老年人科学饮食要牢记这3大原则，吃得健康少生病！
现在每个人的生活条件都提高了，不再因为温饱问题而烦恼，而且更加注重饮食的健康性，因为良好的饮食习惯与人体健康息息相关，尤其是老年人，在饮食方面要更加注意。随着年龄的不断增长，人的消化功能也会随之下降，稍不注意就会引起一些消化方面的疾病，比如胃炎、胃溃疡、胃胀、消化不良等等，而且很多的慢性疾病也与不健康的饮食习惯有关，所以老年人更应该重视科学。
老年人科学饮食要秉持哪些原则呢？
1、每顿只吃七分饱
老年人吃每顿饭都要特别注意，切记不能够吃得太饱，因为老年人的消化功能会比年轻人虚弱很多，如果在这个时候摄入很多的食物，就会让胃肠道的负担变重，从而引起一些不适的症状出现，比如胃胀和消化不良就是比较常见的情况。另外过多的营养摄入也会导致肥胖的出现，这样一来患上心脑血管疾病的可能性就会增大很多。为了避免因为吃太饱而影响老年人的身体健康，老年人最好每顿饭都吃七分饱，这样既不会感到饥饿，又不会增加胃肠道的负担。
2、吃清淡的食物
老年人不但消化功能有所下降，就连味觉都会有所退化，所以有一部分老年人在吃东西的时候喜欢加很多的盐，因为只有这样他们才会觉得食物更有味道。孰不知盐量的过多摄入会导致一些老年人疾病的出现，比如高血压、高血脂等等。在平时的生活当中，如果老年人自己不能够控制盐的摄入量，那么儿女则要帮助父母控制盐的摄入量，因为盐的过多摄入对老年人的身体健康是大大不利的，每天摄入盐的量最好不要超过5克。
3、 适当的补充营养
虽然老年人在饮食方面要多加注意，但却不能够忽略营养的补充。不但营养过剩会引起一些疾病的出现，缺乏营养同样会影响老年人的健康。在平时的生活中，老年人要注意营养的补充，比如硒元素就是一种人体所必需的微量元素。
老年人就像小孩子一样，需要儿女像疼爱自己的孩子一样疼爱他们。虽然老年人经历了许多风风雨雨，但到了年老的时候却会充满孩子气，有时甚至不能够控制自己进食的多少，这个时候就需要儿女细心的关心，帮助父母养成良好的饮食习惯，从而让自己的父母能够长寿。
老年人要如何饮食养生？
都说家有一老如有一宝，可见家里面老人，在家庭当中的重要性。随着年龄的增加，老年人的体质，身体的抵抗力各方面都会下降。因此老年人在平常的饮食上面一定要非常注意，吃对了能够帮助他们强身健体，如果没有吃对，很有可能加重肠胃的负担，造成身体的各种疾病。
老年人饮食的要注意什么？
在我国三高患者当中，年龄层较多的就是老年人。所以老年人在饮食上，一定要避免一些高热量、高脂肪的食物。老年人对于盐的摄取要尽量少一点，因为盐里面的钠元素比较多，对于血管的血液循环不利。如果有高血压的老年人，很容易增加血压。另外，糖也是老年人要尽量少吃的一种食物。糖的摄取量过多，很容易使老年人体内糖分过多，从而导致血液里面的血糖含量过高，就容易产生糖尿病。除了这两样食物，猪油也要让老年人少吃。肥肉本身的脂肪含量就比较高，再经过高温油炸之后，热量也非常高，对于老年人的血管非常不利。
老年人应该多吃什么食物？
1、黑木耳
黑木耳可以说是血管的保卫士，它可以起到很好的抗血管堵塞的作用。对于老年人来说，每天适当的吃一些黑木耳，对于身体血管是有非常大的好处。而黑木耳又被称为天然的抗凝剂，这是因为它可以防止血液凝固，从而预防血栓，对于预防老年人冠心病、动脉粥硬化，有非常好的帮助。
2、香菇
香菇对于老年人来说也是非常友好的食材，它对于胆固醇有很好的溶解作用。因此，可以帮助有高血脂、高胆固醇的老年人降低血脂和胆固醇。另外香菇中含有一种成分，它是维生素D。大家都知道维生素D是可以促进钙吸收的，因此多食用香菇能够很好预防老年人的骨质疏松。
3、海藻产品
老年人适当的吃一些海产品，对身体也有很大的帮助。比如说像海带、紫菜这一类藻类食物。这是因为海藻类食物，有丰富的B族维生素以及粗纤维，还含有矿物质元素。他们都是帮助降低高血压和胆固醇的好帮手。所以老年人适当的吃海藻类产品，对身体的益处很多，除了能够预防这些疾病，还能够预防冠心病和甲状腺疾病。
老年人由于机体的衰退，很多器官代谢偏慢，因此在饮食上一定要格外的小心。加之老年人的抵抗力比较弱，所以平常饮食类尽量是少量多餐并且以清淡为主，这样才对身体有利。
老年人血压高的13个降压食疗方
