甲肝患者要如何饮食？
甲肝是病毒性肝炎，是具有传染性的，在生活中没有良好的卫生习惯，很容易被他人传染，吃生的水产品，喝生水都是引起甲肝的原因，特别是免疫系统发育不完全的青少年，最容易感染，感染之后，吃什么有助于甲肝病情的康复呢？接下来我们一起去了解一下吧
吃什么有助于甲肝病情的康复呢？
1、乌鸡
乌鸡的功效非常多，除了补血养肝的功效之外，还有具有很好的美容养颜的作用，是甲肝患者食疗的一个非常好的选择，并且它的胆固醇和脂肪含量都很低，不会增加肝脏负担，但是蛋白质的含量非常多，能够及时为患者补充营养。
2、番鸭
番鸭中含有八种人体必需的氨基酸，其中的不饱和脂肪酸含量也是非常多的，对于身体虚弱的甲肝患者来说，吃一些番鸭能够起到调养身体，提高免疫力的作用。
3、马肉
马肉具有很高的营养价值，能够为人体提供足够的蛋白质和矿物质等，食用马肉能够有效的增加人体细胞的造血量，从而能够加速身体的血液进行循环，对提高人体免疫力有着很大的的作用，因此吃马肉可以帮助甲肝患者恢复肝脏的机能。
4、山楂
山楂中存在一种特殊的物质，能够对人体的血管进行扩张从而起到降血压的作用，进而可以起到调节人体中血脂水平的稳定，达到降低血液中胆固醇含量的作用。并且山楂中维生素的含量极高，能够对甲肝患者的身体起到很好的恢复作用。
5、韭菜
韭菜中的膳食纤维含量非常丰富，能够有效的帮助人体进行新陈代谢，排出体内的毒素，起到恢复的作用，并且韭菜中含有的胡萝卜素、维生素C等可促进肝脏细胞进行生成，对甲肝患者的康复有着很大的辅助作用。
6、海带
据不完全统计，海带中的营养成分有几十种之多，是一种天然的保健食品。对新陈代谢功能不好的甲肝患者来说，海带能够在为人体提供营养物质的同时，还能够帮助机体细胞提高免疫力。
7、龙虾
龙虾中的蛋白质的含量是非常高的，吃龙虾可以有效的为人体补充蛋白质，而蛋白质具有修复肝细胞的功能，因此食用龙虾可以很好的帮助患者进行恢复，但注意不要食用过量，否则会给肠胃带来不适。
以上这些食物都是非常适合甲肝患者吃的，食用这些能够有效的帮助患者控制病情的发展，起到辅助治疗的作用。
预防甲肝禁吃生食喝生水
甲肝和戊肝主要通过污染的食物和饮用水，经消化道传播。尤其是吃生毛蚶等贝壳类海产品，或喝生水，容易感染病毒。例如在炎炎夏日，许多人会贪图方便喝生水。当下流行生吃蔬菜和海鲜，这些行为都是很危险的。
要预防甲肝，必须注意饮食卫生。一定要忌喝生水、忌吃生食，尤其是贝壳类海鲜，绝不能烫一烫就入口，一定要煮熟。吃凉拌菜时要确保洗净。饭前便后勤洗手，食具、茶具和生活用具也要经常消毒。
定期拭抹家具，定时更换及清洗被单枕套、毛巾及衣服，被呕吐物或排泄物弄污的衣服、被单、家具或地板表面，可用消毒液按要求稀释后使用。保持厕所清洁、干爽。如厕后必须冲厕。
养成良好的卫生习惯，把住“病从口入”关。饭前便后要洗手，吃剩的食物要储存在冰箱中，并且再次食用前应充分加热。尤其是加工食品时要注意高温加热，一般情况下，加热100℃一分钟就可使甲肝病毒失去活性。
发现甲肝病人应及时报告当地的疾病预防控制中心，采取有效措施隔离传染源，切断传播途径，保护易感人群，控制传染病的流行，早期报告对控制疫情具有非常重要的意义。
警惕：大葱未洗干净 食后可致甲肝
我们平常吃东西就是为了补充能量补充养分，可是，最近却有相关人士之处，有些我们经常吃的食物，上面可是布满了满满的细菌哦。
下面，就让专家来对这些常见食物上面的细菌做一个解说吧，以及让专家告诉我们应该怎样去食用这些被细菌布满的食品。
桃子：美国农业部调查发现，为了让桃子光滑洁净，农民在收获前几周会给桃子喷洒农药。到桃子上市时，其表面覆盖的农药可达9种，而桃毛也容易黏附细菌。这个消息应该会让很多喜欢买进口水果的人也心跳了一下吧。
专家建议：食用前用海绵或刷子洗掉桃子外面的保护蜡，或者削皮食用。
哈密瓜：美国食品和药品管理局检测发现，3.5％的哈密瓜表皮裂缝中藏有沙门氏菌，易导致腹泻。
专家建议：千万别买切开的哈密瓜，食用前用自来水冲洗整瓜15～30秒，并用刷子刷洗。
鸡肉：美国消费者联盟一项全国调查发现，生鸡弯曲杆菌感染率高达42％，沙门氏菌感染率为12％，容易导致胃肠炎。
专家建议：买回的生鸡肉最好先用水浸泡一段时间再烹调，一定要煮烂熟透，菜刀和砧板用前用后都应该用除菌剂清洗。
鸡蛋：沙门氏菌会在鸡蛋间传播，进食未熟透的鸡蛋易食物中毒。
专家建议：有裂缝的鸡蛋不能吃；保存时先放入纸盒再放进冰箱冷藏室最低处保存；摸过鸡蛋后，要洗手。
大葱：美国食品和药品管理局调查发现，不干净的大葱可能会导致甲肝。
专家建议：室温容易让大葱滋生沙门氏菌，买回后最好彻底清洗，剥去表层，放入冰箱保存。
牛肉馅：美国农业部调查指出，牛肉馅中30％含葡萄球菌，12％含李斯特菌，会导致食物中毒或血液感染。
专家建议：如果做肉饼，馅不要太厚，否则饼内达不到杀菌温度。
生牡蛎：其中含有诺罗病毒、空肠弯曲菌和创伤弧菌，极易导致腹泻。
专家建议：最好不要生吃，如果一定要生吃，蘸蒜汁、姜汁、醋或柠檬汁，外加葡萄酒杀菌。
熟食：美国疾控中心发现，冰箱中冷藏的熟食最易引起李斯特菌感染，因为该菌一般在寒冷环境中滋生。
专家建议：少吃熟食，熟肉和香肠超过1周没吃完应扔掉。