分表里有玉米甜味剂、玉米糖浆、葡萄糖、果糖、高果糖糖浆、转化糖、麦芽糖、糖蜜和蔗糖中的3种，请不要购买。
咖啡
哈佛公共健康学院进行的18年跟踪调查发现，每天喝6杯（约合1.24升）咖啡的人，糖尿病患病风险减少29%—54%。咖啡中所含的钾、镁与抗氧化剂能帮助细胞更好地吸收糖分。
提醒：要预防糖尿病，还要注意控制摄入量。据调查发现，过度肥胖的人减掉5%的体重就能将糖尿病发病率降低70%。计算一下每日的摄入量，看看自己该少吃多少。