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1、炖海参
水发海参30g，加水适量，文火炖烂，加入适量冰糖融化后食有。
2、炖木耳
白木耳或黑木耳10g，水发后洗净，加水适量，文火烧烂后加适量冰糖每晚服用。
3、天麻炖鸡蛋
天麻9g，煎1小时后，弃渣，加鸡蛋2枚同煮，熟后服食。
4、醋泡花生米
选带红衣花生米250g，加米醋适量，浸泡5～7天，每日食3次，每次10～20粒。
5、蒜香茄子
茄子1根，洗净、切开，置于碗内，直接放入蒸笼中蒸20分钟至熟烂，然后用手撕成条状，加盐、蒜泥、醋和香油凉拌食用。
6、凉拌芹菜
芹菜洗净、切丝，放入沸水锅中烫一下立即捞出。姜末、醋、味精、盐各适量，放入碗中调成汁，倒在芹菜丝上，浇上香油，拌匀即可食用。
7、香菇汤
鲜香菇10个，加水小火煮15分钟，加少许盐调味。早晨空腹适量饮用此汤，有助于减肥，能消除过多的脂肪。
8、芹菜腰果
腰果冲洗干净后晾干，将腰果放入烤盘，入烤箱150度烤制表面金黄。芹菜摘去叶子洗净，将芹菜斜切成段，枸杞浸泡十分钟。
锅热油，爆香姜末，放入芹菜翻炒至变色，加入盐调味，倒入烤好的腰果，放入鸡精，放入枸杞炒匀后盛出即可。
9、鲍汁香菇
香菇洗净剪去柄，黄瓜切两段后借助切片器切出黄瓜片，将香菇在锅里焯煮捞出，切好的黄瓜片围盘一圈摆好，在黄瓜片中间摆好。锅里加1勺、2勺鲍汁，可加少量鸡粉烧开，加个水淀粉勾芡，将芡汁淋在香菇上面即可。
10、香蕉豆腐
豆腐切成片。加入盐腌制2分钟。香蕉去皮切成圆片备用。取一碗加入淀粉、生抽、醋、糖和清水搅拌均匀成料汁。把葱切成碎。
将豆腐片和香蕉片裹上蛋液。再分别沾上淀粉。入油锅煎炸至两面金黄，捞出沥油。锅中留底油，爆香葱碎，倒入料汁，烧至汤汁粘稠。倒入煎炸好的豆腐和香蕉，翻炒均匀即可。
11、芹菜粥
芹菜连根120克，粳米250克，食盐、味精少许。制法将芹菜一同放入锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火熬至米烂成粥。再加入适量调味品即可。
12、鲜芹菜汁
鲜芹菜250克，将鲜芹菜洗净，放入沸水中汤2分钟，切碎绞汁。每服1小杯，每日2次。
13、芹菜葡萄汁
鲜葡萄250克，旱芹菜250克。将芹菜带叶洗净，以沸水烫2分钟，切碎，榨汁。将葡萄洗净榨汁，与芹菜汁对匀装入杯中备用。与用量温开水送饮，每日2-3次，20日为一疗程。
总之，高血压老人要控制热能须控制主食及脂肪摄入量，尽量少用或不用糖果点心、甜饮料、油炸食品等高热能食品。减少烹调用盐量，尽量少吃酱菜等类盐腌食品。
少吃肥肉及各种动物性油脂，控制动物脑子、鱼子等高胆固醇食物。食用油尽量选用豆油、花生油、葵花子油等植物油。多吃一些蔬菜、水果，尤其是深色蔬菜。适当增加海产品摄入，如海带、紫菜、海产鱼类等。
老年人夜尿过频的中医食疗
食疗方：
1，狗肉炖肉桂。取狗肉1000克，肉桂20克（布包），置入陶制容器内煮至肉烂为止。将煮熟的狗肉放铁锅内用素油炒，加盐和其它作料，再将原汁倒入煮开，连吃数日。
2，香菇炖红枣。香菇、红枣、冰糖各40克，共蒸熟，每日早晚各吃1次，连吃1周为一疗程。
3，糯米羹。糯米120克蒸熟，拌入冰糖30克，再以文火蒸5分钟即可食用，每日1次，连吃1周。
4，黑鱼或兔肉按一般食用方法，炖汤，食肉喝汤，常食有效。
5，猪肝、黑大豆各适量，与糯米（或粳米）混合煮饭，做晚餐主食用。
6，龟肉、狗肉各250克，共炖烂，食肉喝汤，1日分2次服。
7，巴戟15克，鸡肠2副。将鸡肠剪开洗净，加清水2碗与巴戟同煎至1碗。用食盐调味，饮汤食鸡肠，每日分2次服。
8，羊肚1个，洗净后，加水煮汤，用食盐调味，空腹食，每日1次，连服4～5日。
9，公鸡肠1副。将肠剖开后洗净，放在火上焙干研成细末即可，每日取10克用温开水送服，1日2次，连服7～10日。
10，小茴香适量加盐炒后研粉，将糯米蒸熟后，佐茴香粉吃，每天50克左右。
11，羊肺1具，洗净切块，与少量羊肉同炖，酌加食盐，分次服食。
12，大枣3枚（小枣加倍），每晚8点生吃，9点准时睡觉，食后口渴不喝水。服药期间忌食辛辣刺激性食物，连服1个月，治夜尿症效果好。
13，乌龟500克，小公鸡肉适量，共炖熟食。