肥胖都是快餐惹的祸 推荐七大低热定律
2009年中国学生营养与健康促进会调查显示：中国超重肥胖儿童少年已经达到1200万人，占到世界“胖孩儿”总数的十三分之一。肥胖正在发展成为严重的公共卫生问题。长久以来，肥胖被视为生活富足的象征。
营养过剩，你准备好了吗？
人类诞生以来，经历很长世纪的食物不充足。因此人体的基因已适应饥饿，时刻帮助人们贮存能量，应对食物匮乏。然而在当今中国，营养不良这个词已离我们越来越遥远。每天，人们能接触超过800种食物，只要你愿意，就能尽情享受美食的愉悦。于是营养过剩的问题开始渐渐凸现。
“我们的身体还没为营养过剩做好准备”，四届全美最佳医生得主，康宝莱营养和科学顾问委员会主席大卫?赫伯博士说。在高热量、高脂肪的食物面前，我们的身体显得难以应付。因此，发胖的过程总是那么迅速。
都是快餐惹的祸
人口仅1.3万，面积24平方公里的太平洋岛国瑙鲁是2007年世界肥胖国家大赛的冠军。超重人口比例在90%以上。过去50年中，西方产品大量涌入这个太平洋岛国，导致他们饮食方式发生了深刻变化。鱼、蔬菜、山药和椰子被进口罐装肉、垃圾食品和高脂肪的零食所取代。"城市化使越来越多的人们居住在密集的区域，在城市中，人们远离了传统食物来源，更多依靠工业化食物供给。"肥胖研究国际联合会的公共事务主任内维尔?里格比(Neville Rigby)称。现代化引起人口少、资源少的国家依靠进口，特别是加工食品，“西方食物压倒一切，然而很多人并不是先天就能适应这些食物的。”
从1992年~2002年，我国城市儿童少年膳食中脂肪提供的能量占总能量摄入的比例从24.4%和27.4%分别增加到35.9%和35.7%，超过了中国营养学会建议的30%的上限。西式快餐同样大量入侵了中国人的生活。
“慢餐”方式告别肥胖
怎么吃才健康？这个回答简单得令人惊奇。“中国人的传统饮食其实很健康”，大卫?赫伯博士指出。中国人的烹饪方式讲究精心细致，讲究营养搭配，属于现在国际流行的“慢餐”方式。与此相反，炸鸡之类的食品因为制作方便、快捷而成为现今社会流行的“快餐”。而这些快餐往往高热量、高脂肪，极容易导致肥胖。在博士看来：“也许我们应该回到二、三十年前的饮食习惯。” 恰恰是我们遗忘甚至抛弃的传统中餐，才是最适合、最健康的饮食方式。
尽管如此，并不是所有人都有时间或者精力实践“慢餐”文化。而充斥我们四周的西式快餐也并没有那么容易回避。如何在现代社会保持苗条身材？康宝莱营养咨询委员会成员，加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任苏珊?鲍尔曼给您七个对付西式快餐的小建议。
西式快餐七大“低热”定律
1. 用一包速食麦片替代半杯添加碎巧克力、牛奶、糖浆的奶茶可减少200卡路里的摄入量。
2. 360毫升的汽水含有大约150卡热量，而300毫升矿泉水和60毫升100%纯果汁制成的混合饮料可以将热量减少到40卡路里。自制果汁的味道也很好哦！
3. 巧克力对于很多女生都有无限的诱惑力，但是它的热量却让人望而却步。完全放弃巧克力似乎很难，那么就尝试下巧克力味的食品吧。比如巧克力味全麦饼干片，巧克力味蛋白混合饮料，还有巧克力味酸奶，比起大块的巧克力，或者巧克力蛋糕，这些食物既能让你过一把巧克力的瘾，也能很好控制热量摄入。这样一来你可以减少大约150卡路里的摄入量。
4. 汤通常都可以接受，但注意不要喝过于油腻的汤。越来越多的人开始接受西式的浓汤，比如加入大量鲜乳酪的法式西兰花浓汤。这种汤热量很高，如果用我们传统的西红柿汤代替油腻的西兰花汤，就可以帮你减少140卡路里的摄入。
5. 你喜欢吃水果嘛？这是个好习惯，但是尽量少吃水果干果。拿普通的一次性水杯装半杯葡萄干，它们的热量就有215卡，与之相比，同样量的新鲜蓝莓只有40卡热量。新鲜水果无论在营养以及热量方面都更健康。
6. 用三个鸡蛋蛋白代替两个完整的鸡蛋，能使你摄入更多的、可以抵抗饥饿的蛋白质。同时，你还减少了100卡路里的摄入量。
7. 冰淇淋和奶昔是许多女生的最爱，但你一旦抵制不住诱惑，在甜品店外停留片刻，你就非常有可能多摄入500卡路里。奶昔也有健康以及低热量的做法。在家中用牛奶、蛋白粉和水果自制的奶昔可以使你减少200卡路里的摄入量。
