啤酒加生鸡蛋能喝吗 ？一定要知道
时间：2021-08-06
来源：营养饮食
作者：网友投稿
啤酒是夏季最受欢迎的酒之一，不仅价格便宜，口感极佳。酒精含量也比较低，喝啤酒的时候还可以加上水果、盐、冰等，少数人还喜欢在喝啤酒时泡上一颗生鸡蛋。那么啤酒加生鸡蛋能喝吗?生鸡蛋加啤酒有什么作用呢？
啤酒加生鸡蛋能喝吗?鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠胃中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化、吸收。后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。但是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质，一经蒸煮就被破坏，不再影响人体对营养素的吸收。
啤酒加生鸡蛋能喝吗，大约10%的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。有的家长用开水冲鸡蛋加糖给孩子喝，由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能完全杀死，容易引腹泻和寄生虫病。
啤酒加生鸡蛋能喝吗?由于鸡蛋此时是生吃，不容易被人体吸收，加上生鸡蛋含有有害细菌，对人体不利。而啤酒的酒精度数很低，根本不能杀死其中的细菌，所以，啤酒加生鸡蛋还是不要喝的好。