痛风患者能吃啥不能吃啥？
痛风是因为尿酸升高所引起的，患者可出现明显的关节疼痛，若放任不管，可引起痛风性肾病和急性肾功能衰竭等。大部分痛风和不良的饮食有关，若想让病情好转，就应该了解哪些食物该吃，哪些食物不该吃，特别是要远离高嘌呤的食物。
痛风患者能吃哪些食物？
1、主食类
牛奶中含有1.4毫克嘌呤，患者每天可以喝1~2杯牛奶来补充蛋白质。红薯也属于低嘌呤食物，能给人们一定的饱腹感。鸡蛋黄和鸡蛋白中的嘌呤也很低，适合痛风患者。痛风患者可以适当喝小米粥，口感柔软，且能为身体补充营养。芋头并不会影响到身体中血尿酸指标，可以放心大胆的吃。痛风患者可以以米饭当做主食，尽量选择不同品种的大米。面条也是不错的主食，属于高碳水化合物和低嘌呤食物。薏米也属于药食同源的食材，可达到消肿利尿效果，能促进尿酸排出。燕麦中含有大量膳食纤维，能降低尿酸而且可减肥。
2、蔬菜类
冬瓜中几乎不含有嘌呤，而且能利尿，特别适合痛风患者。南瓜是常见的蔬菜，营养价值丰富，能缓解痛风。洋葱具有消炎明目效果。萝卜属于碱性食物，吃了之后并不会加重痛风。黑木耳可达到润肠通便效果，适合痛风患者。另外也可以选择胡萝卜、苦瓜和芹菜等，能增加尿量，有利于尿酸排出体外。茄子也是不错的选择，其中含有大量矿物质能碱化尿液，帮助降低尿酸。
3、水果类
葡萄具有补肾健胃效果，苹果中只有少量嘌呤，并不会升高尿酸。另外也可以选择梨子西瓜香蕉及桃子和木瓜芒果哈密瓜等，能达到利尿消肿效果，同时也能帮助排除体内尿酸。
痛风患者少吃哪些食物？
1、主食类
绿豆属于中等嘌呤食物，虽然在加工时会把一部分嘌呤去除，但也不能吃太多。黄豆营养价值确实很丰富，但还有一定量的嘌呤，尽量少吃为妙。黑豆也是如此，是中、高嘌呤的临界食物，吃得越少越好。
2、动物肉类
虽然鸽子汤能促进肌肉组织恢复，但痛风发作期间尽量少喝。另外少吃牛肉，以免引起尿酸升高。痛风患者在缓解期可以适当的吃羊肉，但只能吃清炖羊肉，同时要控制量。吃瘦肉时保持在一两内，关节肿痛时尽量不吃。
3、水产类
桂鱼中含有的嘌呤并不高，可适量吃，但要控制量。金枪鱼中的嘌呤比桂鱼稍微高一点，只要患者尿酸达标可以少吃。鳝鱼嘌呤有所偏高，吃了之后会快速升高尿酸，尽量少吃或不吃。虽然鲍鱼属于名贵的海产品，但关节炎发作期间尽量不要吃。
4、蔬菜类
蘑菇中含有少量嘌呤，但不能吃太多，以免使得尿酸升高。竹笋具有减肥瘦身目的，高血脂患者可以适当的吃，但痛风患者要少吃为妙。尿酸降到正常值时，可以少量吃金针菇。
痛风患者不宜吃哪些食物？
1、蔬菜类
绿豆芽中含有大量嘌呤，痛风患者不能吃。虽然香菇味道鲜美，但吃进去后会使得尿酸升高。痛风患者不能吃紫菜、黄豆芽和豆苗菜等。
2、动物内脏
不管是鸭肉猪肝、猪肠，还是鸡肝鸭肝等坚决不能吃，其中含有大量嘌呤，会快速升高尿酸。
温馨提示
痛风患者在饮食方面一定要谨慎，不能吃含高嘌呤的食物，不能喝含有酒精的任何饮料。同时要积极控制体重，控制好血压和血脂。
痛风可以用醋泡脚吗？方法是什么？
痛风是危害性很大的疾病，为了改善病情，很多患者听说用醋泡脚的效果不错。那么，痛风可以用醋泡脚吗？
