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脂肪肝患者饮食4建议

时间:2017-01-17 来源:其他疾病 作者:网友投稿

脂肪肝患者在冬天吃什么好呢?无论是哪种疾病,饮食对病情的影响都是很大的,都是需要特别留心才行的。今天,要为大家介绍的是脂肪肝的饮食须知,一起来看看脂肪肝患者应该怎么吃最有益病情吧。

脂肪肝的饮食建议

多饮茶、戒酒、戒烟:多饮茶可促进脂肪代谢。戒烟、戒酒可以避免酒精对肝脏的毒性,减少脂肪在肝脏的堆积。有利于脂肪肝的恢复。

保证新鲜蔬菜,尤其是绿叶蔬菜供应,以满足机体对维生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可进食过多。

限制脂肪和碳水化合物摄入,供给低脂低糖饮食。按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0.5~0.8克,宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物,如鱼类等;碳水化合物每天每公斤体重可给2~4克,食用糖的摄入不宜过多。

供给足量的矿物质和膳食纤维:矿物质有利于代谢废物的排出,膳食纤维有利于调节血脂,肝脂、血糖。所以提倡食入适量的粗粮、蔬菜、水果、菌藻类食物。

脂肪肝冬天吃什么好

冬季脂肪肝患者应该多吃些菌类食物:因为菌类属于低热能的食物,可以调脂保肝,如蘑菇、香菇、杏鲍菇,银耳、黑木耳等,它们含有多种植物纤维和酸性异多糖,具有促进机体的新陈代谢、滋养肝脏、调节血脂,降胆固醇的功效;还具有增加巨噬细胞的吞噬能力,提高肝脏的解毒和代谢。

冬季脂肪肝患者应该多吃些酸性食品:如山楂,可扩张血管、增强消化酶,改善微循环,降低血压,促进胆固醇排泄与转化并起到降低血脂的作用,非常适合伴有高脂高压的脂肪肝患者食用。

冬季脂肪肝患者应该多吃些瓜果:主要是低糖类瓜果,如黄瓜、西红柿、胡萝卜、鸭梨、无花果、火龙果等,可减少正餐热量的摄入,而且还可起到疏肝健脾、消食去脂、调免护肝的作用。

冬季脂肪肝患者应该多吃些高蛋白低脂肪的食物:如大豆及豆制品、燕麦,脱脂牛奶等,可有效补充机体对蛋白的需求,还可起到保肝并修复受损肝细胞的作用,因此对脂肪肝患者来说是很有益处的。

冬季脂肪肝患者还应该多吃些新鲜的绿叶蔬菜:可以补充多种维生素,起到调脂的功效,如生菜,白菜,芹菜等。

与此同时,脂肪肝的饮食禁忌是什么呢?

脂肪肝的饮食禁忌

辛辣、刺激性食物:如酒、辣椒、葱、蒜等等,特别是酒(包括白酒、红酒、葡萄酒及含有酒精的饮料),脂肪肝患者一定要严厉禁止。

高脂肪食物:食入过多的脂肪可使热能增高,不利于病情改善,故脂肪肝患者需严格限制脂肪摄入量,每日限制在50克为宜。

高碳水化合物食物:碳水化合物(糖类)能刺激肝内脂肪酸合成,对脂肪肝的治疗和预后都是极为不利,故脂肪肝患者一般糖类摄入至多每日约150~200克。

高胆固醇的食物:胆固醇需要肝脏代谢、分解,摄入过多,即可进一步加重肝脏代谢负担、加重原有病情,故脂肪肝患者需尽量避免食用如动物内脏、鱼籽、蟹黄、沙丁鱼、鱿鱼等高胆固醇食物。

脂肪肝的饮食要听医嘱哦。

预防脂肪肝吃什么好?

预防脂肪肝吃什么好?无论是预防,还是已经患有脂肪肝饮食都是很重要的。因为脂肪肝的病因大多数和饮食有很多的关系,不得不多注意。今天,小编为大家带来的就是关于脂肪肝的饮食,一起来看看吧。

防治脂肪肝吃什么

紫洋葱。洋葱里所含的多种硫化物能抑制血小板凝结,帮助血液流通顺畅,消除体内自由基。洋葱中的硫醇、硫化丙烯等成分具有降低血脂的功能,增加身体中的“好”胆固醇(HDL),预防动脉硬化。更重要的是,洋葱中的这些活性成分能够促进脂肪代谢,预防脂肪肝。建议首选紫洋葱,因为颜色越深的洋葱硫化物含量越高。需要注意的是,硫化物在高温下容易被破坏,所以洋葱最好生吃。

大蒜。大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的,多项研究证实,蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生,并且可以避免腹部脂肪的堆积,同时增强肝脏中解毒酶的活性。大蒜最好捣碎成泥,放10~15分钟后再吃,这样有利于蒜素的生成。

圣女果。每天生吃20个圣女果(约155克)即可获得一天所需要的维生素C,当体内维生素C足够,运动时所燃烧的脂肪会较摄取不足的人增加30%,强力促进脂肪代谢。圣女果可以直接生吃,也可以用来做大拌菜。

柠檬。日本三重大学的研究人员发现,柠檬中可能含有一种能够预防脂肪肝的成分,可以遏制人体肝脏细胞中的脂肪蓄积。此外,柠檬还有助肝脏排毒,通过促进胆汁生成而净化肝脏,同时有助控制胆汁过量,减少体内有害黏液生成,帮助溶解胆结石。柠檬口感较酸,可用来泡水喝。

接下来,再来看看脂肪肝的饮食原则吧。

脂肪肝的饮食原则

多喝温水,增强血液循环,促进新陈代谢,减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

以清淡平和、营养丰富均衡为宜,食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应比例。适当吃些酸的、性味甘甜的食物,避免多吃油腻、油炸、辛辣食物,以免加重肝脏和胃肠负担。

脂肪肝多吃新鲜时令蔬菜瓜果,还可多吃些具有泄肝作用的食物,比如:鲜芹菜、菊花茶等,但有肝源性糖尿病患者吃水果应注意血糖水平。

少吃不洁、半生水产品。进食不干净的海鲜,容易感染急性甲型或戊型肝炎。

此外,得了脂肪肝并不意味着不可以吃肉,但要限制肥肉、肉皮的食用,可以适当选用鱼肉、兔肉及煮过的瘦猪肉、牛肉、鸡肉等。在烹饪方法上,最好采用蒸、煮、烩、炖、熬、焖等方法,忌油炸、煎、炒的方法。一次进餐肉制品在75克—100克为宜,在喝肉汤时要把上面厚厚的一层油撇掉。

预防和调理脂肪肝要多注意以上饮食要点哦。

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