不同食物补充什么营养？家庭制备的婴儿辅食营养全知道！
文：广东省妇幼保健院营养科田爽
指导：广东省妇幼保健院营养科夏燕琼主任
在营养门诊总会碰到家长只给宝宝吃粥、吃面条等，这样的辅食添加营养是单一的，不全面的。其实不同种类的食物提供不同的营养素，只有多样化的食物才能提供全面而均衡的营养。这篇文章就来跟家长朋友们科普一下，不同的食物，究竟可以补充什么样的营养素。
不同食物所补充的营养
1、谷物类。米粉、厚粥、软饭、面条等，含有大量的碳水化合物，可以为婴幼儿提供能量，但除了强化婴儿米粉外，一般缺乏铁、锌、钙、维生素A等营养素。但是由于此类食物加工便利，宝宝接受度高，家长给宝宝吃的比较普遍，但是一定要结合其他食材类辅食才可以。
2、动物性食物。鸡蛋、瘦肉、肝脏、鱼类、禽类等。是一类高营养密度的食材，富含优质蛋白质、铁、锌、维生素A等，有些家长添加辅食都喜欢给宝宝吃蔬菜和水果，觉得宝宝太小，吃动物性食物不消化，这完全是错误的。动物性食物对宝宝非常重要，是辅食的优先选择。
3、蔬菜和水果。是维生素、矿物质以及膳食纤维的重要来源之一，具有多样的口味和质地，有助于婴幼儿学习和适应食物的不同味道、质地等。
4、大豆类。是植物性食物中最优质的蛋白质来源，与谷类食物蛋白质具有较好的互补性。但是与乳类、蛋类和肉类蛋白质相比，其营养价值仍然属于较差。可适量选用，且需要经过适宜加工处理。在婴幼儿辅食中不宜过多。
5、植物油和脂肪。母乳脂肪为婴儿提供的能量约为总能量的50%。6月龄后婴儿，母乳（或乳类）摄入量相应减少，谷物、果蔬类食材本身能量密度不高，加上婴儿消化能力对食物性状的要求，制作的辅食通常能量密度较低。为此，在制作植物性辅食时应添加适量的植物油，既能增加辅食的营养密度也能提供必需脂肪酸。
看到这里，家长们应该了解了食物多样化的重要性，一定要给宝宝营养均衡的辅食，特别注意动物性食物的添加哦。
本文指导医生：-
夏燕琼 主任医师
广东省妇幼保健院营养科
擅长疾病：儿童营养与喂养指导及常见儿童营养性疾病的...[详细]
婴儿缺钙会怎么样，影响发育及时补钙
婴儿缺钙会表现出一系列的症状，夜间盗汗，容易惊醒，有枕秃，如果不能及时的补钙，还会影响以后的发育，也容易引起佝偻病，影响身高。
宝宝的身体缺钙时，首先表现在颅骨软，囟门大，压头颅骨有乒乓球感。以后，胸部骨骼外形异常，如胸骨突起像鸡胸，两肋下缘外翻。如果下肢骨软，站立负重造成“O”形腿或“X”腿。除骨骼变化外，早期表现夜间出汗多，枕部秃发形成枕秃，睡眠不安稳和容易发惊等。以上表现称为维生素D缺乏性佝偻病。
宝宝在生长期低钙可影响将来成年后的身高、骨量峰值和骨密度，也增加成人期患骨质疏松症和骨折的危险。宝宝体内缺钙，骨骼及血液中的钙含量不够，还会出现各种病症：惊厥、腹痛、囟门不闭等。
宝宝补钙食补
利用食物来补钙，比单纯的药补好得多。现在有一种叫做“钙果”的含钙量高的新果种，它形似樱桃，味似李子，是很好的补钙食品。除“钙果”之外，牛奶及奶酪等奶制品、
黄豆及豆腐等豆制品、蛋、虾、鱼、蟹、海带、紫菜、木耳、雪里红、芝麻、山楂等也都是含钙丰富的食物。
推荐补钙食谱：
炖小排
做法：把新鲜的小排洗净，加冷水、姜、葱、少量的醋，用高压锅煮30-40分钟。取炖好的小排加在宝宝的粥或面条中，或直接食用。
特点：既可补充补充钙、磷等矿物质，也可以补充优质的蛋白质。
婴儿缺钙吃什么，维d不能少
一般吃母乳的宝宝在出生1个月左右就需要补钙了，那么补钙吃什么好呢，可以吃维生素d，同时天气好的时候应该带宝宝多晒太阳，能够促进钙的吸收。
小孩缺钙吃什么好?对于尚在哺乳期的婴幼儿来说，我们一般建议妈妈补钙，婴幼儿通过母乳来补钙，但是通过母乳来补钙有一个缺点，那就是维生素D补充不足，维生素D可以辅助钙质充分被机体吸收利用，而人体又是无法自动合成维生素D的，维D补充不足就会影响钙质的吸收。
对于可以添加辅食的孩子来说，食物补充钙质是最快捷的办法，多食用含钙质丰富的食物，如奶类、绿叶蔬菜、豆类制品、蛋类、鱼虾以及动物骨头，均是孩子补钙的好食材。
孩子补钙，除了在食物上讲究，还有一个要点也要注意，那就是维生素D，要让孩子配合做一些户外活动，晒太阳让身体更好的合成维生素D，以促进钙质和磷元素的吸收，促进骨骼钙化正常，但是要注意晒太阳的时间，最好是早上8--10时，下午4--6时，其余的时间紫外线强烈，不宜多晒。
最后，怎么选择孩子补钙的产品呢?
食物补钙，还是有一定的弊端，饮食制作过程繁琐，而孩子肠胃功能较弱，吸收是一个问题，且还要注意晒太阳补充维生素D，那么有没有更加快捷的方式呢?答案是肯定的了。
黄疸高对婴儿有什么影响？家长必看
新生儿黄疸是小儿常见的一种临床现象，一般分为生理性黄疸、病理性黄疸以及母乳性黄疸等，那么宝宝黄疸高的话具体有什么影响呢？
生理性黄疸没有影响
生理性黄疸通常是由于新生儿的肝脏功能不成熟而造成的。随着新生儿肝脏处理胆红素的能力加强，黄疸会自然消退，所以生理性的黄疸，爸妈一般不需要额外的护理。在孩子黄疸期间可以适量多喂温开水或葡萄糖水利尿，黄疸很快就能退去，不会对孩子造成影响。
病理性黄疸可能影响神经系统
需要注意的是，严重的病理性黄疸可并发核黄疸。发生时，小儿黄疸明显加重，开始表现为嗜睡，吸奶无力或呛奶，肌张力减退。如治疗不及时随后可出现呻吟、尖叫、抽搐、呼吸衰竭等严重症状，造成神经系统损害，导致儿童智力低下等严重后遗症，甚至死亡。
宝宝黄疸高怎么办
1、勤喂水：生理性黄疸，多喂水，建议2小时左右喂一次，每次20ml左右，以白开水最佳!多喝水可以加速小便频次，即可以加速黄疸的排除!
2、勤晒太阳：每天早上十点左右，阳光不是很厉害的时候给孩子晒太阳，要尽量多的晒到孩子的皮肤，有利于退黄但是不要晒到眼睛。
3、吃药：到医院测量黄疸指数，如果还是高，医生会给开控制黄疸的药。
4、照蓝光：如果黄疸仍然很严重，建议到医院让医生诊断，如果是病理性的，就需要在医生的指教下住院照蓝光，就是让新生儿在保温箱里照蓝光进行治疗。