痛风可以用醋泡脚吗？
用醋泡脚有助于活血、新陈代谢，但是值得注意的是，因为痛风患者软组织里有尿酸结晶，所以不建议使劲按摩;痛风发作期也不建议泡脚，会加重病情。
痛风用醋泡脚方法是什么？
泡脚方式：取桂枝，麻黄、羌活、独活，红花、细辛、艾叶。上方水煎取汁，再适当兑人热水或放在火上加温，边洗边搓，水最好漫到踝关节以上，每天一次，大概是在半小时左右，最好是在晚上泡脚。根基自己的病情，有中医师的指导处方将更佳。
痛风者饮食的6大要点
痛风是由于人体内嘌呤物质的新陈代谢发生紊乱而产生的。对于痛风患者，或者是体内尿酸已经稍微偏高的人来说，吃什么一定得谨慎选择。哪些食物中嘌呤含量较高，不适合痛风病人吃呢？“吃海鲜、喝啤酒”是不是所谓“痛风套餐”呢？
饮食不当的确可以诱发痛风发作，这就是所谓“吃出来的病”。如痛风这样的慢性疾病，一旦被吃出来，就无法被吃回去了。这就是所谓“请神容易送神难”。但控制好饮食，对减少痛风发作的风险还是有益的。因此，我们有必要了解哪些食物是高嘌呤的，是痛风患者禁用的；哪些是低嘌呤的，是痛风患者可以进食的。
嘌呤含量高的食品包括海鲜、浓肉汤、肥肉和动物内脏、涮锅食物及火锅汤等，这些是痛风患者绝对不可以选食的东西；而牛奶、鸡蛋、面粉、水果是相对安全的食物，痛风患者可以从中适量选择。
参考上表，急性发作期的痛风症患者，建议只食用牛奶、鸡蛋、精制面粉及含嘌呤少的蔬菜，要多吃水果并大量饮水。禁食一切肉类及含嘌呤丰富的食物。建议禁用1、2、3类食物，4类食物可以任选。
慢性期的痛风症患者每天可以食用少量的瘦肉、白肉（鱼、鸡），数量控制在100克以内。烹调肉食可以采用水煮的方式，弃汤只吃肉会减少嘌呤摄入。建议每周有两天按急性发作期的膳食供给，其余五天可以选用少量含嘌呤的2、3类食物。建议禁用1类食物，限量选用2、3类食物，4类食物可以任选。
除去控制含嘌呤食物的摄入量这一基本原则之外，痛风病患者的营养治疗还要遵循以下注意事项：
1、减肥
体重超重的痛风患者要注意减肥，保持正常体重是减少痛风发作比较有效的办法，但是减肥的速度应以不发生酮症为度，因为酮体会在肾脏与尿酸的竞争中排出。
2、摄入适量的维生素C和B族维生素
适量的维生素C和B族维生素有助于组织中淤积的尿酸盐的溶解。
3、多饮水
痛风症患者每天饮水量应达到2500～3000毫升，通过增加尿量来帮助肾脏稀释、排出尿酸，同时可以减轻尿酸对肾脏的损害。
4、禁烟酒，禁吃辛辣、刺激、生冷的食物
辛辣、刺激、生冷的食物容易促发痛风症急性发作，烟酒和浓咖啡、浓茶等容易造成神经兴奋的食物，都有可能加重痛风症病情。
5、饮食有度、不暴饮暴食
一次大量摄入嘌呤通常会导致痛风急性发作，大快朵颐吃了一顿火锅就导致痛风急性发作的例子屡见不鲜。
6、适宜的食品烹调方法
合理的烹调方式可以减少食物中嘌呤的含量，如将肉类食物先煮，弃汤后再进行烹调。另外，胡椒、花椒、芥末、生姜等调料能引起植物神经兴奋，诱使痛风急性发作，因此应尽量避免在烹调食物时使用。
本文出自于康《你吃对了吗？》，为出版社授权内容，严禁转载。出版社内容合作请联系：020-37617238