谨防脂肪肝一声不吭
50岁的茂伯无肉不欢，能吃能睡，身体一直很健壮。但是最近一次检查却让他很苦恼，医生对他说，你以后少吃肉和肥腻的东西，体重指数快要接近最高值，患有中度脂肪肝。茂伯难以理解，我平时不痛不痒的，生活正常，怎么这个病没有一点预兆呢？
扫盲：脂肪肝来得静悄悄
据专家介绍，脂肪肝是由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多引起的肝病变。一个正常人的肝内脂肪占肝重的3%~4%，如果脂肪含量超过肝重的5%即为脂肪肝，严重者脂肪量可达40%~50%。早期的脂肪肝并没有明显的症状，很容易被人们忽视。而通常发展到严重程度的时候才会表现如乏力、食欲下降、恶心和腹胀等不适症状。因此目前大部分人都在B超检查时才被发现。
罪魁祸首在饮食
有些人认为得了脂肪肝不会影响生活，不痛不痒，无需治疗。这是一种非常错误的观念，如果还不加以预防和控制，就会发展成为中度、重度脂肪肝，甚至引起肝硬化、肝癌等严重疾病。
大多数人与茂伯这种情况相似，脂肪肝的形成于饮食习惯和生活习惯密切相关。其主要的高危人群包括中老年人、肥胖贪食少运动者、饮酒过量者和糖尿病、高脂血症等患者。由于中老年人新陈代谢功能衰退，加之平时喜欢大鱼大肉，缺少运动，很容易形成脂肪肝。中山大学附属第二医院消化内科的副主任医师张世能指出，医学上提倡脂肪肝应该首先靠调节饮食、生活习惯等来缓解治疗，最后才会考虑使用药物。因此，调节健康的生活状态才是最重要的，少吃油腻调整饮食和改变生活方式，但能做到并坚持的人少而又少。
目前最新研究指出，脂肪肝患病率在7-10年间翻了一倍，脂肪肝发病率猛增令人担忧。因此，医生建议归建议，接不接受往往取决于病人性格，因人而异。如果一味“好吃懒做”，久而久之脂肪肝更加来势汹汹，到时候病情还要选用药物控制，得不偿失。
夏季养生牢记5个饮食原则
在夏季气温升高，人们的食欲也会发生改变，夏季人们的胃肠道功能减弱，如果没有做好饮食卫生的话，可能会诱发胃肠道疾病，所以要注意饮食，把好开口关。
夏季如何注意饮食？
1、多吃苦味的食物
在夏季多吃苦味食物，因为里面含有的生物碱，具有清热解毒以及舒张血管的功效，同时促进全身的血液循环，推荐选择苦菜或者苦瓜，也可以适量的喝咖啡、茶水或者啤酒等苦味饮料，能消除身体疲劳感，具有提神醒脑以及提高食欲的功效。
2、为身体补充维生素
高温天气新陈代谢速度加快，容易让身体缺乏维生素，此时可以多为身体补充含维生素比较丰富的食物比如西红柿黄瓜，西瓜以及动物的肝肾等。少吃一些凉食，虽然喝冷饮或者吃凉食能够让身心得到舒适，具有降温祛暑的功效，但是不能吃太多，不然会对胃肠道带来伤害，甚至会诱发腹泻及腹部疼痛。
3、适当补充盐和钾
在夏季出汗多，盐分也会跟随汗液排出体外，所以适当的吃咸味食物来补充身体所丢失的盐分，保持水电解质的平衡。出汗太多时也会让钾流失，让人们出现食欲不振以及全身无力等。正好在绿叶蔬菜和水果里面含有丰富的钾离子比如荔枝草莓、香蕉毛豆青菜以及大葱等。另外茶叶里面含有大量的钾离子，夏天坚持喝茶既消暑又补钾。
4、注意饮食清淡
在夏天饮食应该以清湖健脾为主，多吃一些清淡滋润的食物比如瘦肉、鱼虾类、香菇蘑菇以及薏米等。夏季不能大补，不然会诱发身体不适。避免吃油腻辛辣性食物，多吃一些具有清热解暑功能的绿豆粥、酸梅汤、扁豆粥或者荷叶粥等。
5、吃水果要适度
在夏季应季水果有很多，水果里面含有大量的膳食纤维、矿物质以及维生素能够满足身体所需要的，但是吃水果要适度，不能以水果来代替主食，长时间下去身体得不到充足的蛋白质，容易影响消化系统、内分泌系统及免疫系统。
温馨提示
夏季是吃水产品最佳的时间段，营养丰富而且味道好，但是会给人们带来一定的安全风险，里面含有大量的寄生虫，如果没有经过高温消毒的话，容易诱发传染疾病。另外在吃蔬菜和水果时尽量要彻底的清洗干净，防止有农药残留。
冠心病老人饮食如何选择
老年人不比年轻力壮的青年人，在饮食上需要注意的地方本来就很多，更不要说是患有冠心病的老人群体了。对于患有冠心病的老年人来说，在日常的饮食上更是马虎不得了！那么冠心病的老人在饮食上面需要注意些什么，要怎么选择适合自己的饮食呢？
冠心病老人饮食怎么选择
世俗都讲对老年人要“甘脂以奉”实不尽然，老年人脾胃功能衰退，厚腻、炙燥、辛辣、生冷食物都应慎食或节食，且不可过饥、过饱。并要做到合理营养，平衡饮食。对于老年人来说需要平衡膳食的基本要求：清淡为主，防止营养过剩，切实做到“三低”低盐、低糖、低动物脂肪。
