这6种食物好吃又有助于养胃!
由于种种原因,很多人的饮食都十分地不规律,以至于患上胃炎的人越来越多。患上胃病后不但容易出现腹胀腹痛、恶心呕吐等症状,患病时还会严重影响工作和生活。因此一旦确定患上了胃病,要及时治疗和调养才行。除了对症治疗,生活中还可以吃一些养胃食物。今天就和大家分几种食物,一起来了解下。
哪些食物有助于养胃?
1、白萝卜
有一句俗语是这样的:萝卜上了街,药铺不用开。的确,白萝卜含有丰富地植物蛋白质、纤维维生素C、叶酸等营养成分,既能防止胃酸分泌过多,还能促进消化。然而白萝卜不可以一次性过多,以免排出过多带味道气体。其次,白萝卜可解药性,因此在用药期间应尽可能少食或不食白萝卜。
2、南瓜
南瓜是一种老少皆宜的食物,其热量低、营养高,深受减肥人士的喜爱。对于胃炎患者来说,南瓜也是一种不错的可养胃的食物,它能保护胃黏膜健康、促进胃肠蠕动,从而减少肠胃负担,有达到养胃的效果。
3、山药
山药可健脾养胃是众所周知的事情,其味道鲜美、营养成分高,且对治疗胃炎还有一定的辅助作用。因此消化不功不好者或胃炎患者不妨适量吃些山药。山药的吃法很多,比如煲汤、熬粥等都是不错的选择。4、牛奶牛奶是老少皆宜的营养佳口,且对肠胃刺激小,用以养胃是相当不错的。这是因为牛奶中含有大量蛋白质、矿物质、及各种微量元素,对胃粘膜有着很好的保护作用。如果每天坚持喝一杯牛奶,在给身体补充营养的同时,还能养护肠胃、改善睡眠。
4、薏米
薏米和大米味道相似,但其营养价值却是大米的数倍。它含有的蛋白质、淀粉、烟酸等营养元素可促进新陈代谢,从而减轻肠胃负担。
5、菠菜
菠菜含有丰富的铁,对改善贫血有很大的帮助有。除此外,菠菜也适合胃炎患者经常食用,这是因为菠菜可调节胃酸分泌,在养胃方面还是很给力的。只是要注意一点,菠菜里的草酸也比较多,因此在食用时最好淖水后再食用。
6、莲子
莲子可食用也可药用,具有清热助眠,降压祛火的功效。除此外,莲子还能促进肠胃蠕动,对治疗胃炎有积极地促进作用。
除了上述的这五处食物,可养胃的食物还有很多,大家可根据自己的喜好来选择。然而即便了是有可养胃的食物,但想要肠胃健康,平时注意饮食规律、少食刺激性的食物更为重要。有数据显示,大部分胃炎病例都是由于平时不良的饮食习惯造成的。
胃酸的人吃什么养胃?三大养胃食物
如果一个人胃不好,那么很多美食都无法享受,每天吃饭的时候都要提心吊胆。而胃部问题有很多,例如胃酸过多等等。既然如此,就应该在平时生活中做一些调整,吃什么食物比较好呢?
1、烤馒头
烤馒头可以养胃,不妨试试作为主食。面包片、馒头片等主食都是碳水化合物,这样吃下去,往往会刺激胃酸分泌,加重泛酸;但是如果把面包片、馒头片烤一烤再吃,就能起到“养胃”的作用。这是因为,烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层,这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌,起到保护胃黏膜的作用。这是一种古老的食疗方法,主要适合慢性浅表性胃炎患者,对大部分胃肠不好的人也都适用。
要注意的是,首先烤的火候要注意,烤至橘红或金黄色即可,不要烤糊了,否则吃下去弊大于利;其次,胃肠不好的人,烤面包片、烤馒头片都不宜吃得过多,每次1-2片即可;再次,烤面包片、烤馒头片未必要趁热吃,稍晾一下也可以。
2、面条
主食中最养胃的是面条。面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后会变成400克左右,因此能产生较强的饱腹感。此外,面条能够刺激人的思维活动,人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品,面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素,它们对脑细胞有刺激作用。
面条的吃法多种多样,有过水凉面,也有温度极高的油泼面。太热的面对食道会有损伤,太凉则不利于消化吸收。因此在大部分时候,吃碗温乎乎的面最合适。在吃面条的时候,为了保持营养的平衡,可以增加一个水煮蛋并搭配各种蔬菜,达到碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等营养元素的平衡。
3、红薯
烤红薯在北方是到处可见的一种小吃。因为,红薯口味香甜也具有保健的功效,所以也很受人们的喜爱,而且,红薯还可以养胃去积。红薯本身养胃,其富含的膳食纤维能消食化积,增加食欲。但红薯能促进胃酸分泌,所以平时胃酸过多,常感觉反酸、烧心的人不宜吃。平时吃点红薯粥、蒸红薯都是不错的选择。
养胃的食谱之莲藕的7大做法
胃不好吃莲藕,有滋阴养胃滋阴、益血、止泻的功效,今天小编介绍几款莲藕的食方。
把藕加工制成藕粉,更是不可多得的食补佳品,既富营养,又易于消化,有养血止血、调中开胃之功效。
制作方法非常简单:首先,把藕连皮切成薄片,为了加快干燥速度,可以先蒸上5分钟;然后,把藕片平铺在干净的纱布上晒干,等晒干、晒透后,放入研钵中捣成粉末即可。
养胃莲藕花生章鱼汤
莲藕400克,花生150克,章鱼干100克,排骨400克,适量调味品;莲藕洗净切块,章鱼干洗净后泡3~5个小时,花生、排骨洗净 备用;起锅煮水,水开后将各种备好的料一起入锅,武火滚15分钟,再改用文火煲1~2小时,熄火后适当调味,吃渣喝汤。此汤有润肺、止血、通利小便的作 用。
养胃人参莲子汤
白参3克,莲子15克,加水浸泡4小时后,放入冰糖15克,隔水蒸炖2小时后食用。对病后体虚、疲倦自汗或泄泻的患者有益气健脾的作用,可促进体质的恢复。
养胃芡实莲藕汤
芡实60克,莲藕、荸荠各100克,大枣20枚。上3味捣碎,大枣去核,加水共煮成糊,放适量冰糖服食,每日1剂。服此汤可养胃生津,适用于食欲不振、口渴咽干、大便秘结、小便短赤等症。
养胃莲藕山楂糕
鲜莲藕500克,山楂糕150克,桂花酱25克,白糖适量。将鲜莲藕去皮,放入水中煮熟,捞出晾凉。山楂糕用刀压成泥,加桂花酱、白糖拌 匀,灌入莲藕孔内切片,装盘即成。有健脾开胃、生津止渴、降压降脂的功效,适用于慢性胃炎、慢性支气管炎、高血压、高脂血症患者。
糖藕糕
藕粉、糯米粉、白糖各250克,花生60克,加水适量调合蒸熟,切块,分顿食用。有健脾益胃、补虚止血的作用,适用于身体虚弱、少食、吐血、尿血、便血症等。
秋梨白藕汁
秋梨(去皮、核)10个,白藕(去节)500克,捣汁,不拘量代茶饮。有清热润肺的功效,适用于肺热型咳嗽、痰黄、咽干舌燥等症。