营养专家教你如何健康减肥
近日，一名交警因为减肥而命丧手术台的消息让人唏嘘不已。现代社会，减肥的人不少，很多人都追求一蹴而就的减肥方式，往往就出现各种身体健康问题，更严重的甚至威胁生命安全。如何有效健康的减肥？科学的运动和饮食才是“王道”。
交警减肥命丧手术台
民警张某忠是一名交警，身高1米87的他体重达到了160公斤。身材太胖，对工作节奏很快的交警来说，严重影响了工作，为此他很苦恼，决定来南京进行减肥手术。不久前他来到南京钟阜路附近某医院，切除部分胃和截去部分小肠，希望能达到减肥的目的，然而让所有人没有想到的是，意外发生了，这位胖交警不幸命丧减肥手术台。
这样的消息着实让人难过，因为减肥而命丧手术台，怎能不令人唏嘘？其实，减肥的方法有很多，不一定要通过手术，科学、健康的减肥方法才是我们应该提倡的。一般认为，合理运动和控制饮食是比较理想、健康的减肥方式。
如何健康的减肥？
坚持运动，提高基础代谢率
有氧运动能让心率稳定持续在一个较高水平，从而可以增加运动过程中的能量消耗；而力量或抗阻力训练，可以增加肌肉质量，从而提高基础代谢率。国家体育总局体育科学研究所研究员王梅表示，能否坚持运动和运动时间长短是减肥的关键。（一般人的运动应控制在30分钟到一个小时，减肥则要在45分钟以上。如果没有整段的时间，短时间的累积锻炼也是可以达到效果的。）
大家可以根据自己的喜好来选择合适的运动方式，有条件的可以去健身房，或者慢跑、游泳、骑自行车也都是不错的选择。需要提醒的一点是，减肥并不是仅运动就可以，运动掌握不好是会造成身体损伤的，以食物配合运动减肥效果会比较好。
饮食均衡，多吃富含膳食纤维的食物
成功减肥需要调整饮食结构，减少主食、碳水化合物的摄入。但不能过分的节食、偏食，少量的平衡的饮食习惯才能从根本上控制肥胖。那日常饮食中有没有哪些食物是可以帮助减肥的呢？广州红十字会医院营养科谭荣韶副主任医师表示，可多吃富含膳食纤维的食物（如红薯、玉米、苹果、杂豆、蔬全、燕麦等全谷类食物等），这类食物富含膳食纤维，能阻碍食物的吸收，同时纤维在胃内吸水膨胀，形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定的作用。
现在研究认为，肥胖与肠道菌群失调有关，很多人之所以减肥难，跟肠道菌群失调，导致体内代谢出现异常，从而比常人更容易饥饿，最终过多进食导致肥胖。膳食纤维是正常肠道菌群的原料，而肥胖人士的日常饮食中往往又缺乏膳食纤维，因此进食膳食纤维除了可暂时增加饱腹感外，更主要的是改变了肠道菌群，最终使人不容易饥饿，改变了代谢，最终达到保持健康的目的，目前我国推荐量约为20-25g/日，对减肥人士建议增加至30-35g/日。
当然，个体的差异性决定了营养建议不能一概而论，有需求的人群可到医院做全面身体成分分析，做出最合适的营养方案，我们提倡科学、健康的减肥方式。
早上空腹跑步能减肥吗？怎样健康跑步？
很多人喜欢早上刚起床，就出去晨跑。不仅可以锻炼身体，还能减肥。那么，早上空腹跑步能减肥吗？答案肯定是不能。跑步的过程中会消耗身体的能量，在睡眠一整夜后，空腹跑步不能及时补充身体所需的能量，长期下去还会危害健康。跑步后在吃东西饥饿感会更强烈，所以有可能会使你不知不觉地吃进更多的食物。
早上空腹跑步的危害
早上空腹跑步会让部分人出现低血糖的症状，而糖是人体跑步时最经济、最直接的能量来源。低血糖会造成各种不适症状如心慌、出虚汗、手脚颤抖等，如果这种情况出现了，一定要尽快补充糖分(如吃一块糖)，让血糖尽快回升。所以，跑步特别是长跑过程中应注意糖和水分的补充，这是人体内环境的保证，也是能量供应的保证。建议空腹时跑步用垫餐的方式，如跑前食用一根香蕉、半块面包等，跑后可正餐。
晨跑注意事项
1.晨跑前后注意饮食
晨跑前适量进食。晨跑前可以吃少量香蕉或小片面包等含有糖分的物质。但是，要避免饱腹跑步。另外，喝水也有讲究。如果有早上跑步的习惯，应该提前20到30分钟喝水，但不宜喝过量的水。在跑步运动结束后，应该适当地补充水分，最好的就是适量地摄入盐水更有利于健康。运动后一定要多喝开水，多吃梨、苹果、乳类、芝麻、新鲜蔬菜等柔润食物，平时多煮些冰糖梨水、枸杞丝瓜等食物来中和这种现象的发生，防止上火，增加食道呼吸道的保护表层粘膜。
2.运动前热身
晨跑多为慢跑，很多人以为运动强度不大，就忽略运动前的热身运动。但不管运动强度如何，都应该做热身运动，舒展肌肉。晨跑热身运动可以在家里完成，多活动下膝关节、踝关节、压压腿等。
3.晨跑时间不宜过长
晨跑最好控制在30-50分钟内。时间短了，达不到运动效果;时间长了，容易产生疲劳，影响正常上班、生活。
4.选择好自己装束
冬夏两季，一双舒适的跑步鞋、一套舒适的运动服，这个一定要满足。衣服材质要好，鞋子要合脚。
胃酸多能喝酸奶吗？酸奶能减肥吗？
对于胃酸过多的人，是禁止喝酸奶以及其他类乳制品的。这是由于患者进食这类食物后，其中蛋白质会增加胃酸分泌量，从而对胃部健康造成更大的刺激。因此胃酸过多人，最好禁止喝乳制品。
酸奶减肥
酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。
而长期便秘和体重增加有一定的关系，而且酸奶还具有一定的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量低，不会使热量在体内很快堆积而发胖。
从营养价值来看，酸奶与牛奶相比，更易于消化和吸收，它的营养素利用率有所提高。
此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为“乳糖不耐受症”，此时可以用酸奶来代替牛奶。