富含维生素A的食物

　　维生素A是维持人体上皮组织正常代谢的主要营养素，能维持眼角膜正常，不使角膜干燥、退化，并有增强在暗光中视物能力的作用。如果体内缺乏维生素A，可出现角膜炎、干眼病、怕光、流泪，甚至可导致结膜增厚或软化，视力减退，以致出现夜盲症或失眠。因此，要多选用富含维生素A的食物。

　　维生素A主要含在动物性食品中如动物肝脏、蛋、奶、鱼肝油、黄油等食品中。另外，胡萝卜素是维生素A的前提物质，在体内可以转化为维生素A，但其转化率仅为1/6，主要含在胡萝卜、菠菜、莴苣叶、韭菜、空心菜(竹叶菜)、豌豆苗、苜蓿、南瓜、番茄、苋菜、枇杷、紫菜、青豆等中。

　　富含维生素B2的食物

　　维生素B2能保证视网膜和角膜的正常代谢，如果缺乏维生素B2易患角膜炎、出现流泪、眼发红、发痒，甚至眼痉挛等症状。维生素B2是我国居民容易缺乏的一种维生素，因此，在膳食中应该注意选择富含维生素B2的食物，特别是青春期应多吃动物肝脏、心、肾、蛋黄、奶油和有色蔬菜，尤其是一些野菜含维生素B2特别丰富。

　　富含维生素B1和尼克酸的食物

　　如果维生素B1和尼克酸摄入不足，易出现眼球震颤、视觉迟钝等症状。维生素B1在粗粮中含量丰富，尼克酸在食物中一般也是充足的，所以只要饮食合理搭配，食物多样化，即可达到护眼的目的。

　　富含维生素C的食物

　　维生素C是组成眼球晶状体的成分之一。若体内缺乏维生素C，易患晶状体混浊的白内障，故要多吃一些富含维生素C的食物如新鲜的蔬菜和水果等。

　　富含长链多不饱和脂肪酸的鱼类

　　鱼类特别是深海鱼富含长链多不和脂肪酸如DHA(二十二碳六烯酸)和EpA(二十碳五烯酸)具有对视网膜的保护作用，如果每周能吃1-2次可保护视力。

　　少吃刺激性的食物

　　要少吃或不吃对眼睛有刺激性的食物，如辣椒、葱、蒜、胡椒等辛辣食物。尤其烟、酒对视力损害更大，应力戒烟酒。

手指脱皮缺什么维生素?怎样食疗好

手指脱皮在生活中一旦出现，一般都与人体内所缺乏的某种维生素有关。因此，对于手指脱皮所缺的维生素种类，下面本文就进行详细分析。

手指脱皮缺什么维生素?

手脱皮由营养缺乏引起的手脚脱皮一般与缺乏维生素a有一定的关系。

维生素a属于脂溶性维生素，对皮肤的表层有保护作用，如果缺乏的话，就会引起皮肤干燥和脱皮等现象。胡萝卜富含维生素a，对皮肤的表层有保护作用。

手指脱皮怎样食疗?

秋冬季出现手足脱皮的患者可以多吃富含维生素A的食物，如动物肝脏、蛋黄、牛奶、奶酪、鱼类、贝类、胡萝卜绿色蔬菜等。

这些食物中的胡萝卜素可在体内转变为维生素A和维生素E，平时不妨多吃一点。需要注意的是维生素A属于脂溶性维生素，因此食用时一定要经过食用油烹调才有效哦。

秋季口角炎多吃富含维生素的蔬菜

　　

　　“烂嘴角”，在医学上称之为口角炎，表现为口角潮红、起疱、皲裂等。秋季是口角炎的高发季节。

　　“烂嘴角”原因

　　缺乏新鲜蔬菜水果

　　口角炎的诱发因素，首先是缺乏新鲜蔬菜和水果。我们从膳食中摄取的维生素减少，或者肉食吃多了上火，容易导致维生素B缺乏性口角炎。

　　气候干燥

　　干燥的气候会使口唇、口角周围皮肤黏膜干裂，周围的病菌乘虚而入造成感染，引起口角炎。

　　不良习惯

　　干燥的秋季口唇干裂，有些人经常用舌头去舔，更容易使口角干裂。另外，孩子吃零食、吮手指等不良习惯也容易导致口角炎。

　　预防“烂嘴角”

　　注意膳食平衡

　　防治口角炎要注意膳食平衡，加强营养，多吃些富含维生素B的食物，如动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、胡萝卜、新鲜绿叶蔬菜等。

　　保持卫生

　　保护好面部皮肤，保持口唇清洁卫生，进食后及时擦嘴。

　　最后，营养师还建议，做饭时要注意防止维生素流失，米不要过度淘洗，蔬菜在切后尽快下锅，炒菜时可加点醋。

　　一旦患了口角炎，可服复合维生素B或到医院由医生针对病情开药膏涂抹。

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