小暑节气的药膳调理：饮食有节，饮食清洁，饮食丰富

　 夏季为心所主，小暑应该顾护心阳，平心静气，确保心脏机能的旺盛。所以小暑养生重点突出“心静”，舒缓紧张的情绪，使心情舒畅，气血和缓。在饮食调节上，不可过度偏嗜生冷寒凉，否则会损伤脾胃阳气，因寒湿内生发生腹痛泄。小暑节气的药膳调理，既要能清热祛暑，又要能健脾化湿。

　　天气热的时候要喝粥，用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等材料煲成的消暑汤或粥，或甜或咸，非常适合此节气食用，多吃水果也有益的防暑，但是不要食用过量，以免增加肠胃负担，严重的会造成腹泻。

　　民间还有：“冬不坐石，夏不坐木。”的说法。暑过后，气温高、湿度大。久置露天里的木料，如椅凳等，经过露打雨淋，含水分较多，表面看上去是干的，可是经太阳一晒，温度升高，便会向外散发潮气，在上面坐久了，能诱发痔疮、风湿和关节炎等疾病。所以，尤其是中老年人，一定要注意不能长时间坐在露天放置的木料上。

　　夏季又是消化道疾病多发季节，在饮食调养上要改变饮食不节，饮食不洁，饮食偏嗜的不良习惯。饮食应以适量为宜。过饥，则摄食不足，化源缺乏，而致气血不足，引起形体倦怠消瘦，正气虚弱，抵抗力降低，继发其他病症；过饱，会超过脾胃的消化、吸收和运化功能，导致饮食阻滞，出现脘腹胀满嗳腐泛酸，厌食，吐泻等食伤脾胃之病。

　　夏季饮食不洁是引起多种胃肠道疾病的元凶，如痢疾、寄生虫等疾病，若进食腐败变质的有毒食物，还可导致食物中毒，引起腹痛、吐泻，重者出现昏迷或死亡。

　　饮食偏嗜是造成营养不良的原因之一，只有饮食调节适当，才能保证人体所需的营养物质。饮食偏嗜有过寒过热之偏，五味之偏。多食生冷寒凉，可损伤脾胃阳气，因寒湿内生发生腹痛泄泻，偏食辛温燥热，可使胃肠积热，出现口渴，腹满胀痛，便秘最终酿为痔疮；五味之偏是说人的精神气血都由五味滋生，五味对应五脏，如酸入肝，苦入心，甘入脾，咸入肾。若长期嗜好某种食物，就会使脏腑机能偏盛偏衰，久而久之可损伤内脏而发生疾病。如偏食咸味，会使血脉凝滞，面色无华；多食苦味，会使皮肤干燥而毫毛脱落；多食辛味，会使筋脉拘急而爪甲枯槁；多食酸味，会使皮肉坚厚皱缩，口唇干薄而掀起；多食甘味的食物，则骨骼疼痛头发易脱落。重要的是由于嗜好偏过，不但会导致营养不良，而且还能伤及脾胃以及其他脏腑，而致脚气病、夜盲症和瘿瘤等疾病。所以我建议大家在食疗养生中，饮食五味（酸、苦、甘、辛、咸）要适宜，平时饮食不偏食，病时饮食讲禁忌。人在大饥大渴时，最容易过饮过食，急食暴饮。所以在饥渴难耐之时，亦应缓缓进食，另外在没有食欲的情况下，也不能勉强进食，过分强食。

饮食之道一周热文排行榜6月27-7月3日

• 慎入：细数世界上十大最恶心食物245216
• 壮腰健肾应该吃什么好？241610
• 蜂蜜要学会正确饮用和储存236618
• 去积除口臭10种美食帮到你226218
• 补肾壮阳 男人更要养精蓄锐216100
• 八种睡前零食 帮助睡眠不长肥肉202905
• 三大养生清肠方排毒防病192509
• 关于喝桶装水要注意的问题180103
• 不泡豆的豆浆机打豆浆要不要先泡豆子171009
• 9大食物含盐量非常高166925

小暑清火消暑巧用薄荷食疗方

　　

小暑是相对大暑而言，古人认为小暑期间，还不是一年中最热的时候，故称为小暑。在小暑节气饮食中，清热消暑是重点，如何通过饮食来消暑降温呢？今天小编推荐一些薄荷的食疗方给大家，这些食疗方可以清火气，预防小暑节的一些常见疾病。

　　薄荷性凉，味辛，归肺、肝经，常用于治疗风热感冒、风温初起、头痛目赤、咽喉肿痛、口疮、麻疹不透、风疹瘙痒、肝气郁滞、胸闷胀痛等。夏季蚊虫较多，在卧室靠窗的地方放上薄荷草，每天傍晚喷一些水可驱蚊。如被蚊虫叮咬，可用薄荷汁液止痒，用后清凉舒适。但薄荷性凉，不可久服，且本品芳香辛散、发汗耗气，故阴虚血燥、肝阳偏亢、表虚汗多者忌服，一般每人每日用量不超过50毫克/公斤体重。另外，由于薄荷含挥发油，服用时煮得太久疗效会降低。

　　炎热夏日，薄荷可谓防暑降温佳品。下面简要介绍几款薄荷药膳：

　　薄荷粥

　　鲜薄荷30克或干品15克，清水1000毫升，用中火煎成约500毫升，冷却后捞出薄荷留汁。另用150克梗米，加水煮，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸便可。

　　此可清心怡神，解暑散热。

　　薄荷豆腐

　　豆腐2块、鲜薄荷叶50克，鲜葱3条，加2碗水煎，待煎至水减半时即乘热食用。

　　此可治伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等病症。

　　薄荷鸡丝

　　鸡脯肉150克，切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净，切同样长的段。将拌好的鸡丝倒入5成热的油锅，过一下油。另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒，薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可。

　　此可清火解暑。

　　薄荷汤

　　将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油即可。

　　此有清热解暑泻火之功效。

　　薄荷茶

　　用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。

　　薄荷桑菊饮

　　薄荷15克，桑叶10克，菊花10克，杏仁10克。上述药共放锅内，加水500毫升，煮沸10分钟即可，取药汁代茶饮，每天1剂。

　　此适用于外感风热引起的头痛，微恶风寒，口渴咽痛，咳嗽痰黄或黏稠，小便短黄者。

　　薄荷蝉蜕散

　　薄荷、蝉蜕各30克。两味共研细末，每次服5克，小儿酌减。每天3次，用温开水送服。

　　此适用于荨麻疹引起的斑疹、斑点和皮肤瘙痒者。

夏季饮食健康过夏

• 解暑下火 夏季必吃的降火水果252112
• 九大夏季养生粥251803
• 夏日养生食谱 益气养心243016
• 夏季美容保健 首选南瓜210009
• 夏季七种营养又解暑的食物201089
• 夏天闷热烦躁，如何保持好胃口200896
• 夏日防晒 常吃六类食物对抗紫外线99357
• 夏天午餐健康需知95489
• 夏季吃雪糕不一定能适合所有人91286
• 夏季不宜吃西瓜五大类人群71298

推荐阅读：

1. 小暑清火消暑巧用薄荷食疗方