冬瓜清热防肝火旺 几种护肝蔬菜
为你介绍几种蔬菜，都是人们生活中常用、富含营养物质，对肝病病人大有裨益的，可常食用之。
大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
包菜：即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
木耳：有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。
海藻：性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
百合：性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
胡萝卜：性微温，味甘、辛，富含维生素A原（胡萝卜素），亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
西红柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
冬瓜：性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿；瓜子可消痈肿，化痰止咳；瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。
黄瓜：性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。
以上所列几种蔬菜是人们生活中常用、富含营养物质，对肝病病人大有裨益的，可常食用之。
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清热解毒好心情 土茯苓的功效与作用
很多人对土茯苓的了解仅仅知道它是一种药材，其实它还可以用来作为食材，有的人还会用土茯苓泡茶喝。因此，土茯苓的功效与作用有哪些呢？那些人适合服用土茯苓呢？
土茯苓的功效与作用
一、治疗免疫病溃疡和关节炎
土茯苓是一味作用较强的免疫抑制药。免疫病临床用于治疗红斑狼疮、白塞病、银屑病之口腔溃疡和阴部、眼部、皮肤之炎症、皮疹、疱疹、溃疡，常与黄连、白鲜皮、苦参同用。土茯苓为治疗免疫病口腔和阴部溃疡之最佳中药。
土茯苓也用于治疗类风湿关节炎、牛皮癣关节炎、白塞病关节炎、痛风性关节炎等，与金雀根、山稔根、徐长卿、红藤等同用。
土茯苓对免疫病之过敏性皮炎、天疱疮、湿疹等也有效。
二、治疗感染性炎症
土茯苓对病毒和细菌感染引起的口腔、咽喉的炎症、溃疡有较好的效果，与大青叶、黄连等同用。
三、治疗性病
古人用土茯苓治疗梅毒。现常用于梅毒、淋病、湿疣、衣原体和病毒等引起的性病，与苦参、蛇床子等同用，也可中西医结合治疗。
土茯苓的药理作用
一、免疫和抗炎
土茯苓对细胞免疫有抑制作用。有抗炎、抗菌、抗真菌作用。
二、解毒
土茯苓对急性和亚急性棉酚中毒有保护作用，但不影响棉酚抑制精子生成的作用。
土茯苓的功效与作用，我们现在已经了解，土茯苓的功效与作用是很多的，并且还能让人们的身体更加的健康，但是对于土茯苓，很多朋友也想了解它的副作用，现在我们就了解一下。
土茯苓的副作用
一、传统文献
《本草纲目》：无毒。
二、毒理试验
毒性反应：用含有土茯苓的银屑灵流浸膏240g/kg一次灌胃小鼠，无副作用。幼犬4.03g/kg连续给药60天，心、肝、肾、脑、血液均未见毒性反应。
说明土茯苓的毒性很小。
三、临床观察
土茯苓无毒。在常规剂量内水煎服没有不适反应。长期服用或大剂量(30g以下)
服用也没有明显副作用。剂量过大对脾虚泄泻者可能滑肠，对有胃病者有胃不适反应。对胃肠功能正常者大剂量30～60g，没有明显副作用。
茯苓与土茯苓的区别
土茯苓性味归经：甘、淡、平。归肝、胃经。
土茯苓功效与作用：清热解毒，除湿，利关节。
茯苓为多孔真菌茯苓的干燥菌核。性味归经：甘、淡、平。归心、肺、脾、肾经。
茯苓的功效与作用：利水渗湿，健脾宁心。用于水湿证，如小便不利，水肿等，为利水渗湿的要药，因药性平和，利水不易伤正气，故可用于湿热、寒湿症，根据“湿”的寒、热性质不同，配伍有关药物应用。 用于脾虚证。脾虚体倦，食少，大便溏烂者，可与其它药同用。 用于心悸、失眠等症，取其宁心安神的功效。
吃苋菜小便会变成红色吗?常吃可清热解毒
苋菜是人们夏季时节最喜欢吃的一款野菜，很多人在吃苋菜后会发现自己的小便颜色呈现红色，那么，小便变成红色是与吃苋菜有关吗?
吃苋菜小便会变成红色吗?
大便的颜色与饮食有一定的关系，正常颜色是黄色的，但是食用色素性食物后可能会出现相应的颜色，苋菜就含有红色素。
但吃苋菜小便不会变红的。苋菜能清热利窍，民间多用苋菜炒食，治大便秘结干燥者。《滇南本草》云：“苋菜，治大小便不通。”所以是利大小便。不是使大小便变红。
吃苋菜的好处：
1.清热解毒
苋菜清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。
2.增强体质
苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。