碱性食品可防止不良物质在血管壁上沉积，预防血管硬化。故要常吃绿色蔬菜瓜果、牛奶、豆类、粟子、杏仁、山芋、土豆、西红柿、桔子等碱性食品。常吃有鳞海鱼、红葡萄、红葡萄酒（每日12两）、芥菜、红萝卜、山楂、紫菜、海带、黑木耳、玉米、黑芝麻、燕麦、红薯、核桃、香茹、草莓、菠萝、菜椒、柠檬等具有活血化瘀（抗凝、降低血液粘稠度）的食品。
同时要注意，不吃油炸、熏、腌食品。不暴饮暴食。冠心病饮食的几点注意饮食有节，合理营养。膳食中热量和各种营养素须能满足人体生理和劳动的需要，即膳食中须含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及微量元素、水和膳食纤维等人体必须的营养素，且保持各营养之间的数量平衡，避免有的缺乏，有的过剩，因此食物应多样化，因为任何一种天然食物都不能提供人体所需的一切营养素，所以多样食物是保证膳食平衡的必要条件。且有病的人膳食宜嫩、软、易消化，才能使合理营养发挥作用。
除此之外，日常的膳食应选择有利于冠心病的蔬菜。选择能降脂的蔬菜。如芹菜、红萝卜、白萝卜、西红柿、黄瓜、苦瓜、花生米、大蒜、香菇、慈菇、海带、紫珠菜等。在炒菜方面应当选择的油类，如血脂偏高者，可用植物油、菜油、花生油等；血脂不高者，可选用猪油或猪肉等来炒菜，以利疾病早日恢复。
哪些水果适合冠心病患者
1、山楂：山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。所以对防治心脑血管有很好多疗效，比如冠心病、高血压等疾病。平常不妨多准备一些山楂或山楂片。
2、苹果：研究表明，苹果具有防止胆固醇的增高的作用。对冠心病、动脉粥样硬化、高血压都有很好的疗效，患者每天吃1-2个，正如俗语说的那样：一天一苹果，医生远离我。
3、猕猴桃：猕猴桃被誉为“水果之王”，维生素含量丰富。平常多吃，可降低血胆固醇及甘油三酯水平，一方面稳定血压，另一方面对预防冠心病、动脉硬化等都有很好的疗效。
4、菠萝。菠萝所含有一种物质能促进血液循环来，可以降低血压，稀释血脂，减少冠心病的发生。
5、西瓜：西瓜含有大量的氨基酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、盐类、维生素C等，西瓜具有很好的促进血液流动的作用，所以西瓜对于冠心病具有一定的治疗效果。
6、香蕉：香蕉含有碳水化合物以及多种维生素，能够有效的防止便秘，能够预防冠心病的诱发因素的发生，对于冠心病以及高血压患者具有很好的疗效。
更年期饮食要注意哪些
多吃蔬菜和粗粮
很多的蔬菜都是含有丰富的纤维的，例如豆芽、萝卜、芋头、海藻、叶菜类、土豆、黄瓜、青椒等，富含纤维的这些食物对于人体肠道是有很好的消化作用，有促进肠道的蠕动，有助于胆固醇的快速排出。
另外，洋葱、大蒜有良好降脂助食作用。木耳、香菇能补气强身，益气助食。并应多吃富含硫胺素和烟酸的食物，如杂粮、糙米及豆类食品。硫胺素有一定的镇静作用，烟酸可扩张血管，对降低血压有利。
增加钙铁摄入量
更年期妇女体内雌激素水平降低，骨组织合成代谢下降，因此容易发生骨质疏松，增加骨折的发生率。另外，妇女每天摄入1000毫克的钙，可以使血压的舒张压下降约6%。钙还能维持神经、肌肉的兴奋性。因此，更年期妇女要经常食用含高钙的食品，钙供给量每天不少于1000毫克。蜂蜜所含10多种微量元素，每100克蜂蜜中钙达108毫克钙，可有效预防女性抽搐，每天可以服用温牛奶2-3杯，每次加深色蜂蜜20-30克，蜂蜜可参考的枣花蜂蜜。
尽量多吃鱼虾和豆类
蛋白质关系着我们人体组织的建造修复以及免疫功能的维持。但要注意，陆上动物性肉类通常伴随着不少的饱和脂肪，让你长胖，因此建议减少陆上动物性肉类食物，可以低脂乳制品类、豆类和鱼虾类为主要蛋白质来源。
控制高脂肪和糖类摄入
更年期妇女容易发生肥胖，这是因为内分泌在更年期时发生变化，使摄食中枢失调。随着年龄的增长，活动量减少，体内消耗热能随之减少，造成热量过剩引起肥胖，会导致糖代谢紊乱，而诱发肥胖。肥胖又会导致糖代谢异常，促使动脉硬化症的形成和发展，增加心血管疾病的发病率，所以更年期一定要控制饮食，特别是要控制高脂肪和糖类的摄入。
确保日常饮食含异黄酮和硼
雌激素水平低会引起不适感，而异黄酮和硼能起到雌激素的作用。每天摄入30—50毫克从植物中来的异黄酮（如蜂蜜、豆腐和豆奶中），以及吃富含硼的食物，如苹果、甜豆荚和葡萄，可以防止雌激素水平降低。