减肥期间吃什么不会胖呢？
骨感美引领审美的时代，导致现在很多女性不是在减肥中，就是即将踏入减肥的道路。网络上充斥各种减肥资讯，书店里热销的书籍也多与减肥有关，其中，很多减肥方法都有提到节食，大部分节食都主张少吃或者尽量不吃，可是严苛的节食却会对身体造成一定的伤害。那么减肥期间可以吃什么却不影响减肥效果呢？
广东省中医院针灸专科谢长才主任医师在家庭医生在线之前的相关采访中表示很多正在考虑减肥的人都在想尽办法通过控制饮食来减肥，可是节食是对身体有害的，正确的控制饮食一般是通过摄入低热量的食物来达到健康减肥的效果。而在生活中低热量的食物包括以下这些食物，大家减肥时可以选择这些食物：
1、选择体积大、纤维多的食物：因为这种食物可增加饱足感从而有效地控制你的食欲，例如：新鲜蔬菜、水果。
2、选择新鲜的天然食物：新鲜的天然食物一般热量都比加工食物要低。例如：胚芽米的热量低于白米，新鲜水果的热量低于果汁，新鲜猪肉的热量低于香肠、肉干等。
3、选择清炖、清蒸、水煮、凉拌食物：这些食物比油炸、油煎、油炒食物热量低得多，例如：清蒸鱼、凉拌青菜、泡菜等都是可供你外食时选择的上好的低热量食物。
4、肉类尽量选择鱼肉、鸡肉等：肉类所含热量依种类不同，大致是：猪肉>羊肉>牛肉>鸭肉>鱼肉>鸡肉，所以肉食可尽量选择鱼肉和鸡肉。
并且想要健康地达到减肥效果，除了选择以上低热量的食物，还要注意早午晚三餐的合理搭配。由于晚间大部分时间人们处于睡眠状态，严重缺乏运动，消耗大大降低，若夜间摄入过量主食，会加速脂肪合成，更容易形成肥胖。因此，主食应尽量分配在早餐以及午餐时间里摄入。除此之外，三餐中肉类、蔬菜、米饭三者的比例也应有所讲究。
一般早餐可选择一片面包或一只鸡蛋，再加上一杯牛奶，以补充足够的蛋白质，维持人体所需。而午餐时间可选择1-2两肉和半斤蔬菜，再配上1-2两米饭。最重要的晚餐时间，主食可用适量的青菜、沙拉、水果等替代。还可以在饭前一小时喝杯桑叶荷钱茶或者吃一个苹果，可在一定程度上减少食物脂肪吸收，改善油腻饮食习惯。
减肥期间早餐吃什么呢？
减肥者应该会很在意早餐，不吃早餐会对我们肠胃不好，想吃又怕胖。所以，好好调配早餐是必须的。下面小编为大家介绍六种减肥早餐吧。
地瓜粥
大家都知道地瓜是最能减肥的一种食品，粥类最值得推荐的就是它，早上吃最好，一个是能够增加胃肠蠕动，帮助清理肠道毒物。你可以如果早上吃不多的人可以适量减少粥的分量，喝粥后可以再吃两片苏打饼干或者一瓶酸奶作为补充。
燕麦薄片
减肥期间早餐吃什么？这款早餐可以提前一天做好，第二天加热即可食用。燕麦深受减肥人士的喜爱，是很有口碑的减肥食品，因为其含有丰富的膳食纤维，而且非常有营养。不仅可以瘦身，而且对人体很有益处，多吃有利健康。
高蛋白类食物
食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新。因此，早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种，它们不仅能为机体提供充足的蛋白质，让早餐营养更全面，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感，让早餐更“抗饿”。
淀粉类主食
淀粉类主食多指富含碳水化合物的食物，也可以是富含淀粉的薯类。这类食物在早餐中的地位非常重要。它们的主要成分是碳水化合物，在人体中，碳水化合 物可以转化为葡萄糖，而葡萄糖是人体最主要的能量来源。此外，淀粉类主食有利于消化液分泌，能促进消化，对肠胃也有保护作用。只要早餐中有这类食物，就能有效保证上午的工作效率。
八宝粥
八宝粥膳食纤维、蛋白质、维生素的含量特别高，豆类和谷类的营养也非常充分，瘦身养生还美颜，只不过做起来非常麻烦，不适合上班族，上班族实在想吃，可以提前一晚上做好，早晨热着吃。
煮玉米+绿豆+粥酱菜
煮玉米、绿豆粥和酱菜搭配可能不是很常常见到，但是把它们搭配在一起吃，减肥效果也是好的。玉米是瘦身主食，营养非常丰富，还能抗衰老，而且还有着身体比较不容易吸收的膳食纤维。而搭配着绿豆粥和酱菜，不仅仅可以饱腹，而且还能给你的肠胃来个大扫除。
减肥期间能喝牛奶吗
“喝牛奶会发胖”的说法已经存在许多年了，不少女士专门买脱脂奶粉坚决不要全脂奶粉也正是出于“喝牛奶”会发胖的考虑。这真是不白之冤。专家说，牛奶并不属于高热量食品。
专家说，牛奶中大部分是水，一罐250毫升的全脂牛奶中热量大约为90~100卡路里，而一碗白米饭中含有200~300卡路里的热量。这么说来，一罐牛奶只相当于半碗米饭。而对比一下，吃100克饼干就会摄入热量450卡路里左右，这才是高热量“催肥”食物。
所以，“会发胖”并不是拒绝牛奶的理由。实际，从营养角度分析，牛奶中含有蛋白质、维生素、矿物质都很丰富，是大家每日不能缺少的营养食物。只要遵照营养金字塔，成人每日喝2、3杯牛奶不会存在过度的问题。
