孕妇补铁吃什么好？孕期补铁的食物和食谱
在整个孕期里，孕妇不能缺了任何一种的营养元素，因为营养元素是维持准妈妈健康和胎儿发育的关键因素。其中，缺铁是较为重要的，要多注意补充才行。在这里，一起来看看孕妇吃什么能补铁吧。
孕妇补铁吃什么好
黄花菜：含铁量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，还含有维生素A、B1、C，蛋白质等营养素，并有利尿及健胃作用。黄花菜的营养成分对人体健康特别是胎儿发育非常有益，因此可作为准妈妈的保健食品。
菜花：富含维生素K、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些菜花，可预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量。菜花除了营养价值高之外，更大的优点是常吃可以防治疾病。它能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力，预防感冒，防治坏血病等疾患。
瘦肉：瘦肉、动物肝脏等含铁丰富的动物性食物，其中的铁很容易被人体吸收利用，孕妇每周吃两次动物血或肝脏，要远胜于吃大枣补血。
茭白：茭白，又称菱笋，是人们普遍爱吃的蔬菜，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分，有清热利尿、活血通乳等功效。用菱白煎水代茶饮，可防治妊娠水肿。用菱白炒芹菜食用，可防治妊娠高血压及大便秘结。
龙眼肉：龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼除含有丰富的维生素A、维生素B族、葡萄糖、蔗糖外，还含有丰富的铁质。
除此之外，还有补铁的食谱推荐给准妈妈们。
孕妇补铁的营养食谱
火爆腰花
材料：猪腰100克、黄瓜1根、红泡椒15克、姜、葱花、蒜各适量。
做法：将猪腰洗净，平切成两片，去除油皮和腰臊，先反刀斜切，再直刀切成三刀一断的眉毛形，焯水待用；黄瓜斜刀切成薄片；蒜瓣拍散，红泡椒剁碎，待用；将盐、白砂糖、酱油、香醋、料酒和水淀粉倒入碗中，调和成汁；用中等火力加热油，然后放入葱花、姜片、蒜碎和红泡椒碎爆香，再将火力调至最大，随后迅速下入准备好的腰花，爆炒约1分钟，放入准备好的调味汁和黄瓜片，待汤汁收稠后装盘即可。
炸肉末豆腐卷
材料：白米饭（糯米饭）150克，熟猪肉末50克，豆腐皮25克，面粉少许，花生油，熟猪油，香油，料酒，盐，味精，酱油，白糖，葱末，姜末，湿淀粉各少量。
做法：米饭放在盆内，加上熟肉末，熟猪油，料酒，味精，白糖，酱油，盐，香油，葱末，姜末，拦成馅心，豆腐皮用温水浸软，撕掉硬边，叠在一起，摊在案板上，撒上一薄层面粉，馅心靠一边放好，将豆腐皮裹紧馅心卷起呈现长筒状，并用湿淀粉封口粘牢，然后用刀切成长段，用湿淀粉涂抹封住切口，锅置火上，放上花生油，烧至八成热，放饭卷块，快速炸一分钟左右，至表面微黄，发挺，用勺子捞起控油，待锅内油温边炸边用勺子翻动，炸至金黄色，外皮香脆时，立即捞出控油，装盘食用。
木耳烧豆腐
材料：水发木耳100克，豆腐400克，葱花、姜丝、味精、胡椒粉、高汤、化猪油、精炼油各适量。
做法：将木耳洗净，去蒂，撕成小朵；将豆腐切成1.5厘米见方的块；将化猪油、精炼油放入烧锅内烧至六成热，放入葱花、姜丝，煸炒出香味，放豆腐、木 耳、精盐、高汤，烧沸后改用小火炖10分钟，放入味精、胡椒粉炒匀即可。
孕期补铁，快来试试以上食物和食谱吧。
孕妇为什么要补铁？孕妇补铁吃什么好？
研究发现有50%的孕妇会出现贫血的情况，孕妇都面临着补血的问题，殊不知女性贫血里有90%是缺铁性贫血，补血最重要的是补铁，孕妇科学补铁补血，母体健康，也让胎儿正常发育成长。为什么孕妇普遍会有缺铁性贫血呢?孕妇吃什么好补铁补血呢?
首先孕妇一定要补铁，为什么呢?
孕妇由于特殊的身体原因，对营养要求较高，先是要满足自身所需：怀孕期间孕妇体内血液量增加30%～45%，而铁是合成血红蛋白的主要元素，所以需要更多的铁元素来合成血红蛋白增加血液量;二来，也要满足胎儿的营养需要，随着胎儿日益成长，对营养的需求也日益曾多，特别是到了怀孕中期和怀孕晚期，故孕妇易缺铁性贫血。而孕妇贫血影响是很大的，胎盘供血不足，胎儿发育受阻，母体营养跟不上，甚至会早产、难产的情况，而胎儿生下来之后，会有免疫力低下、患病率高等特点。
孕妇缺铁吃什么好呢?
1.孕妇缺铁多吃含铁的食物
缺什么补什么，孕妇缺铁，肯定是要补铁了，多进食含铁元素的食物，动物内脏是补铁的首选，但是，肝脏是排毒器官，所以不可多吃，一周内吃两次即可，其他含铁丰富的食物主要有，蛋黄、鸭血汤、苋菜、豆类、菠菜、番茄、瘦肉、红枣等，孕妇可以多吃以补铁补血。
2.孕妇缺铁多吃含叶酸的食物
叶酸可以辅助孕妇补铁，人体不能自己合成叶酸，只能从食物中摄取，建议孕妇多吃含叶酸的食物，如菠菜、肾脏及鱼、蛋、豆制品、坚果等，但是叶酸不可滥补，建议孕妇在孕早期听从医生的专业指导来服用叶酸补充剂。
3.孕妇缺铁多吃含维生素C的食物
孕妇缺铁吃什么好?富含维生素C的食物也可以帮助孕妇补铁的哦!维生素C可以提高铁在肠道中的吸收率，使铁元素结合为小分子的可溶性物质，肠道黏膜上皮细胞对铁的吸收率更高，增加人体对铁的利用率，从而增加血红蛋白的携带量，所以建议多食用含维生素C的食物，如橘子、青苹果、西红柿、草莓、石榴等。
4.孕妇缺铁多服用铁剂
孕妇缺铁吃什么好?很多准妈妈都以为食补就可以了，这其实是错误的做法，特别是贫血严重的孕妇体内的铁质已经处于供不应求的状态，单是食补摄入的铁质并不能满足胎儿发育的营养需求和母体内血容量增加血红蛋白合成的需要，贫血恢复缓慢会对胎儿的正常发育造成伤害。因此贫血的准妈妈建议食补同时可以服用一些温和的营养补铁剂，如体恒健牌铁之缘片，补铁生血增加营养吸收，弥补单一食补的不足，能够全面快速的改善孕妇贫血。