百香果，俗称“巴西果”、“鸡蛋果”，原产于巴西，属西番莲科。因其果汁营养丰富，气味特别芳香，可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”，又有“百香果”“果汁之王”之美称，因其果汁也是其英文名“passionfruit”的译音，在国外还有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。

据科学预测，其果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素，其中包括非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。可溶性固形物占5%-16%，总酸量为3.8%-4%，甜酸适中。营养价值很高，用它为原料，加工制成果汁、果露、果酱、果冻，风味独特。果皮可作饲料和提取果胶，根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神奇保健作用。

不查不知道，百香果有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等~这么多的神奇保健功效。

夏季饮料首选就来做百香果蜂蜜冷饮！

材料：百香果 1个，蜂蜜 3勺（按个人口味增减），冰块 适量，纯净水 1杯

做法：把百香果切开，挖出里面的汁和籽，加到纯净水里。然后往水里加入蜂蜜和冰块，就ok了~没有冰块的话可以放进冰箱冷藏下就好！

春节推荐3款降脂食谱

春节期间难免吃得过于丰盛、多肉少菜，这便有可能造成便秘及血脂高。该怎么办呢？下面和大家推荐3款降脂食谱：银耳木瓜汤、虫草花蒸蛋和玉米鱼肉饼。

春节推荐3款降脂食谱

1、银耳木瓜汤

材料：银耳50克、木瓜1个、杏仁20克、蜜枣4颗、瘦猪肉120克、玉米1根。

做法：1、银耳泡软去蒂；2、木瓜去皮去核切块，玉米分为3段；3、瘦肉切块，沸水煮2~3分钟，沥起备用；4、锅里放2~3升水，加入所有材料，大火煲10分钟转小火煲1小时。

2、虫草花蒸蛋

材料：虫草花10克，鱼丸4个，鸡蛋2颗，冷开水250毫升，生抽5克，糖5克。

做法：鸡蛋打匀，加入开水、生抽、糖，用匙子把泡沫拨走。鱼丸切粒，虫草花洗净切段，一并加入蛋浆内拌匀，放进碟子。盖上保鲜膜，隔水蒸5分钟即成。如果想蒸蛋更滑，注意蛋和水比例约为1：2。

3、玉米鱼肉饼

材料：瘦肉150克、碎鱼肉120克、虾米10克、玉米粒20克；淀粉15克、生抽10克、糖5克、盐及胡椒粉少许。

做法：1、猪肉切碎，混入碎鱼肉，加入所有调味料；

2、虾米洗净切小粒，连同玉米粒拌进猪肉；

3、在碟子表面涂上薄薄一层油，把鱼肉饼做成喜欢的形状，放在碟子里用大火蒸10分钟即成。

血脂升高与饮食有着密切的关系，接下来，我们再来了解下降血脂的饮食诀窍吧。

降血脂的7个饮食诀窍

1、早餐一碗燕麦粥。

每天早餐只吃1碗燕麦粥，持续8个星期就可使血中“坏胆固醇”浓度降低10%，“好胆固醇”上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收。

2、午餐半碗豆。

豆类是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8个星期内使“坏胆固醇”浓度降低20%。

3、晚餐三瓣大蒜。

每天吃3瓣大蒜，持续8个星期也能使血中“坏胆固醇”浓度下降10%。而且不论是生吃或熟吃，效果都不错。

4、每周一碗姜汤。

姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”是降胆固醇的有效成分，将晒干的姜磨成粉冲热水喝下即可。

5、每周两次清蒸海鱼。

海鱼的欧咪伽-3脂肪酸含量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸变质，所以最健康的吃法是清蒸。每周两次，每次150克以上即可。

6、每天一个苹果。

苹果含有丰富的果胶，有降胆固醇的功效。

7、每天吃半个洋葱。

洋葱是价廉物美的保健食品，每天只要吃半个生洋葱，持续8个星期，就能使“好胆固醇”浓度增加20%。但洋葱生吃效果较好，烹调越久降胆固醇效果就越差。

降脂减肥——荷叶山楂薏米茶

　　索妮私享心得

　　有的朋友可能不太注意饮食结构，偏好吃太多油腻的食品，这道花草茶也可以起到减轻肠胃负担的作用。

　　它的做法也非常简单，需要10克的荷叶，大约是1张大荷叶的半片，制成中药后就会变得非常轻，然后是陈皮10克，这两样都可以在中药店找到。薏米就需要1汤勺，然后还有山楂干少许，约15粒，另外需要准备一些冰糖。

　　将荷叶、陈皮、薏米和山楂全部洗净后放入锅中，大约倒入4碗量的水，然后盖上盖子煮。大火煮开之后，我们就该转成中小火，再煮30分钟就可以了。至于冰糖当然是最后才放入其中了。

　　煮的同时准备好杯子和滤网，彻底煮好后，我们就可以把它盛出来了。要是对于美食装饰感兴趣的朋友，还可以放2片山楂片点缀一下，一看就是用爱心和耐心做出来的好饮品哦。

　　材料

　　干荷叶 10克

　　山楂干 15粒

　　薏米 10克

　　陈皮 10克

　　土冰糖 3小块

　　制法

　　1. 将干荷叶、山楂干、薏米和陈皮清洗干净。

　　2. 将上述材料放入锅中，注入4碗水，大火煮开，转小火煲30分钟。

　　3. 放入冰糖，待冰糖溶化后即可关火饮用。

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