低脂奶营养也更低
现在市面上奶粉的名堂很多，要女士们选的话，会毫不犹豫地选择“低脂”或“脱脂”奶粉。其实，这种摄取脂肪的量的差别是不大的。全脂牛奶中脂肪含量仅为3%，而低脂奶或半脱脂奶含脂肪1.0%~1.5%，全脱脂奶含脂肪0.5%。按每天喝一袋250克（243毫升）的牛奶计算，把全脂奶粉换成脱脂奶粉，不过能剩下不到7克脂肪。可见，喝牛奶省的脂肪并不明显。还不如你少吃几块饼干、做菜少放点油呢。
高血压、高血脂、糖尿病或者肥胖者对热量摄取的要求非常非常高，对这类人就建议喝脱脂奶粉。平常人吃全脂奶粉就行了。
其实，跟脱脂奶粉比起来，全脂奶粉的养分还更高呢。脱脂奶粉的制作过程中，有些特殊的工艺，会使牛奶中的维生素、矿物质脱化。所以这样说来，其实全脂奶粉的营养更佳。
买固态奶粉先看乳含量
目前，市面上有不少含乳饮料，不过这些食物中含乳酸量不够牛奶多。牛奶中的乳酸规定要大于3%，而含乳饮料中的乳酸含量小于3%，营养显而易见存有差异。要从牛奶中获取足够营养还是建议喝鲜牛奶。
此外，袋装奶粉也是补充乳制品的方式，提醒消费者，购买袋装牛奶时别只比价格选价格便宜的，别忘了分析各品牌奶粉中乳蛋白质、乳脂肪、乳糖和灰份等乳含量的多寡。一袋含乳量低的奶粉营养价值肯定比不上含量高者。而由于制作工序问题，有些人喝奶粉会觉得热气，有便秘问题，如果你属于这种情况，那就选择液态的鲜奶饮用吧。
减肥期间是否可以吃宵夜？
肉类食物和宵夜几乎成为了所有减肥人群的天敌，其实不一定，减肥的人群也是可以吃肉类食物和宵夜的，只要吃对方法就可以。下面，为大家具体介绍一下减肥人群能吃哪些肉类食物和宵夜吧。
减肥能吃什么肉
牛肉
牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。
兔肉
兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是：含蛋白质较多，每百克兔肉中含蛋白质21.5克；含脂肪少，每百克仅含脂肪0.4克；含有丰富的卵磷脂；含胆固醇较少，每百克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，是胖人比较理想的肉食。
鱼肉
一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
减肥能吃宵夜吗
蜂蜜
睡前用温水冲服一杯蜂蜜，有助于排毒养颜，促进新陈代谢，燃烧体内多余脂肪，让你的小腹更平坦。蜂蜜含有丰富的脂肪酸能促进肠状的活性蠕动，丰富的维他命及矿物质则具调整肠胃的功能，从而排走体内毒素，没有堆积成脂肪的困扰。
坚果
坚果富含抗氧化剂，是宵夜食物的很好选择。因为坚果含有丰富的纤维素，能增加你的饱腹感，防止黎明之前饥饿感再次唤醒你。比如大杏仁的纤维含量列坚果当中的首位，它能有效地压制饥饿感。
蔬菜
这似乎不是你最喜欢的美味宵夜，但蔬菜确实是你选择宵夜的时候很好的一种食物。蔬菜含有丰富的维生素、矿物质和植物营养素，能有效增加你的饱腹感。而且蔬菜的水分充足，能避免你醒来时脱水的情况。更重要的是，蔬菜的热量和脂肪含量低，你不必担心摄取过多的问题。
热豆浆
在低能量下具有非常好的饱腹感，能及时缓解饥饿，同时又不会造成能量过剩问题。如能配合少量谷类做成五谷豆浆更好。
热汤面
碎疙瘩汤等高水分面食，可以少放一点面条和面疙瘩，添加鸡蛋、少量肉末和蔬菜等，煮软之后也是很好的夜宵选择。
除此之外，减肥最重要的就是早餐的选择。
吃这几样食物可以轻松减肥
柠檬水
早起上厕所，你可有注意到尿液的颜色？是黄色的，颜色越深表示前一天体内积聚的毒素越多。在清晨空腹喝一杯柠檬水，既能抗细菌，又能补充维生素C，可有效抵抗肠道中的幽门螺旋杆菌和滋生，可消除身体水肿、刺激肠胃蠕动、清除肠内废物。
苹果醋
将苹果醋冲水喝，在进餐前二十分钟饮用，可以促进胃酸分泌，可减肥食物在肠胃中停留的时间，避免滋生细菌。要注意的是苹果醋是天然的方法发酵而成的，是不应该加糖或香精的，这样的苹果醋中才产生有益的酵素乳酸菌。
姜黄
姜黄颜色鲜亮，是东南亚和印度菜系中必不可少的咖喱香料。姜黄可中和血气，入肝脾二经，也能抑制肝炎病毒，可保护肝脏不受伤害。每天摄入一茶匙，与咖喱同食，或是加到汤里与蔬菜搅拌都可以。
深色绿叶蔬菜
如果你每天吃下足够的蔬菜，那么你的肠胃一定是健康的，如芝麻、波菜等，它们都含有丰富的膳食纤维，可带走身体中的毒素和自由基，让身体更加轻松，减肥也会更加便捷。
益生菌
当人体中的益生菌足够量，那么人体将会处于健康状态，如果失衡则不然。当身体菌体发生变化时，可能会引发免疫力下降、疲倦、腹泻等病情。益生菌不仅只能清除身体中的有害菌，而且还能通过杀有害菌体与有害菌竞争空间和资源而阻止有害菌的生长。身体无毒素，你才不会觉得自己越减越肥。