肥胖都是这样来的
肥肉都不是无言无故长出来的，所以你会变胖肯定也是有原因的，想要减肥首先就应该把肥胖的因素找出来。
如果你想要减肥，一定要找出真正导致你变胖的原因，拔除这个因素，才能达到事半功倍的效果。下面小编就来跟大家介绍一下常见的变胖原因。
过去在减肥的营养谘询中，很多朋友会抱怨说：「我喝水就会胖」，甚至还有人说：「我连呼吸都会胖」。其实，根本没这回事，会变胖一定是有原因的。如果你想要减肥，一定要找出真正导致你变胖的原因，拔除这个因素，才能达到事半功倍的效果。以下是会让你变胖原因：
1、热量摄取过多
这绝对是最主要变胖的因素。当热量摄取超过身体消耗量的时候，多出7700大卡身体就会合成1公斤的脂肪储存下来，而且人体对於脂肪的储存是没有上限的，也就是说你可以无止境的越来越胖。
但你可能会说：「我没有吃很多啊」。也许下午茶时间，你吃了两块凤梨酥、一份咸酥鸡，或者一杯珍珠奶茶，有点罪恶感，所以你认为自己晚餐少吃一点、不要吃饭应该就可以cover过来了吧！但事实上，你吃的是热量超级高的「地雷食物」，这些食物的热量远比一碗饭来高出许多，所以就算是晚餐少吃一碗饭，一天总热量还是超过，一样会变胖。而且，晚餐不吃饭会饿得很快，也许又会让你吃进更多的「地雷」宵夜。
所以，你必须要先检视自己的饮食习惯，是否常吃到「地雷食物」？包括：油炸食物（咸酥鸡、卤排骨、洋芋片）、高糖高油食物（凤梨酥、糕点、蛋糕、奶茶、奶霜、霜淇淋）、含糖饮料（可乐、果汁、乳酸饮料）、高热量酱料（美乃滋、沙茶酱、果酱、奶酥、番茄酱等。
在减肥期间，少碰以上的「地雷食物」。你可以多吃「粗糙」、「未精致」的天然食物，像是：糙米、五谷饭、地瓜、蔬菜、不要太甜的水果等，这些食物含有较高的膳食纤维，会让你有饱足感，又不会让血糖上升幅度太高（让血糖上升快的食物就容易胖）。
2、代谢率降低
你有没有发现一件事：瘦的人一直都很瘦，胖的人就很容易变胖。这是为什麽呢？答案就是「基础代谢率」不一样，身体的肌肉比例越高，基础代谢率就会越高。所以减肥期间除了饮食控制之外，搭配运动也是必要的，运动可以增加肌肉量使基础代谢率提升，当肌肉量增加时你就不容易再复胖回去了。
而有些因素会降低基础代谢率也要注意，包括：节食、蛋白质营养不良、反覆减肥又复胖等，所以「均衡低热量饮食」配合「适度运动」才是真正能健康减肥的方法。
3、其他因素
其他造成变胖的因素还有：荷尔蒙紊乱（女性荷尔蒙、更年期）、内分泌失调（甲状腺、肾上腺）、遗传、药物（类固醇、抗忧郁）、心理因素等，若为此部分的因素则须寻求专业医师的协助。
如何管住肥胖
专家们一致认为需从娃娃抓起。郭启煜说，如今中小学校周边的零食快餐店不计其数，孩子长期被可乐、薯条包围。以麦当劳为例，他们今年曾宣布，未来五年将扩大在华市场，新增1500多家门店。对于中国的肥胖控制，这无疑是雪上加霜。正如世界卫生组织总干事陈冯富珍所说，儿童肥胖是整个社会的过错，而不是孩子的错。因此，控制住“孩子胖”才有可能控制住整个社会的胖。这方面，外国一些做法值得借鉴。比如，欧美等国家和地区规定学校两英里内不能出售甜味碳酸饮料，不得在附近出售零食；小胖墩儿都要登记在册，学校有责任敦促老师帮助孩子减轻体重；印度对快餐征收“肥胖税”等。
肥胖已经成为一种时代病，那么你知道
预防肥胖的方法有哪些吗？
1、按摩穴位
中医师从疏肝、健脾、利湿三方面著手，提供穴位按摩，帮助过劳族抒压、调整胃肠功能，以及促进新陈代谢。
2、运动
透过运动消耗热量，同时也能让身体健康。如果你以前从来不运动，试着慢慢来，给自己一个开始，让自己的身体接受渐进式的训练。
3、补充微量元素
有些微量元素对肥胖症的病情控制很有帮助，如锌、锰、铬、钒。这些微量元素一般在各种种子，果实和蔬菜的幼嫩叶子中含量较高，尤其在在种子和果实的最外层含量最高。因此，因多吃一些粗杂粮。
4、缓解压力
一方面，压力可以让很多人暴饮暴食，另一方面，压力本身可以使人体产生僧压力荷尔蒙，从而导致脂肪堆积。
5、慢慢吃
用餐时间若没有超过20分钟，脑部不会发出饱足信号，所以要悠闲地进食。
6、不要陪别人吃饭
若是家人的用餐时间各有不同，在一旁陪着他们，很容易便会多吃好几餐，请拿出你的意志力来。